《大戴礼记》云:食肉勇敢而悍,食谷智慧而巧。这是素食可提高智慧之说,见于我国最早之古代典籍。此说对年轻的知识分子来说非常重要,可惜后之提倡素食者,多从因果业报和戒杀护生立论,很少人去研究素食者智之原理,误了多少人素食的机缘。近代日本国立公众卫生院平山雄博士研究发现素食者嗜欲淡,肉食者嗜欲浓;素食者神智清,肉食者神智浊;素食者脑力敏捷,肉食者神经迟钝。他的这种发现与我国古代素食多智之说,不谋而合。
根据人体生理机能证明,大脑的活动力,来自脑细胞内具有的正反两种力量交互作用,它们在人的大脑中不断冲击,就形成了所谓的思考;冲击到最后,总有一方面的作用获得胜利,这就是我们通常说的决定。但是要使大脑细胞能够充分发挥其正反两种作用,就必须充分供给大脑细胞所必需的养分。这种养分,主要为麦酸、维生素B和氧等,而食物中则以完整谷类及豆类,含麦酸和各种维生素B最为丰富;肉类则次之而且量微,所以惟有实行素食的人,才能获得更为健全的脑力,也才能使智慧与判断力提高。
回忆三、四十年前,当时医学界以为想提高智慧,应多食磷质和铁质的食物。其根据是大脑皮质细胞缺乏磷,便影响脑力;神经缺乏磷,则反应迟钝。至于铁质,它是提高智慧之重要因素,人体若缺乏铁质,则患贫血、头痛、心跳、健忘、体倦等症,这样的人,读书成绩自然差。食品对学业关系如此密切,所以青年学生,不可不知营养常识和素食的利益。
每个人都希望自己成为这个世界上最有智慧的人,尤其是做学生的人,总希望一目十行,过目不忘。为了想要提高智力,于是就又是补脑、又是补身体。中国人相传着一个错误观念,人体虚弱,借助肉补;又以为食肝补肝,食脑自然可以补脑了。从前科学不发达,大家都不知道猪、羊、牛脑中,含有对人体不利的胆固醇,在食脑补脑的错误观念之下,有许多的富家子弟变成呆头呆脑,反而不及咬得菜根香的贫寒子弟聪明。于是社会上常常听得一些勉励清寒子弟的谚语,如将相本无种,男儿当自强;或是咬得菜根香,方是奇男子;甚至有几多白屋出公卿之叹!可是有多少人知道素食多智的道理呢!
我国佛教界,奉行大乘佛法,出家僧尼一律素食。从古至今,佛教中高僧辈出,或智慧超群,或辩才无碍。如名满天下的释道安;才高五印的唐玄奘;智者九旬谈妙;生公顽石点头;清凉以道德文章为帝师;莲池以行解相应作八代祖。如是高僧大德,不可胜计。虽曰彼等修持佛法故,福慧增长,而尊行佛制,常年素食,对于提高智慧亦是一大因缘。
上师教言集:并非我有神通,不过我确实可以通过一个人说话做事等各方面看出他是一个什么样的人。佛陀也曾说过,有烟之处必有火。想知道自己前世是什么,只要看看今生过得是
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日常必吃的九种防癌蔬菜蔬菜自古以来是人们饮食中不可缺少的组成部分,自然界中存在着许多防癌抗癌物质,其中最容易选择的是蔬菜,科学家们研究证实,科学地选择食用蔬菜对
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今天小编要告诉大家吃这四种素食完全胜过吃肉。1红薯:补虚乏、益气力营养分析:系粮食中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的粘液蛋白、糖、维生素A和维生素C,
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