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“我不杀生”素食餐厅拒灭蟑螂

素食新闻 2015-02-06

据环球网消息澳大利亚堪培拉迪克森区一家著名素食餐厅Kingsland的老板不愿清除店里泛滥的蟑螂，原因竟然是这样涉及“杀死小昆虫”。1月29日，这家素食餐厅因违反8项食品安全规定被罚1.6万澳元(约合人民币7.78万元)。

2013年4月，首都领地卫生局的检查人员在这家餐厅的厨房里发现了蟑螂，次日检查人员就令这家“不卫生”的餐厅关闭。自那之后，这家餐厅已对问题进行了处理，目前正常营业，还获得了素食奖。

Kingsland素食餐厅的老板黄某最初被指控违反了食品法的12条规定。他对8个罪名认罪，并于1月29日下午在首都领地治安法庭提堂。

法庭文件显示，早在2012年12月，这家擅长做素食的餐厅被颁发了营运证。4个月后，有民众举报该店有卫生问题，检查人员突袭检查了该店，发现了一系列的违规现象，包括蟑螂泛滥、食物储存不当、厨房和设备不洁以及洗手设施不完善等。之后，该餐厅被禁止出售食物，6天后违规操作被纠正，便重新开业。

2013年6月，黄某接受了卫生保护服务组织的采访，采访中承认自己知道餐厅里蟑螂泛滥，但没有采取杀虫措施，因为涉及杀生。

辩护律师麦肯纳1月29日递交的照片显示，现在该餐厅的厨房十分干净，已经焕然一新。同时，麦肯纳表示，该餐厅在2013年后未违反任何食品标准规定。

更新于：2015-02-06 07:40