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素食 | 禅意豆腐

烧菜类 2023-08-13

豆腐这般食材，家家户户都可见，是最为普通的家常滋味。有言之，食之味，酸甜苦辣咸，五味之余，有味曰淡。发挥平凡食材的禅意，正如这个春日的温煦一般应景。

平凡食材的禅意

● 白玉豆腐

石耳为地衣植物门植物，其形似耳，因生长在悬崖峭壁阴湿石缝中而得名。其营养价值高且贵在不可得。与豆腐同烹饪，无须太多调料。

　● 海藻银丝羹

细若游丝的海藻是最简单的海洋植物，如今却被人们推为桌上佳品。各种功效不一而足，降血压或者强身保健。而在这盅羹里，无非就是最初的样子，海藻同豆腐在口中翩然起舞，口感温润细腻。

　● 文火豆腐

素菜馆中，除了豆腐，最常用的食材便是菌菇了。菌菇的鲜美带出豆腐的细腻。

● 碧玉妆成

豆腐被切成爱心的模样，蒸熟，点缀菌菇粒与松仁，浇上勾芡后的青菜汁，既保持了豆腐的原味，又增添了蔬菜的营养。

　● 曲颈天歌

豆腐皮是豆腐锅表面凝结的那一层，一层层包裹着松仁和金针菇，形似素鸭的这道菜被取了好听的名字。

龙多仁波切

龙多丹增荣波活佛，世界最大的佛学院色达喇荣五明佛学院副院长、大圆满灌顶与窍诀上师。法王如意宝钦定龙多活佛为自己的四大补处之一，对活佛说：我之后，你是我的传人，你要坐在堪布的法座上。并说活佛将成为未来弘扬宁玛巴的伟大绍圣者，依止活佛和依止他本人一模一样。阿旁大师对龙多活佛的授记：世上三分之一的人将因他而获得解脱！

《龙多仁波切祈祷颂》

三传加持已入于心间

三瑜伽之密意达究竟

三部护法如影相伴随

祈祷具德引导上师尊

龙多仁波切造颂：上师瑜伽甘露妙瓶

龙多仁波切祈祷颂

龙多仁波切意伏藏：上师祈祷文

宝藏金钥：龙多仁波切《开启深道门扉讲记》

普贤言教：龙多仁波切《前行开示录》

上师开示：龙多仁波切开示汇集

空中狮吼：龙多仁波切法音宣流

更新于：2023-08-13 10:45