蔬菜中的矿物质
蔬菜中矾、铬、锰、镍、镁等含量均比较高,蔬菜也是锌的良好来源。中国预防医学中心卫生研究所分析了北京地区50多种食物中锌的含量,蔬菜类是每100克0.13-0.39毫克(干重)。武汉医学科学院营养卫生教研室分析武汉市售食物中锌的含量,蔬菜类100克为0.38-0.88毫克(干重)。日本人从食品中获得的铜,除海产品外,很大比重来自陆生蔬菜。
蔬菜是人们每天不可缺少的食物,品种繁多,由于地域性和品种的差异,不同地区蔬菜中不同微量元素含量差别很大。但蔬菜栽培的周期短,易于控制,人们也便于用施微量元素肥料的方法来提高某些元素的含量,而且还可提高产量,改善蔬菜品质。如硒是我国许多地区缺乏的一种微量元素,有的研究将亚硒酸钠添加于培养液中,明显提高了植株的硒含量,且有机硒的比重也增加,说明植株不仅能吸收和累积硒,而且使其在形态上转化,这样更有利于人体的吸收利用,比单纯在食品中添加硒更为有效。一些研究通过施锌肥也提高了番茄、黄瓜、甜椒、白菜、萝卜、菠菜等锌的含量。施用锌肥的数量不同,蔬菜中锌积累的量也不同。这样就可以根据人体的需要量来调整施锌肥的量,既满足人们对微量元素的需求,又不会因摄入过多而出现毒副反应。
可能大家在日常生活中总是会遇到类似便秘、肚胀、皮肤暗沉等等之类的一些身体症状问题,但是却有不知道这些症状的根源在何处根本没有办法对症下药。但是其实在养生食疗界之
风水知识时间:2024-06-14
我们一生当中可能都会多多少少的遇到一些疾病,这都是正常的,但是有许多的疾病例如癌症一般的还是不得的好。尤其是在现代社会生活的影响之下,有许多的人在追逐生活的同时
风水知识时间:2024-06-11
可能许多女孩子自从成年之后便开始有意识的要保养自己了,但是大多数的女孩子保养自己的方式,都是通过各种各样的保养品或是各种各样的护肤品来对自己进行保养,虽然说这种
风水知识时间:2024-06-10
许多孩子都不喜欢吃蔬菜,英国老太太克丽斯.帕尔曼.霍华斯不但从小讨厌蔬菜,并且还对蔬菜充满了恐惧感。在过去长达40多年的时间里,克丽斯只吃米饭、坚果和蛋糕三样东西。
素食资讯时间:2024-03-23
各种各样的蔬菜中,哪种营养价值最高?你可能觉得很难比较。不过,日本最近一项研究得出结论:西兰花的平均营养价值及防病作用远超出其他蔬菜,名列第一。维生素C含量比辣
素食养生时间:2024-02-20
夏季吃什么好呢?夏季气温高,人体水分丢失多,因而要多喝水多吃水果。另外还要饮食清淡,饮食要合理。夏季饮食吃啥蔬菜好夏季气温高,人体丢失的水分多,必须及时补充。
素食养生时间:2024-01-20
西兰花富含多种人体所需的营养,被认为是天然的抗癌蔬菜,故被称为“蔬菜皇冠”。健身食谱上总少不了它,那么,西兰花究竟有哪些过“菜”之处?1、护肝排毒,增强免疫力西
素食养生时间:2024-01-11
“水果、蔬菜营养差不多,作用也一样,所以,每天只吃菜不吃水果或者只吃水果不吃菜都行。”生活中很多人都这样认为。但营养学家指出,这种认识是错误的。尽管蔬菜和水果在
素食问答时间:2023-08-26
一直以来,对于蔬食的误解之一就是宗教意义上的素食教条。那么今天咱们不讲主义,只从本源上唤醒蔬食的清透好味!一、【五谷杂粮】制造快乐的高能量食物麦、大麦、玉米、
素食养生时间:2023-08-21
保护肝脏必吃11种蔬菜空心菜:又名蕹菜,性甘、平,含蛋白、脂肪、无机盐、烟酸、胡萝卜素等,具有解毒、清热凉血等作用。荠菜:为十字花科植物,性平、味甘,含维生素B、
循环系统时间:2023-08-12
多吃些蔬菜和水果,已成为一些人维护健康的指导原则之一。但以笔者之见,尽管蔬菜和水果含有较多有益人体健康的维生素、微量元素和纤维素等,但并不意味着各种各样的蔬菜和
素食资讯时间:2023-08-11
人们都知道,多吃蔬菜和水果有益身体健康。早在2004年,美国研究者曾证明多吃蔬菜还有助于老年妇女保持大脑活跃。后来,研究者将调查范围扩大到老年男子,并于近日宣布了研
免疫系统时间:2023-08-07
在冰箱普及之前,人们经常用腌制或烟熏的办法保存食物,而这样的食物中含有大量的硝酸盐和亚硝酸盐,在胃中可转化为致癌的N-亚硝基化合物,从这个方面说,冰箱的普及和正
素食环保时间:2023-08-05
多吃瓜类蔬菜:夏季气温高,人体丢失的水分比其他季节要多,必须及时补充。一谈到水,人们往往会想到市场上销售的“净水”、“太空水”。其实,蔬菜中的水分,是经过多层生
素食资讯时间:2023-08-05
学佛修行者的福音营养补给站:糖类、蛋白质、维生素C、维生素P、钙、磷。健康加油站1.茄子性凉,味甘,具有养脾护胃、清热止血、消肿止痛的功效。2.有助于保持血管壁弹性和
素食养生时间:2023-08-03
在各种各样的蔬菜(蔬菜食品)中,哪种营养价值最高?你可能觉得很难比较。不过,日本最近一项研究得出结论:西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜,名列第一。维
免疫系统时间:2023-08-03
我们体内所需要的许多营养均来源于蔬菜。一个成年人每天摄入200-500克蔬菜才能满足机体的需求。在生活中。人们往往以蔬菜的价格与味道作为选择标准,其实这很不科学。判断
素食资讯时间:2023-08-03
医学家研究发现,餐前吃点蔬菜能有效地给胃部杀毒,据介绍,蔬菜中含有极丰富的硝酸盐,它进入胃部后可以产生一种叫氧化氮的化合物,而氧化氮能杀死胃中的有害细菌,故餐前
素食问答时间:2023-08-02
养生--素炒苋菜说到补脑,很多人的第一反应则会是核桃,不过在这个季节,有样“红色蔬菜”更补脑,它就是苋菜!苋菜又名青香苋、 红苋菜、红菜、米苋等,苋菜在我们的餐桌
素食养生时间:2023-08-01
适合凉拌的蔬菜有些共同点:如气味独特清新,口感清脆有劲,可生食或仅以热水汆烫就能散发香气。根据各种蔬菜的特性作了以下的3种分类,能让你做的凉拌菜更加美味又有益。
素食问答时间:2023-07-30
多数男性对蔬菜水果这类女性化的食物嗤之以鼻,而更愿意称自己为肉食动物。不过,据路透社7月3日报道,英国食物研究所的最新报告指出,只要每星期食用小量西兰花,就有助预
泌尿生殖系统时间:2023-07-27
蔬菜富含维生素和各种纤维素营养保健,是人体矿物质的重要来源但是做法不对营养也容易全溜走了/ 误区一:先切后洗 /一些朋友会先把蔬菜切好再清洗,尤其是花菜、包菜等,认
素食养生时间:2023-07-26
现在大多数人都知道吃蔬菜对身体好,但又有几个人能坚持每天吃足够多的蔬菜呢?近日,世界癌症研究基金会的一项民意调查数据显示,只有1/5的英国人能按照营养师的推荐,每天
素食资讯时间:2023-07-18
水果蔬菜是我们每天都要吃的,但你是否注意过,一些水果蔬菜从某个角度看竟然跟我们身体的一些器官非常相像,而更加奇妙的是,这些蔬菜水果恰恰是为相应器官补充营养的极佳
素食资讯时间:2023-07-17
多吃有色的蔬菜,对身体大有裨益。我们按照颜色的由浅到深,把蔬菜分为红色蔬果、黄色蔬果、白色蔬果、绿色蔬果、紫黑色蔬果。一般来说,蔬果的颜色深浅与它的营养含量成
素食资讯时间:2023-07-08
据《食经》报道,谁都希望自己能长期拥有聪慧的头脑。可是,你知道让大脑灵活的真正秘诀吗?美国一项有关蔬菜与衰老的研究发现,多吃蔬菜有助于保持大脑年轻,延缓由于衰老
素食新闻时间:2023-07-08
近日,一条微博再次将舌尖上的安全带入百姓视线。微博称,不少超市包扎蔬菜所用的胶带大多属于工业胶带,含有苯类、甲醛、重金属等有害物质,捆绑后其有害物质会渗入蔬果表
素食环保时间:2023-07-07
西葫芦外表水灵,其营养价值非常高,其含有大量的水分和维生素以及多种人体代谢时必须得矿物质,人们食用以后可以快速吸收这些营养,加快皮肤细胞代谢,让皮肤变得水嫩红润
素食养生时间:2023-07-06
问:蔬菜怎么吃最营养最科学.生吃.煮着吃.还是炒熟吃?答:如果你要说,煮着难吃我就没办法说别的了……但是,作为一个做过相关研究的人,我可以给你以下信息:1、例如蒸和
素食问答时间:2023-07-04
食物是我们获得能量的主要途径,有食物存在的地方才会有人来。如今,吃素食已经成为一种潮流,因为对于素食主义者来说只有素食才能让他们拥有好身材和健康的身体。冬季的蔬
素食护生时间:2023-07-04
蔬菜,是指能够做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类,蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一,是一种绿色食品。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。据
素食之道时间:2022-04-26
夏天吃东西越发没有胃口了,特别是那些油腻腻的菜肴,光闻着油腻的味儿就没啥食欲。相反,利落爽口的菜倒是挺受欢迎的,昨天我家暖宝就独爱餐桌上的《青椒土豆丝》,还说“
素食大全菜谱时间:2022-04-26
蔬果黑榜:伤肝肾还可能致癌!01蕨菜上榜原因:属于2B类致癌物早在2011年,蕨菜就被世卫组织列为2B类致癌物(对人可能致癌)。不仅如此,蕨菜还是目前为止唯一会致癌的蔬菜
素食大全时间:2022-04-24
网友:植物、动物都是有生命的,可为什么吃肉是杀生犯戒,而吃蔬菜水果就不算杀生犯戒呢?学诚法师:植物虽然也是生命,但它没有情爱觉知,没有动作,属于无情众生。譬如植
汉传法师时间:2015-09-22
2015年11月22日,为二十四节气中的“小雪”,登封市区的温度也骤降至三四摄氏度。11月23日,笔者一行赴少林寺禅耕农场,尽管阴雨绵绵,但僧众们仍然在辛勤地忙碌着。在新建
新闻资讯时间:2015-11-25
2015年11月22日,为二十四节气中的“小雪”,登封市区的温度也骤降至三四摄氏度。11月23日,笔者一行赴少林寺禅耕农场,尽管阴雨绵绵,但僧众们仍然在辛勤地忙碌着。在新建
新闻资讯时间:2015-12-05
那些智慧并饱含慈悲的话语,犹如涓涓细流般,缓缓流畅,给予内心无比的甘甜清凉。愿有缘的您,能够洗涤烦恼,让阳光充满心间,也愿您把这些正能量传递出去,让这个世界充满
南传法师时间:2016-10-25
佛学视频时间:2020-03-17
点亮心灯 共入佛门 今天外面的灯也点亮了,大家心里的灯也点亮了,我们大家唱一首《点灯祝愿文》。这个灯,点的时候我们会去设佛塔,供净水,点琉璃灯,点灯的时候要这样观
佛学视频时间:2020-03-27
人们相信用中药熬制的膏方能养生保健、强身健体,也知道冬季吃大鱼大肉也是一种不错的食补方法,殊不知,如果能够熟知蔬菜水果的四性五味,在寒冬季节有选择的进食,不但能
四季养生时间:2012-09-30
这可是我自己拍摄的哦,看到这个大狗狗特有意思,第一次看到狗狗喜欢吃大白菜和南瓜及其他的蔬菜,据说狗狗的主人也是无意中发现的,有一次狗狗家主人在农田里面农作,他们就在
素食宠物时间:2013-11-03
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佛教图片时间:2013-11-30
现在市面上的蔬菜太多了,很多人到了冬季不知道吃什么蔬菜来养生,有哪些冬季养生菜可以吃呢,下面小编给大家介绍9种冬天最适宜的蔬菜。 1、菠菜 1杯(为实验所用量杯)菠菜
四季养生时间:2014-01-13
蔬菜是每天餐桌上的必备食物,是获取营养的来源之一,在这个养生的秋季,蔬菜更是不可少,选择适宜秋季吃的蔬菜对身体健康是有帮助的,那么,看看秋季应该吃哪些蔬菜吧。菠
素食生活时间:2014-01-13
每个美眉都希望拥有一张白皙漂亮的脸颊,但是事实总是那么不仅人意,美白是女生最关注的话题之一,美白方法也不计其数,大家似乎都没有美白成功,不用担心,今天小编介绍几
素食美容时间:2014-01-13
过节都没少吃吧,吃完觉得肚子撑吧,又涨了二斤秤吧,便便又不规律了吧……终于知道要善待肠胃了吧,让营养师给你指点下江山——吃这些食物可以帮你清理肠胃!节后素食蔬菜
素食生活时间:2014-02-15
图片来源:资料图导语:世间万物蕴藏阴阳并行的定律,有黑与白,美与丑,香与臭,食物中也是同时具有正负两面,毕竟天下万物没有百分之百的完美,所以我们要对蔬菜留一些提
健康知识时间:2014-02-16
1、经常在餐前吃西红柿西红柿不该饭前吃,西红柿应该在餐后再吃。这样,可使胃酸和食物混合大大降低酸度,避免胃内压力升高引起胃扩张,产生腹痛、胃部不适等症状。2、胡萝
为何食素时间:2014-02-18
1、富含维生素C通常人们以为水果中的维生素C高,其实,绿叶菜中维生素C的含量比普通水果高。2、富含-胡萝卜素-胡萝卜素可以消除自由基,延缓衰老,预防慢性病。它还能转化
四季养生时间:2014-03-08
清热解毒的百菜之王白菜中医认为白菜味甘性平,可解热除烦、通利肠胃、养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒,对一些肺热咳嗽、便秘者是非常有效的。上火或者是很容易上
四季养生时间:2014-03-18