一道

长寿老人每天必吃的一道菜在日本，裙带菜大酱汤是一道很受欢迎的汤菜，日本的长寿老人几乎每天都喝它。裙带菜里面含有丰富的植物纤维，5克裙带菜里面就含有两克植物纤维，这些植物纤维又分为水溶性植物纤维和不溶性

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原料：金针菇、（素鸡或腐竹）、胡萝卜和姜片。调料：芥末、醋、生抽、盐、白糖、芝麻油。做法：1、锅内加适量水烧开，加入姜片烧开，（将泡软的腐竹或素鸡切成丝放入开水中烫一下捞起沥干。2、将金针菇剪去根部。撕

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