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真的可以越吃越瘦？营养师说这样吃确实可以瘦！

素食养生 2023-06-19

减肥这件事其实是7分吃3分练，健康合理的饮食才能帮助我们减肥，但是很多人都尝试过节食不吃饭这种不靠谱的方法，走了不少弯路...

今天我们就来说一说那些越吃越瘦的食物~

如何做到越吃越瘦？

想要达到越吃越瘦的效果其实并不难，日常吃饭时多摄入一些饱腹感较强的食物，就可以一定程度上减少其他食物的摄入，从而达到越吃越瘦的效果。

那么，哪些食物饱腹感比较强呢？

答案是：膳食纤维含量高的食物。

专家解释：膳食纤维是一种很难被人体消化的营养素，分为「可溶性膳食纤维」和「不溶性膳食纤维」。

它们能吸水膨胀，迅速扩大体积，增强饱腹感，还可以刺激肠道蠕动，促进排便和增加排便次数。

关于膳食纤维的2个误区

误区一

口感粗糙的食物膳食纤维才高？

专家解释:

很多吃起来口感粗糙的食物常常富含膳食纤维，如芹菜、燕麦等，但也有口感细腻的食物富含膳食纤维，比如蘑菇、土豆、魔芋等。

膳食纤维分为可溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维，这两种膳食纤维的作用不同，可溶性膳食纤维能够减缓食物消化的速度，帮助排出多余的肠道废物；不可溶性纤维则能刺激肠道蠕动。

误区二

膳食纤维越多越好？

专家解释

很多人认为膳食纤维吃得越多越好，其实不是这样的，膳食纤维摄入过量可能会出现胀气、消化不良等症状。

根据膳食指南建议，每天推荐摄入膳食纤维25-30克。

越吃越瘦食物盘点

为了方便大家选择，我们盘点了一些比较常见的水果蔬菜中高纤维食物，给大家作为参考~

❶

常见蔬菜膳食纤维排行

（每100g可食用部分）

1春笋

膳食纤维：2.8克

2芹菜叶

膳食纤维：2.2克

3莲藕

膳食纤维：2.2克

4花椰菜

膳食纤维：2.1克

❷

常见水果膳食纤维排行

（每100g可食用部分）

1酸枣

膳食纤维：10.6克

2软梨

膳食纤维：9.1克

3石榴

膳食纤维：4.9克

4无花果

膳食纤维：3克

❸

常见全谷物膳食纤维排行

（每100g可食用部分）

1麸皮

膳食纤维：31.3克

2小麦

膳食纤维：10.8克

3大麦

膳食纤维：9.9克

4荞麦

膳食纤维：6.5克

＊此膳食纤维主要指不溶性膳食纤维。

饮食减肥3点小妙招

01

吃饭别太快

吃饭的时候建议每口咀嚼20次左右，午饭、晚饭建议将进食时间控制在半小时左右。

02

吃饭顺序换一换

吃饭时将进食顺序调整一下，有助于减肥，比如：喝汤水吃蔬菜吃肉、蛋吃主食。

03

用粗粮替代部分主食

在主食的选择上，可以选择用粗粮替换部分主食，比如糙米、燕麦等，另外一些淀粉含量高的蔬菜也可以替换部分主食，比如：莲藕、红薯、土豆等。

减肥是很多人的终身奋斗目标，如果发现自己使用上述减肥方法效果并不大，建议可以借助中医的方法。从中医角度讲，想要获得最好的减肥效果，首先应该了解自己的体质分型，是由于什么原因导致的肥胖。下面介绍一下不同体质的肥胖特点和简易食疗方。

脾虚湿阻型

肥胖特点：

身体常感胀满沉重，疲倦、语声不洪亮、头重如裹、嗜睡、肌肉松软、胃口不佳、大便软或不成形，女性易白带增多，舌苔白厚或舌质淡腻、脉缓或濡细。

施膳原则：

益气健脾、化湿

食疗方：

1.冬瓜萝卜羹

原料：白萝卜、冬瓜各250g、调料少许

制法：将萝卜、冬瓜分别洗净，切成小块，放入锅中，加适量水煮熟，加入调料调味即可。

功效：理气利湿

用法：佐餐使用

2.茯苓祛湿茶

原料：茯苓、泽泻各15g、桑白皮9g、生姜6g、陈皮3g

制法：先将上述食材用4碗清水浸透，再用文火煎成大半碗。

功效：理气健脾、利水消肿

用法：趁温热早晚顿服

胃热湿阻型

肥胖特点：

形体肥胖，说话洪亮，肌肉结实，食欲佳、容易饿，易口干、口渴、喜冷饮，口臭，便秘，小便偏黄，舌红、苔黄腻、脉滑数。

施食原则：

调理胃肠、泻热通腑

食疗方：

1.绿豆粥

原料：绿豆、粳米各50g

制法：将绿豆、粳米分别洗净后，放入锅中，加适量水煮成粥。

功效：清暑解毒、利水消肿

2.花减肥茶

原料：桃花2g

制法：将桃花入杯中，用沸水冲泡。

功效：消食顺气、化痰利湿

用法：代茶频饮

3.双菇炒苦瓜

原料：苦瓜150g、香菇、金针菇各100g、食用油适量、调料少许

制法：将苦瓜洗净，切成细丝，用盐腌渍15分钟，再用清水洗净、挤去水分，与洗净的香菇、金针菇按常法炒熟，加入调料调味即可。

功效：益气健脾、清热利湿

用法：佐餐食用

肝脾肾虚型

肥胖特点：

形体肥胖，头晕目眩，腰膝酸软，全身酸痛，脘腹痞胀，肤色暗沉，肌肉松软，神倦懒言，耳鸣，失眠多梦，便溏，小便频繁，夜尿清长或五心烦热，口干盗汗，苔薄或舌红，脉细或沉细。

施食原則：

补肝益肾、健脾消脂

食疗方：

1.芹菜汁

原料：芹菜500g，蜂蜜25g，柠檬汁20ml。

制法：将芹菜洗净去筋，榨汁，再加入蜂蜜和柠檬汁，调匀即可。

功效：补中益气、利尿消肿

2.杞菊茶

原料：枸杞、菊花各6g。

制法：将枸杞子、菊花共入杯中，用沸水冲泡即可。

功效：滋阴清热

用法：代茶频饮

气滯血瘀型

肥胖特点：

形体肥胖，胸闷胁胀，常叹息、情绪压抑、低落或易怒、沉默寡言或喋喋不休、烦躁不安、口干舌燥，夜寐不宁，月经不调，甚或闭经，舌暗有瘀斑，脉弦或细弦。

施食原则：

理气散结、活血化瘀

食疗方：

1.荠菜茶

原料：芥菜、山楂、玉米须、茶树根各10g

制法：将上述诸物分别碾成粗末，水煎取汁

功效：健脾消食、利水消肿

2.加味桃仁粥

原料：桃仁1g，生地黄30g，肉桂末3g，梗米100g，生姜、白酒适量。

制法：桃仁去皮尖，桂心研末。地黄、桃仁、生姜用适量白酒浸泡后绞取汁。锅内先加水煮粳米成粥，下桃仁等汁，再煮沸，调入肉桂末即成。

功效：活血化瘀

用法：1次/天，空腹食用

总之，减肥是一个苦差事，不仅需要科学的方法，还需要良好的习惯养成。

以上这几种食谱，是营养师专门根据不同肥胖体质搭配推荐的食疗食谱在我们的日常生活中相对而言做一次这样的食疗并不容易下面推荐给您一个简单方便的减肥神器吧

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更新于：2023-06-19 10:39