材料：素肉酱100公克、生香菇3朵、箭笋300公克

调料：豆瓣酱1匙、酱油1匙、盐1/3匙、味素1匙、糖半匙、太白粉半匙、香油少许

做法：

1、将箭笋洗净切段，生香菇切片，素肉酱倒于盘中备用。

2、热锅入油，先放入箭笋、生香菇略炒一下。

3、再将入素肉酱、调味料炒热，炒匀即可。

要领：箭笋炒太久会炒老。

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