美国纽约激素研究所的科学家发现,中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多,是由于她们常吃白菜的缘故。
调查表明,每10万名妇女中,每年乳腺癌的发病率为:中国6人,日本21人,北欧48人,美国91人。
这家研究所的科学家发现,白菜中有一种化合物,它能够帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素,这种化合物名叫吲哚-3-甲醇,约占白菜重量的1%。
【材 料】:红枣12粒,白菜600克,粉丝150克,素火腿50克,素高汤3杯,盐半匙【调 料】:素蚝油1匙,素鸡粉半匙,太白粉1匙,麻油少许【作 法】:1、红枣洗净用冷水浸泡20
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紫薯因其质地为紫色而得名,有的品种颜色深紫近于黑色,故而也有叫做黑薯。每天都应当吃的抗癌食品。在1997年,世界癌症研究基金会(WGRF)总结了全世界在癌症领域的研究结果
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7种素食号称防癌营养素1大豆异黄酮大豆异黄酮是一种植物雌激素,它对女性体内雌激素水平起到的是双向调节作用。流行病学研究结果显示,亚洲女性的大豆类食品摄入量和乳腺癌
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美国康奈尔大学研究人员不久前发现,吃苹果皮有助于预防癌症。研究人员对一些红苹果皮进行分析研究,从中发现了12种混合性三萜系化合物,其中有3种是新发现的。他们把每
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这篇文章原是梅襄阳医师在中央银行的演讲,里面的信息具有相当的革命性,值得大家阅读。防癌长炼是梅医师主持的志工团队的名称,他们奔走各地,只为向大家倡导正确的饮食观
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十字花科蔬菜:主要指甘蓝菜、花椰菜等,这类蔬菜可激活人体内的自然解毒酶,起到抗癌作用。虽不必天天吃,但每周至少要吃5次,最好是生吃,以免破坏有效抗癌成分。浆果:
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蔬菜被视为是人体维生素和微量元素的重要来源。近五年以来, 科学家发现, 蔬菜中存在的﹑以前认为有害的化合物具有抗癌的特性。随后, 医学家建议人们要多吃含胡萝卜素的蔬菜
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国外有肿瘤专家研究发现,辣椒内含有致癌的化学物质,但它又有防癌的作用,问题在于吃的量的多少。辣椒味辛,含有辣椒素,它可刺激口腔内辛味的感受器,引起血压变化和出汗
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科学家已经证实,过多摄入动物蛋白质和脂肪,造成过度肥胖,不仅会引起心血管疾病,还会增加子宫癌、前列腺癌、直肠癌、乳房癌等癌症的可能。而食用多种蔬菜、水果、谷物杂
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1.洋葱类:大蒜、洋葱、韭菜、芦笋、青葱等; 2.十字花科:花椰菜、甘蓝菜、芥菜、萝卜等; 3.坚果和种子:核桃、松子、开心果、芝麻、杏仁、胡桃、瓜子等; 4.谷类:玉米
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1980年代开始,西方治癌研究及实践最大的突破,应该是对于食疗效应的肯定。几乎所有成功的治癌机构、计划、疗法、临床个案,都有一个共通的元素:患者彻底改变生活方式,尤
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英国科学家研究发现,胡萝卜整根烹饪比切过后再烹饪能保留更多抗癌成分,更有助于防癌,而且更加美味。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素,在人体内能转化成维生素A,还含有植物纤
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