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一日一餐的健康奇迹

健康知识 2014-05-12

一日一餐的健康奇迹,57岁名医却有30岁的外表、紧实的腹部!

不断有最新研究指出,「吃得少」是健康长寿的要诀之一,因为新陈代谢率会让自由基增加,导致老化,增加提早死亡的风险。英国皇家科学学会在今年夏季科学展上,公布发现「六分饱延寿20年」;国家地理频道探险家、《蓝色宝地》作者丹.布特尼,采访日本的人瑞宝地冲绳时,发现老人家在饭前会说「只吃八分饱」,饭后则说「我不饿了!」还可能是世上唯一会限制自己摄取多少热量的族群。

今年轰动日本的No.1养生新法也反映了这项潮流!身为乳房专科医师及医学博士的南云吉则,不仅出生在具有心肌梗塞病史的!医生世家,他自己也由于长期行医的工作压力,出现心律不整、便秘和肥胖,终于在45岁那年决定开始了自由式的「一日一餐饮食法」。

现年57岁的南云医师,却拥有26岁的血管年龄,28岁的骨质年龄,脑年龄则是38岁!这些「内在健康」的外显,让他看起来像30岁!

能够让南云医师如此深信执行的「一日一餐」生活方式,主要来自于对于人类演化的观察发现。你一定发现自己吃太饱的时候容易昏昏欲睡。漫长的17万年来,人类就是在饥饿时代求生存,身体有着能够在少量食物中尽可能吸收营养的能力,食物也能有效率地变成脂肪来储存。在空腹的时候,体内的「生命力基因」(长寿基因)会开始运作,扫描人体内50兆个细胞,修复被破坏或受损的基因。当这种基因活化,就能为我们带来长寿与健康。

而人类能吃饱的时代也不过是这100年来的事,我们的身体其实还无法立即适应饱食,也因此产生许多相关疾病,例如血糖失控、代谢症候群等等,其实连「近视」都是因为对于环境适应剧变的结果。

「自由式一日一餐饮食法」,就是一天选择进食一餐,以一汤一菜为主,中间若觉得饥饿可以补充水果、点心等,因此实施起来不会太难。例如注意几个关键:

用「一汤一菜」减重,不用计算卡路里?

将饭碗和餐盘换成较小尺寸,例如小孩用的餐具,以咖啡杯、

碟子盛菜。

*「完整食物」,摄取完全营养,也是人类饮食的原点

连皮吃水果;一株青菜皮根叶;谷物整颗吃。

早睡早起

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内在健康,数日后即开始外显

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更新于:2014-05-12 00:02