了解17种素食“真相”巧吃越素越健康!
1、蛋白质:构成人体组织,合成各种酶、激素和抗体。存在于豆腐、豆浆、黄豆、豌豆、蚕豆、红豆、绿豆、面筋、芝麻、大米之中。
2、脂肪:构成细胞膜及脑髓核神经组织,提供热量。存在于植物油、豆类及豆制品之中。
3、钙:形成骨骼和牙齿,维持神经和肌肉的正常活动。存在于豆类及豆制品、雪里蕻、苋菜、油菜、小白菜、莴笋、空心菜、黄花菜、萝卜缨、木耳菜、海带、芝麻之中。
4、淀粉:提供热量。存在于谷物、薯类、豆类之中。
5、纤维素:辅助消化,预防疾病。广泛存在于蔬菜、豆类、水果之中。
6、维生素A或胡萝卜素:促进皮肤、骨骼、牙齿的生长和健康,维持视力健康,促进伤口愈合。存在于豌豆苗、菠菜、茴香、茼蒿、芥菜、香菜、韭菜、空心菜、苋菜、南瓜、番茄、芒果中。
7、维生素D:促进钙和磷的吸收利用,促进骨骼和牙齿的生长与健康。植物中的麦角醇为维生素D2原,经紫外线照射后可转变维生素D2,又名麦角钙化醇;人和动物皮下含的7-脱氢胆固醇为维生素D3原,在紫外线照射后转变成维生素D3,又名胆钙化醇。维生素D每日的摄取量为0.01—0.02毫克,所以这一微小的营养成分我们可以选择吃户外蔬菜和晒太阳来满足。
8、维生素E:保护血红细胞,防止维生素A及维生素C的氧化。存在于植物油、带皮谷物、豆类及豆制品、绿叶蔬菜、芝麻油、菜籽油、葵花籽油、花生油、荞麦、玉米、小米、菠菜、香菜、黄花菜、芝麻酱之中。
9、维生素B:协助碳水化合物的代谢,维持神经系统的健康。存在于带皮谷物、豆类及豆制品、全麦粉、高粱、燕麦片、玉米、小米、鲜蚕豆、葵花籽、花生、芝麻之中。
10、维生素B2:协助蛋白质、脂肪和碳水化合物的代谢,制造机体组织,促进面部皮肤和眼睛的健康。存在于绿叶蔬菜、带皮谷物、豆类及豆制品、扁豆、豇豆、菠菜、荠菜、茴香、香菜、油菜、蘑菇、栗子、花生、芝麻之中。
11、维生素B6:协助蛋白质代谢,促进铜和铁的利用及身体的正常生长。存在于带皮谷物、豆类及豆制品、荞麦、燕麦片、全麦粉、玉米、菠菜、胡萝卜、土豆、芹菜、蘑菇之中。
12、维生素B12:协助制造红血球,维持神经系统的正常功能,是素食者最容易缺乏的维生素,也是红血球生成不可缺少的重要元素。存在于发酵豆制品(豆豉、豆酱、酱油、豆腐乳)之中。另外,紫菜和海藻类食物中均含有维生素B12,人体对维生素B12需要量极少,每日摄取维生素B12量是2mcg,只要注意搭配,就绝不会缺乏。存在于水果、蔬菜之中。
13、维生素C:保持血管健康,促进铁的吸收,帮助抵抗感染。存在一切新鲜蔬菜、水果等食物中。
14、铁:形成血红蛋白,预防贫血。存在于豆类及豆制品、果仁、荠菜、菠菜以及坚果之中。
15、铜:制造血红蛋白,维持血管健康。存在于带皮谷物、豆类及豆制品、甘薯、核桃、花生、葵花籽、芝麻、葡萄干之中。
16、锌:维持正常的生长发育,促进伤口愈合。存在于带皮谷物、绿叶蔬菜、豆类及豆制品、坚果、玉米、糯米、小米之中。
17、碘:维持正常的生长发育,调节身体的能量代谢,预防甲状腺肿大。存在于碘化食盐、蔬菜、海藻、海带、发菜、紫菜之中。
【原文】《坛经》:法本一宗,人有南北;法即一种,见有迟疾。何名顿渐?法无顿渐,人有利钝,故名顿渐。【白话浅释】禅法本来只有一宗,人身才有南北之分;佛法本来只有一
汉传人物时间:2024-11-08
佛说优填王经西晋沙门释法炬 译闻如是:一时,佛在拘深国,王号曰优填。拘深国有逝心,名摩回提,生女端正华色世间少双。父睹女容一国希有,名曰无比。邻国诸王,群僚豪姓
佛教知识时间:2024-11-05
美化环境英国名家吉卜林曾说:人的嗅觉比视觉、听觉更能挑动人们细腻的心。香虽是一种嗅觉文化,但它的深度及美学是一种超越国界、心灵共通的语言,也是我们身边最容易理
香道历史时间:2024-11-02
佛教经典中常赞叹佛陀有三十二种大人相,八十种随形好,所以我们在佛教寺院中看到的佛像或菩萨像,不仅身形健硕、相貌庄严,而且神情愉悦、慈祥,这实际上反映了佛教对于健
居士人物时间:2024-10-25
对因果的认知2018夏安居讲法 摘弘恩法师问大家一个问题,我们了解因果吗?懂因果吗?很多居士肯定在心里面说“我懂啊,我当然懂啊,学佛的人能不懂因果吗”。其实错了,因果
因果报应时间:2024-10-19
10月8日,首届江苏佛教素食文化博览会在无锡灵山祥符禅寺盛大开幕。此次博览会的主题为弘扬素食文化,倡导健康生活,培养素雅品味,实现五福人生,设置厨艺比赛、素食展示
文化资讯时间:2024-10-10
1在因果法则里面是不成立的。作善就在自己心田里落下善种子(善因),作恶就在心田里落下恶种子(恶因),善种子和恶种子不能互相抵消,到它们因缘成熟时,各结各的果报,不会
因果报应时间:2024-09-22
虽然是现在吃素了,吃得很讲究,要吃这个、那个的,还有什么素鸡、素鸭、素什么,全都上来了。现在这个素食铺,做得非常象形,我说你吃了,跟吃动物的身体是一样的罪,因为
梦参老和尚时间:2024-08-31
有很多人会遇到这样的事情,明明自己什么也没做,为何恋人好像被触动了逆鳞似的,突然发火,向自己提出分手!这算好的,某些情况下,恋人可能还会直接甩手走人了,连话都不
风水知识时间:2024-07-14
女生在感情当中一般都是比较感性的动物,很多的男生往往是大大咧咧的,在日常的相处中很多都会忽视对女朋友细节的关心和呵护,这个时候我们的女朋友难免会感觉到自己不受重
风水知识时间:2024-07-13
如果你知道这生辰八字算命,你就能更好地了解别人,更全面地了解你自己。知道别人可以控制他们的机会和改变他们的命运,知道他们是那些能让他们更快赢得胜利的人。在这八个
风水知识时间:2024-07-05
很多人不知道,风水环境对一个人的影响是很大的,有时候它还关系到一个人的身体情况,如果家里面的人身体不太好,总是出现些小毛病,可能是因为居家风水的问题,那么这时候
风水知识时间:2024-07-01
平安健康地度过一生是大家的毕生追求,也是幸福的基石,如果身体不好,那么即使再有钱也不会幸福,平时除了要保持良好的生活习惯之外,还要注意一些关于居家风水的问题,住
风水知识时间:2024-07-01
了解经文的意义世间的凡夫只修习了一部分禅法,知道一些数息观和不净观的观法,虽然记住了经文,却没能深入了解经文的意义。对禅观的种种方法并没有实际掌握,却自己说自己
佛典故事时间:2024-06-28
随着孩子的成长,更加容易发生意外,为了保障自己家孩子的健康,很多家庭选择摆放一些健康的风水摆件,来保佑自己的孩子,因为历来就有很多的东西都代表着好运的意思,所以
风水知识时间:2024-06-28
皮肤干燥除了保湿以外也可以吃出美丽肌肤,下面就一起看看以下5种素食不仅味美而且美肤哦!莲藕莲藕粥尤具药效,如果和莲子合用,效果更好,只需在粥中加入30克的莲藕。红
素食资讯时间:2024-06-27
现代家居风水与健康是很多人都看重的,现在的人什么物质都基本满足了,然后就更倾向于身体方面的保护,只有身体健康了才能创造幸福的生活,才能营造和谐的幸福社会。五帝钱
风水知识时间:2024-06-26
古人常说,天时地利人和缺一不可,开公司也是如此,我们在选择场地的时候,一定要提前观察好公司的风水如何,风水好的公司会一帆风顺,财源不断,如果风水不好的公司,就很
风水知识时间:2024-06-26
莲藕:生吃能凉血散淤,熟食则补心益胃,具有滋阴养血的功能。与红枣同食,则可补血、养血。和肉一起煨可以调养脾胃。板栗:栗子能养胃健脾、壮腰补肾、活血止血。栗子和粳
素食资讯时间:2024-06-25
文/嘎玛仁波切眼前的苦难,就算你真切感受到,并痛苦难捱,但这些并不究竟、也不永恒,只要打破了它的来源,痛苦就会消失。所有痛苦的根源,是由自我的业力而产生。业有善
因果报应时间:2024-06-25
在我国的传统观念里,生是注定要辛苦劳累的,人只能认认真真地过好每一天,并且为自己的后代创造更好的生活条件,只有老之将至,才能合上眼睛休息。所以人们都是很看重死亡
风水知识时间:2024-06-22
玄学包括了一个非常大的范畴,八字五行、奇门八卦都囊括其中,算是民族传统文化的瑰宝。可是,与人们日常生活联系最为紧密的玄学法门,就非择日法莫属了。如今,仍保持一套
风水知识时间:2024-06-21
近年来,因为一些名人明星的效应,辟谷的人越来越多,而一些投机分子也抓住了这股风头,办起了辟谷班,并且大肆鼓吹辟谷的好处,说得一些人蠢蠢欲动,心甘情愿地掏钱去参加
风水知识时间:2024-06-20
随着人们生活水平的提高,人们渐渐开始注重起养生。关于辟谷,相信大家都听说过,它原先是道教的一种修炼方法,传入民间后就渐渐变成了一种养生方法。辟谷可以清理毒素、调
风水知识时间:2024-06-19
春暖花开的季节,最适合谈恋爱了,然而许多人却在寻找男女朋友的路上跌跌撞撞,明明自己也不差也不挑,但就是没有半个男/女朋友。这时候不妨适当的使用一些方法,催动自己
风水知识时间:2024-06-18
2020年是一个双闰年,有很多想要办喜事的人都想挑个好日子来办喜事,而选择吉日是一件很重要的事情,下面就介绍结婚选择吉日方法大全给大家参考。1、规避民俗中的一些节日
风水知识时间:2024-06-17
车已经成了我们日常出行的交通工具,但是仍然有一部分的人还没有买车,也有一部分的人已经买好车了,但是还没有去提,挑选一个吉日去提车也是有必要的,下面就来教你几个择
风水知识时间:2024-06-16
我们生活当中有很多的事情是需要用到择吉日的,选择一个好的日子可以给我们带来一个好的运势,让我们有一个美好的开始,期待有一个完美的结局。很多人挑选日子都是找算命大
风水知识时间:2024-06-16
辟谷起源于先秦,后来被道教发扬光大,它能够调理身体、排出毒素、延年益寿,是古代重要的养生方法。辟谷发展至今,人们发现它还有利于减轻体重,因此许多人会辟谷来减减肥
风水知识时间:2024-06-16
一年之中每个时间的是不一样,每个时间的事宜禁忌都不一样。在做一件大事之前如何挑选一个好日子呢?今天我们就来看一下逐月择吉日,分析哪个时间对我们最好,感兴趣的话大
风水知识时间:2024-06-16
辟谷是一种道家的养生方法,主要通过不食五谷,而是服气和服药,在一定时间内减少正常饮食,实现生理机能的调节。世界上的一切事物都具有两面性,辟谷也不例外,因此辟谷的
风水知识时间:2024-06-15
补血不必阿胶汤,素食功效才更棒!谁说补血一定要靠阿胶?许多人都有种错误的观念,认为只吃菜不吃肉才会贫血,其实,不少植物性食物,不但含有铁质,胡萝卜素和其他养分,而
素食资讯时间:2024-06-15
辟谷有许多个流派,其中一个流派就是意念辟谷。它是一种高级形式的辟谷方法,通过意念控制人的食欲,达到想吃就吃,不想吃就不吃,不吃不饿的境界。虽然看起来很玄乎,但却
风水知识时间:2024-06-15
现在道教文化比较流行,很大程度上是因为现在的人开始注重养生了,而养生文化其实就是从道教文化里衍生而来的,也是道教文化的一种。如果想要多了解道教文化的话,还可以去
风水知识时间:2024-06-14
大家在路上走的时候,是不是经常发现有很多的铺面或者住宅门口都会悬挂有一面镜子,这就是八卦镜,是风水吉祥物的一种。之所以悬挂八卦镜,是为了化煞或者吸纳,起镇宅辟邪
风水知识时间:2024-06-14
可能大家在日常生活中总是会遇到类似便秘、肚胀、皮肤暗沉等等之类的一些身体症状问题,但是却有不知道这些症状的根源在何处根本没有办法对症下药。但是其实在养生食疗界之
风水知识时间:2024-06-14
秦客,是中国秦文化艺术交流中心和中国素食研究所全力打造的中国素食文化的标杆平台。秦客经过一段时间的运作,听取了方方面面的意见,在社会各界人士的帮助和支持下,日前在
素食资讯时间:2024-06-13
健康管理是近年来的热门词汇,虽然如今人们不需要像古代人那样每日在烈日下进行大量的体力劳作,但是身体仍然存在着许多问题,呈现亚健康的状态。辟谷是许多人进行健康管理
风水知识时间:2024-06-12
辟谷养生期间,出现不适感是不可避免的,特别是高层次的辟谷方式,除了喝水之外,完全不吃其他东西,这时候我们就需要利用一些辅助法,保证身体内的气充足,从而保证良好的
风水知识时间:2024-06-12
辟谷是一种传统的养生方式,它通过减少进食,达到调理肠胃提升免疫力减缓衰老的目的。现今,科学技术觉得了空前的进步,但是人们的身体状况并没有随这种进步而得到有效改善
风水知识时间:2024-06-12
养生是当今社会比较热门的话题,因为受环境和不良习惯的影响,很多的病痛越来越年轻化。为了保障有一个好的身体,了解一些简单的养生方法是很有必要的。一周辟谷食谱,可以
风水知识时间:2024-06-11
对于肥胖的人来讲,减肥是一件有困难的事情,经常会变换着各种方式来减肥,例如生酮减肥、节食减肥、运动健身以及吃减肥药等等,而现在辟谷减肥也是很流行的,辟谷减肥与绝
风水知识时间:2024-06-11
日常必吃的九种防癌蔬菜蔬菜自古以来是人们饮食中不可缺少的组成部分,自然界中存在着许多防癌抗癌物质,其中最容易选择的是蔬菜,科学家们研究证实,科学地选择食用蔬菜对
素食资讯时间:2024-06-11
我们一生当中可能都会多多少少的遇到一些疾病,这都是正常的,但是有许多的疾病例如癌症一般的还是不得的好。尤其是在现代社会生活的影响之下,有许多的人在追逐生活的同时
风水知识时间:2024-06-11
网上有段子说,每天就只有三个问题困扰自己最为深刻,那就是早餐吃什么和午餐吃什么以及晚餐吃什么。其实仔细想想之后这一番话其实也没有什么毛病,但是很多时候,怎么吃要
风水知识时间:2024-06-10
佛教与伊斯兰教、基督教并称为世界三大宗教之一。佛教的起源在古迦毗罗卫国(今尼泊尔境内),由释迦摩尼进行创建,后来在印度得到重要的发展。发展之后佛教文化就广泛的被
风水知识时间:2024-06-09
癌症可谓是我们日常生活之中比较惧怕的一种疾病了,患上之后几乎就是九死一生,就算拯救过来了,也会给家里带来不少的经济负担。其实我们虽然不能消除癌症的存在,但是我们
风水知识时间:2024-06-07
八字其实就是由人的出生时间转化而来的,因此每个人的八字不同。从八字中能够看出来人的事业运、健康运、子女运、财富运以及感情运等等,那么如何从八字看感情运势呢?接下
风水知识时间:2024-06-04
每个人的生辰八字子都是不一样的,从我们的八字当中可以看出很多的命理信息,有一种人们常见的方法就是通过八字算命分析出这个人的五行命理,这很多都是运用在小孩子的取名
风水知识时间:2024-06-02
我们在道观里面,常常看到道长们身着金丝银线的道袍,手持各异的法器,吟唱着古老的曲调,在坛场里翩翩起舞。这就是道教的斋醮科仪,俗称道场,谓之依科演教,也就是人们常
风水知识时间:2024-06-01