素食,是一种纯粹的信仰
一提起素食,自然就联想到佛教,对中国人而言,所谓的出家人就是吃斋的人,这是天经地义的事。其实,不仅仅是佛教,道教对素食也颇有讲究,道经云:“斋食(即素食)者,洁净身心,涤除邪秽。”“圣人以此斋(素食)戒,以神明其德夫。”
所以说,素食总的来讲并不单单关乎某种宗教,而是一种纯粹的信仰,关于真善美与慈悲的信仰,即使你本人并非出家人亦非道教人士,也可以是素食主义者。
众所周知,食素从经济价值上来看比较便宜。因为我们每天所需要的营养是直接从植物或者间接从动物中获取的,如果是直接从植物中获取营养成分,则比较便宜;如果间接从动物中获取营养成分,则花费相对要高出很多。例如,我们在获取蛋白质的时候,可以直接从豆类中得到,比起从动物身上获取蛋白质的价钱就便宜多了。有人就问了,人体所含有的微量元素铁几乎只存在于肉类食品之中,如果不吃肉类食品,那又怎样才能解决缺铁的问题呢?其实这也很简单,素食上照样含有丰富的铁元素。通过食用菠菜或者豆浆就可以补充铁的缺乏了。其次,还可以通过科学的结晶服用维他命一样可以补充。
素食完全能够提供人体所需的营养成分,并能预防疾病。《营养圣经》指出:人类所食用的谷类食物,主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及维生素,基本能满足能量的需求。从人体所需的三大营养物质来看,谷类供应的碳水化合物是肉类不能代替的,至于脂防及蛋白质这二种营养物质的最佳来源仍是植物类,如脂肪的最佳食物为橄榄油,向日葵子等,蛋白质的最佳食物为大豆等,并说食肉者生病的机会是素食者的两倍。据在日本东京召开的第十次国际癌症学会上,所宣读的学术性调查报告论文中指出:以食素为主者,患食道癌、肺癌、膀胱癌的发病率,比一般人低60%。患胃癌的发病率低34%。患大肠癌的发病率低40%。患乳腺癌的低33%。患子宫癌的低65%%。由此可见,素食对减少几种癌症的发病率,具有相当的益处。
据研究证明:长期食用复合碳水化合物的人,如大米、玉米为主。血浆中胆固醇和甘油三脂一般较低,故冠心病发病率也较低,另外,长期食用蔬菜对人体有很大好处,因为蔬菜中含有人类必需的糖、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐等多种营养成分,特别是蔬菜中含有大量的纤维素,它能促进人体肠蠕动,可防便秘,增进人体的新陈代谢。从中医观点来看,蔬菜有健脾开胃之功,可助脾消化,促进机体对食物的消化吸收;蔬菜还有疏通血脉的作用,所以对于动脉硬化、高血压患者尤其适宜,也是现代防癌的佳品。故“蔬食弊足以养性命,岂待酒肉罗绮后为生哉?”
从生理结构上来看,人类与肉食动物不同,因为肉食动物长有锋利的牙齿用来撕咬肉食,而我们的牙齿不适合,原因在于人的肠子比较长,大约有8至10米。肉类食品与蔬菜类食品相比较,前者在肠道中停留的时间更长,而且停留时已在肠道中的细菌的作用下开始腐烂,由此而生成一些致癌物质。另外,肉类食品的大众化烹调方法通常是油炸和熏烤,这样过多地摄入动物脂肪的生病率比素食者高出几倍。很多专家学者认为,去年突如其来的“非典”灾害在短短几月侵袭到我国的广东、北京并波及内地26个省市和香港与台湾地区,其毒性之大、传染性之强,在人类史上很少见。其原因是因为人类过多地食用了带有类似病菌的野生动物肝脏等肉类食品导致的。武当山玄门派第24代弟子李诚玉道长(已逝)在饮食上以淡食蔬菜为主,她认为饮食莫嫌滋味淡,淡中滋味长,淡食会使人胸清心明,神旺体健,最终享寿118岁,是建国以来第一位坐化而逝的道人。
事实证明,经常食素的人对身体是百益而无一害的。道教佛教都注重养生,认为人的寿命长短,由自己决定,通过食素可以达到延年益寿的功效。
千善万善,不戒杀生不为真善。我们通过食素给自己带来了健康的体魄,同时又培养了功德无量的慈悲之心。
三可惜一者,深山穷谷,清净幽闲,既无村中士女喧烦,亦无过往宾客游赏。峰峦攒簇,冬避风寒;林树阴森,夏消炎热。蹉过此时而不修行,是为一可惜。二者,柴水方便,衣食现成,床帐整
戒邪淫故事时间:2024-10-17
达真堪布:在此处所讲的力,是一种真正的究竟的力量以违品不能夺取、不可侵犯叫“力”。我们经常讲“要有愿力”,也经常发愿。但如果经常违背自己的誓言,就说明这个愿没有
谈佛说禅悟人生时间:2024-10-11
10月8日,首届江苏佛教素食文化博览会在无锡灵山祥符禅寺盛大开幕。此次博览会的主题为弘扬素食文化,倡导健康生活,培养素雅品味,实现五福人生,设置厨艺比赛、素食展示
文化资讯时间:2024-10-10
佛教信仰合法性质疑——从少林寺接管昆明四座寺庙谈起李向平在中国当代宗教之中,佛教可谓是最能得益于改革开放者也。官方放心,社会热心,信众倾心,僧人开心。旅游、庙会、表
居士人物时间:2024-09-20
一、前言:在佛教的修行观中,伦理的善通常被安置在一个基础的,而非究极的位置。如著名的〈七佛通戒偈〉:诸恶莫作,众善奉行,自净其意,是诸佛教。[1](T2.551a)关于此
居士人物时间:2024-09-14
南无阿弥陀佛!愿一切有情离苦得乐究竟解脱得自在“然种种灯”:然,就是点燃。燃种种灯就不是只燃一种灯。燃种种灯有什么好处呢?在佛前点灯来供佛,主于眼目明亮,因为你让
宣化上人时间:2024-09-01
虽然是现在吃素了,吃得很讲究,要吃这个、那个的,还有什么素鸡、素鸭、素什么,全都上来了。现在这个素食铺,做得非常象形,我说你吃了,跟吃动物的身体是一样的罪,因为
梦参老和尚时间:2024-08-31
憎恨别人于己是一种很大的损失不能做到心宽的人,当自己受到不公平待遇、受了委屈时,就容易对别人产生嗔恨,佛说:憎恨别人对自己是一种很大的损失。一方面,憎恨别人时,
佛心禅语中的人生智慧时间:2024-08-29
小青柑开始风靡全宇宙,没喝过小青柑都不好意思自称茶友。有很多茶友在拿到小青柑后,都会纠结是该保持完整,还是该一把捏碎?或是吐槽:出味慢?茶味不足?在讨论哪种冲泡
禅茶文化时间:2024-07-29
每天与您分享佛法,感悟人生! 欢迎您的加入! 点击日期后面(辽宁省明月禅寺)即可关注 喝茶是一种心情,品茶却是一种心境。真我时刻,手执香茗,心素如简,人淡如茶。人
禅茶文化时间:2024-07-28
皮肤干燥除了保湿以外也可以吃出美丽肌肤,下面就一起看看以下5种素食不仅味美而且美肤哦!莲藕莲藕粥尤具药效,如果和莲子合用,效果更好,只需在粥中加入30克的莲藕。红
素食资讯时间:2024-06-27
尽管现在已经是21世纪了,但是在民间还是有很多古时候流传下来的民俗,而且有一些还受到民间人的信赖,就比如现在的人但凡是遇到婚嫁、开业或者是给孩子办满月酒的时候,都
风水知识时间:2024-06-26
莲藕:生吃能凉血散淤,熟食则补心益胃,具有滋阴养血的功能。与红枣同食,则可补血、养血。和肉一起煨可以调养脾胃。板栗:栗子能养胃健脾、壮腰补肾、活血止血。栗子和粳
素食资讯时间:2024-06-25
在我们中国的传统节日中,无论办什么大事都特别注重挑选吉日,尤其是办婚礼时,那是一个千挑万选,这既表明对这场婚礼的重视,又包含着对新人的祝福,所以,结婚挑选吉日显
风水知识时间:2024-06-23
随着科学技术的进步和医疗技术的发展,人们越来越倾向于选择剖腹产的方式。剖腹产跟顺产相比有许多的优点,比如降低生产危险,比如可以选择好的生辰八字。因此,父母八字择
风水知识时间:2024-06-20
中国人自古以来就要择吉的习俗,不仅如此,中国人还将择吉这一传统发展成一门学科,自成一门,也就是我们所说择日学。由此可见,择吉在中国文化中的地位。随着科学技术的发
风水知识时间:2024-06-20
补血不必阿胶汤,素食功效才更棒!谁说补血一定要靠阿胶?许多人都有种错误的观念,认为只吃菜不吃肉才会贫血,其实,不少植物性食物,不但含有铁质,胡萝卜素和其他养分,而
素食资讯时间:2024-06-15
可能大家在日常生活中总是会遇到类似便秘、肚胀、皮肤暗沉等等之类的一些身体症状问题,但是却有不知道这些症状的根源在何处根本没有办法对症下药。但是其实在养生食疗界之
风水知识时间:2024-06-14
秦客,是中国秦文化艺术交流中心和中国素食研究所全力打造的中国素食文化的标杆平台。秦客经过一段时间的运作,听取了方方面面的意见,在社会各界人士的帮助和支持下,日前在
素食资讯时间:2024-06-13
养生是当今社会比较热门的话题,因为受环境和不良习惯的影响,很多的病痛越来越年轻化。为了保障有一个好的身体,了解一些简单的养生方法是很有必要的。一周辟谷食谱,可以
风水知识时间:2024-06-11
信仰的选择白云禅师著述宗教,少不了以“神”的偶像型态,夸张“信”的依赖,完成追求理想的意识,达到心理上“无奈”的满足感。因此,颇具迷信取胜之道。佛,虽然以“教”的姿态
汉传人物时间:2024-06-11
日常必吃的九种防癌蔬菜蔬菜自古以来是人们饮食中不可缺少的组成部分,自然界中存在着许多防癌抗癌物质,其中最容易选择的是蔬菜,科学家们研究证实,科学地选择食用蔬菜对
素食资讯时间:2024-06-11
我们一生当中可能都会多多少少的遇到一些疾病,这都是正常的,但是有许多的疾病例如癌症一般的还是不得的好。尤其是在现代社会生活的影响之下,有许多的人在追逐生活的同时
风水知识时间:2024-06-11
癌症可谓是我们日常生活之中比较惧怕的一种疾病了,患上之后几乎就是九死一生,就算拯救过来了,也会给家里带来不少的经济负担。其实我们虽然不能消除癌症的存在,但是我们
风水知识时间:2024-06-07
每个人都有着自己的八字,而有一种八字是比较难得的,那就是男命纯阴八字,或者是女命纯阴八字,有这种八字的人,将来的前途是不可限量的,也许会获得很高的权位,也许会赚
风水知识时间:2024-06-06
不久前,一位作家朋友应邀回小学母校做演讲,告诉我他在和学生们交流的时间里,有学生递上了不少纸条。有一张纸条上写的是:您上小学时的理想是什么?这位作家朋友在学生们面前
励志故事时间:2024-05-30
古时候的人也是拥有很高的智慧的,懂得通过分析人的生辰八字来推算出某一个方面未来的运势,而八字里水一向是代表着财富的象征,有人说水命女人就是财命,但是要是水太多的
风水知识时间:2024-05-30
今天小编要告诉大家吃这四种素食完全胜过吃肉。1红薯:补虚乏、益气力营养分析:系粮食中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的粘液蛋白、糖、维生素A和维生素C,
素食资讯时间:2024-05-28
吃素已成为时下健康饮食的新潮流,不管主张“纯素”、“奶素”、“蛋奶素”或“健康素”都让这股热潮漫向全球。然而新式的素菜不再是传统素菜那么单调,无论在外形或是烹调
烧菜类时间:2024-05-22
近些年来,排毒成为一个流行词汇。其实,从严格意义上来说,排毒并不是一个严谨的科学用语,并且至今没人能很明确地表述这个概念。但合理的膳食可以减少体内代谢废物和肠道
素食资讯时间:2024-05-21
著名的影视明星胡静是个水灵漂亮的姑娘,她出道时间也很久了,可是依旧容颜美丽,那么她的秘诀是什么呢?其实也很简单,她是个素食主义者,她说吃素让她变的更美丽了。首先
素食资讯时间:2024-05-18
为了对治烦恼,我们选择了学佛,可是学佛后的生活未必如我们想象的就断除了烦恼,有时反而是因为学佛带来了烦恼。问题究竟出在哪里?过年回家的一次狼狈经历,让我对此有了
学佛受用时间:2024-05-07
健康的人生幸福的生活最重要的意义在于养,素食养生并非空穴来风。素食提供给我们的营养和能量也不比肉食少,较多的胆固醇以及脂肪会造成各种心血管疾病。多吃素食已经成为
素食资讯时间:2024-05-03
赵薇说:很多人都是因为痛苦才亲近佛法,我当初也是一样。因为周围的人没法给你最好的解答,你只能自己去找。 佛法博大精深,只要你进到佛法里找,都可以找到答案,佛教里
素食资讯时间:2024-04-27
素食会比肉食缺少营养吗,素食者的力量和速度不如肉食者吗,素食者的运动成绩不如肉食者吗?20世纪最伟大的田径运动员卡尔刘易斯给了我们最好的答案,但是如果你认为刘易斯
素食资讯时间:2024-04-25
一直以来,对于素食的误解之一就是宗教意义上的素食教条。那么今天咱们不讲主义,只从健康的本源上唤醒素食的清透好味~五谷杂粮制造快乐的高能量食物五谷杂粮的代表性食材
素食资讯时间:2024-04-22
我从小就在众兄长的牵挂中长大,上学、成家……曾经,我很享受这种牵挂,从中感受到兄长们无私的爱。又有好长一段时间,我特别逆反这种牵挂,感觉兄长们很“小看”我。直到
学佛受用时间:2024-04-20
信仰作为一种生活方式及其悄然发生的变化在西藏,民众的宗教信仰呈现出一种明显的不同特征,它既是精神的,又与实际生活密不可分。西藏的佛教信众会在各自的生活中花费大量
藏传佛教时间:2024-04-13
素食的功德利益我们老祖先说过:一日吃斋,天下杀生无我份。你今天吃斋,今天全世界杀生就与你没关系。像联网一样,你的电脑没有连接到杀生的网里。老祖先又说:吃他一口肉
素食资讯时间:2024-04-12
这里是色达,一个宁静庄重,充满佛教信仰的地方寺庙是一个充满信仰的地方,它又神秘又庄重,冉冉的檀香莫名令人舒适,心安,仿佛这里与世隔绝,可以忘记一切尘世的烦恼。每
佛本生故事时间:2024-04-08
国庆七天长假刚刚落下帷幕,假期里聚会当然少不了,朋友相聚,把酒言欢,难免会放纵自己胡吃海喝。那么,过节肥三斤自然成为正常上班后要处理的重要事项了。除去运动之外,
素食资讯时间:2024-04-07
这些年吃过不少素餐,印象比较深刻的有成都文殊院的红烧鱼、北京广化寺的罗汉菜、三亚南山佛教文化苑的刺参拼盘等,菜品虽然各有千秋,但无论佛素还是仿荤,素斋的品种和卖
素食资讯时间:2024-04-06
1月4日上午,带着一份尊老敬老的深情厚意,市素食协会40名义工以及素食协会联盟的素食馆单位,他们分别是爱心家园、金竹园 、新会和穗、聚心园、清心阁 。到市福利院慰问老
素食资讯时间:2024-04-05
刘小炮老师19日晚上,素食营销论坛请来了广州怡新素食餐厅老板刘小炮老师,为参与会员介绍怡新素食的发展模式做一个分享与交流。刘老师首先表明所有的模式都是可以存在的,
素食资讯时间:2024-04-03
金秋十月,秋高气爽,暖阳作伴。横店大智禅寺,迎来了第十届庙会暨素食美食节。随着人流,我同文友进入了大智禅寺,目睹了美食节那般景象。躲闪人群,“热烈祝贺大智禅寺第
素食资讯时间:2024-04-03
许多人都有种错误观念,认为只吃菜不吃肉就会贫血。其实,不少植物性食物,不但含有铁、胡萝卜素和其他养分,而且多半易于消化,很适合作为补血食物!下面就来介绍几种常见
素食养生时间:2024-04-01
素食可分两种,即不含任何动物性食品的素食(又称严格素食)和只排除动物肉体的素食(可称为蛋奶素食)。因此素食基本不含有胆固醇、饱和脂肪酸(奶类除外),因而引起心血管疾病
素食养生时间:2024-03-29
腐乳和豆豉以及其他豆制品一样,都是营养学家所大力推崇的健康食品。它的原料豆腐干本来就是营养价值很高的豆制品,蛋白质含量达15%~20%,与肉类相当,同时含有丰富的钙
素食养生时间:2024-03-29
素食是一个修心的过程。素食者并非单纯不吃肉,素食者选择食物的目的,除了有考虑不杀生的原因外,终极的目标是修心。很简单吧,选择不吃肉的想法,本身已经是对内心的一种
素食资讯时间:2024-03-28
水族自称海水,意为水人。人口36万。早在秦汉以前,岭南地区以及东南沿海一带就居住着许多部落,据测水族是从一个叫做“落越”的部落发展起来的。清代人们称其为“水家苗”
素食资讯时间:2024-03-28