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保健食谱-山药炒木耳

素食菜谱 2020-05-06
山药适合脾胃虚弱的人食用,可以有效地起到补肺益气、化痰平喘、养颜养颜的效果;若是患有肾虚、心脏疾病、肺虚情况时,也可以通过适当的吃山药来缓解疾病症状。

用料

山药大半根
木耳6朵
胡萝卜小半根
3克
适量
1根
生抽半勺

保健食谱-山药炒木耳的做法

山药去皮斜切块

将块侧切为片

切片后放入盘中备用,胡萝卜半根也切成菱形片,木耳水泡后,大约6片左右,洗净撕大小差不多形状,全部焯水,水开后半分钟捞起备用

热锅凉油,中火放入葱、蒜片煸炒爆香

放入焯好水的备菜,中火翻炒一分钟,加盐,生抽,翻炒片刻即可出锅

最后也可撒上葱花增加菜美感

小贴士

注意炒菜火候,保持菜的本色
更新于:2020-05-06 13:10