中医古方中记载,醋泡黑豆在我们民间非常流行,是一种流传非常广泛的偏方,能够有效的降低血压、减肥、美白、治疗便秘等等。每天吃10粒,健脾补肾,乌发明目。
黑豆中含有大量的抗氧化成分,例如花色素、维生素A等等,这些物质不但都能够帮助我们有效的减肥,还能保养我们的皮肤,最终达到美白肌肤、明目等等的功效。而老陈醋能够有效的促进黑豆中所含有的营养元素溶解出来,更加方便我们身体的吸收和摄取。
1、熟的泡优点:快速效果差有效成分流失的多。需冰箱保存。
2、生的泡优点:效果好但是耗时间能有效保留营养成分。可以不用冰箱保存。
原料:黑豆100克、糙米醋300毫升
做法:
1、将黑豆放在平底锅内,以中火将黑豆煮至表皮爆开,再以慢火煮大约10分钟。
2、把煮熟了的黑豆放入密实瓶内,加入糙米醋,两者所占的分量大约是1/3及2/3。
3、变凉后将瓶盖封好,待黑豆吸收了醋,膨胀之后便可食用。
4、时间久了醋上面会长膜,可将膜扔掉,如醋浑浊,重新换醋。
5、放置阴凉处或冰箱冷藏保存10天后即可食用。
原料:黑豆适量、醋适量
做法:
1、把洗净晾干的黑豆放入炒锅中中火干炒
2、五分钟后能闻到一股豆香味儿,并听到啪啪的声音,这是黑豆在爆皮,待皮都爆开后,转小火再炒五分钟
3、放入容器中,在通风处晾凉。
4、把晾凉后的黑豆放入一个有盖子的容器内,倒入可以没过豆子的醋
5、待黑豆把所有的醋都吸收了,就可以盛盘儿了,拌匀即可食用
食用方法:
一次不用多吃,两三颗就可以了,但要坚持食用才有效。
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