山药含有多种微量元素、丰富的维生素和矿物质,尤其钾的含量较高,所含热量又相对较低。
所用食材
原料:木耳适量、苦瓜1/2根、山药适量
调料:姜末1小勺、五香粉少许、素沙茶酱1大勺、素蚝油1小勺、盐适量、味全高鲜适量
具体做法
1,苦瓜洗净去瓤切片,木耳泡发洗净去、撕成小朵,山药去皮切片
2,将苦瓜放入开水中汆烫一下捞出,去去苦味
3,炒锅烧热倒油,油热后放入姜末、五香粉爆香
4,放入木耳和山药炒约半分钟
5,放入苦瓜片略炒
6,加入素沙茶酱、盐、素蚝油炒出香味
7,出锅前加味全高鲜提香即可
小贴士
1、山药的粘液会刺激皮肤发痒,所以在去皮时最好带上塑胶手套。
2、苦瓜在烹饪前用开水焯一下会去掉一些苦味,如果比较喜欢苦瓜的苦可以直接炒不用煸水。
1、山药搭配红枣健脾养胃滋补脾胃甘味食物中,山药属首推,性温,富含黏蛋白,能保持血管弹性,最重要的是,山药还有润肺止咳功能,嗓子难受的人绝对要多吃!跟红枣搭配,
素食养生时间:2024-01-09
苦瓜中的苦瓜素被誉为脂肪杀手,苦瓜的新鲜汁液,含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质,具有良好的降血糖作用,能使摄取脂肪和多糖减少。除此之外,苦瓜更能够降低肝癌的发生。苦
内分泌系统时间:2023-08-28
山药不仅有神仙之食的美誉,还有食物药的功效。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收;山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管
炒菜类时间:2023-08-13
怎么给肾脏排毒更顺畅?中医认为给肾脏排毒可以从饮食及穴位两个方面来下手,具体的做法如下:1.肾脏排毒食品:冬瓜。冬瓜富含汁液,进入人体后,会刺激肾脏增加尿液,排出
循环系统时间:2023-08-11
木耳科植物用于中医药膳, 大多以白木耳及黑木耳区分。木耳肥厚, 朵形圆整, 有光泽﹑无杂质﹑无脚耳者佳。性味甘平, 能清肺热﹑养胃阴﹑滋肾燥。清朝就有人形容木耳“独有麦
免疫系统时间:2023-08-04
在日常饮食中吃什么能祛火? 上火可能是在外就餐常吃油腻食物或者火锅,再加上冬天气候干燥引起的,平时可以吃些苦瓜预防上火。苦瓜又名凉瓜,味苦清热祛火,民间自古就有
消化系统时间:2023-07-18
山药营养相当丰富,它既可作为主食,又可作为蔬菜,同时还是常用的药材。原料:山药100克、黑木耳20克、配料: 红尖椒1个、盐1小勺、素味精、白胡椒粉适量、白醋1勺、麻油1
凉菜时间:2023-07-15
来源:资料图 怎么给肾脏排毒更顺畅?中医认为给肾脏排毒可以从饮食及穴位两个方面来下手,具体的做法如下:1.肾脏排毒食品:冬瓜。冬瓜富含汁液,进入人体后,会刺激肾脏增
循环系统时间:2023-07-15
主料: 小白菜300g 泡发木耳100g辅料: 葱花2g 味极鲜酱油5g 盐1g 八角 1个 辣椒 2个 花椒 6个调料: 小白菜素炒木耳做法1.新鲜小白菜用盐水泡洗干净。木耳泡发撕成小朵,
炒菜类时间:2023-07-13
原料:卷心菜、黑木耳、豆皮、干辣椒。做法:1、先用水泡木耳(如果有淘米水是最好的,没有就用请水也可以),然后把泡好的木耳去蒂,撕成小块;2、把豆皮切成丝;3、把干辣椒用
炒菜类时间:2023-07-13
粉条纯薯造假名特产禹州红薯粉条竟为廉价木薯制造禹州是国内重要的粉条生产基地,然而记者了解到从这里销售出去的红薯粉条山药粉条却是由玉米淀粉和木薯淀粉混制而成。在禹
地狱警示时间:2023-06-18
黑木耳口感爽脆、营养丰富,受到大众喜爱。不少人家里都备有黑木耳的干货,随手泡发一小把,清炒或凉拌,就能够全家吃一顿。今天上午,一条新闻登上了微博热搜榜。近日,杭
素食大全时间:2022-04-22
山药秋秋材料铁棍山药400克大米粉150克少许盐做法1,铁棍山药去皮洗净切薄片,上蒸锅蒸熟取出,趁热拌入米粉,用擀面杖或其他工具捣碎山药与米粉和成面团。2,面团揉光滑
愿生彼国时间:2021-12-28
很早以前在印度,有弟子去朝圣之前,跑去问师父:“你有什么要交代我?”师父从房间里拿出一根苦瓜,跟徒弟说:“你带着这根苦瓜吧。”到了寺庙,弟子把这根苦瓜拿出来供
素来有源时间:2021-11-09
自古以来,山药一直被视为物美价廉的补品。虽然貌不惊人,但营养丰富,除含有多种维生素和矿物质外,还含有淀粉酶、多酚氧化酶等多种有益健康的成分。对于以下几类人群来说
其他文章时间:2021-10-17
弟子们要去朝圣,师父拿出一个苦瓜,对弟子们说:“随身带着这个苦瓜,记得把它浸泡在每一条你们经过的圣河,并且把它带进你们所朝拜的圣殿,放在圣桌上供养,并朝拜它。”
其他文章时间:2014-10-22
佛学视频时间:2020-07-17
苦瓜连根苦,甜瓜彻蒂甜想起了一句禅语“苦瓜连根苦,甜瓜彻蒂甜。”苦瓜为什么苦?因为它的根是苦的。甜瓜为什么甜?因为它从根到蒂都是甜的。人们为什么会觉得痛苦和烦恼
超然法师时间:2020-09-20
当你发现常脸色苍白、手脚冰冷、头晕目眩、精神不振、倦怠嗜睡、注意力不易集中、反应迟钝、手脚发麻、或有针刺感等;嘴唇、舌头、与眼睑的血色呈现苍白没有血色,并且运动
食物养生时间:2014-04-05
山药味甘性平;归肺、脾、肾经,补脾养肺、固肾益精。烹调方法多样,可以炒、蒸、煮、炸……山药是老少皆宜的美食,单吃山药可能口感不太好,下面看看山药怎么吃吧。1,山
食物养生时间:2015-10-09
山药营养价值非常高,最适合冬令滋补了。山药如果搭配某些食物,不仅可以使山药的营养翻倍,还能防病治病。下面就来看看山药最适合搭配什么吃吧。1、山药搭配红枣健脾养胃
食物养生时间:2016-01-22
自古以来,山药一直被视为物美价廉的“补”品。虽然貌不惊人,但营养丰富,除含有多种维生素和矿物质外,还含有淀粉酶、多酚氧化酶等多种有益健康的成分。对于以下几类人群
食物养生时间:2016-04-20
材料:牛蒡200公克、山药300公克、红枣8颗、甜豆荚适量、姜片10公克、水500cc调味料:酱油1小匙、盐1/2小匙、香菇粉1/4小匙、香油少许做法:1.红枣洗净;甜豆荚挑去头尾后洗
餐厅主推时间:2016-09-13
材料:山药200公克、银杏50公克、醃渍梅子6粒调味料:柚子酱1大匙、盐1/4小匙、枸杞水1/2小匙做法:1.山药去皮,切成四方形块状,在中间挖出一个小凹槽,盛入盘中备用。2.醃渍
餐厅主推时间:2016-09-13
1.山药搭配红枣健脾养胃滋补脾胃甘味食物中,山药属首推,性温,富含黏蛋白,能保持血管弹性,最重要的是,山药还有润肺止咳功能,嗓子难受的人绝对要多吃!跟红枣搭配,可
食物养生时间:2016-10-19
人生中有许多幸福,不在于那些惊天动地的瞬间,反而来自细细碎碎的小事,就像今天这样坐在阳光下跟小女儿享用一顿简单美味的午餐……木耳虾皮韭菜盒子的用料面粉200克韭菜2
素食菜谱时间:2020-02-23
全素菜,做成肉味,太赞了,给减脂增肌中的自己一个盛宴~山药的用料山药胡萝卜木耳姜末蒜蓉橄榄油生抽老抽料酒白醋盐少量水淀粉少量砂糖麻油山药的做法山药去皮切小块蒸熟
素食菜谱时间:2020-02-28
宫保鸡丁是一道传统的经典川菜,那么素食爱好者一般不能使用荤,我们改良宫保鸡丁的经典制作法,用山药代替制作更加健康,保留了酱汁的制作方法可以多多种口味,一定是一道
素食菜谱时间:2020-02-29
一人食今日食谱分享 ㊙㊙山药炒香菇,健脾胃助消化家里有老人小孩的,多吃山药对身体是百利的营养美味还饱腹不长肉,也很适合在健身的朋友吃切山药建议戴一次性手套削皮切
素食菜谱时间:2020-02-29
最近迷上吃青笋木耳和胡萝卜,所以想到了这道菜,胡萝卜和木耳放的稍微有点多,因为爱吃~ 不喜欢吃的可以少放点~因为口味清淡所以没有勾芡,喜欢浓一点的可以适量勾芡~用料
素食菜谱时间:2020-03-07
我是坚决不爱吃苦瓜的嘛、但是考虑到营养、偶尔也是要吃吃的~就用自己的小方法让苦瓜的苦味儿降到最低~只留其清香~淡淡的苦味~最适合搭配凉面了~夏天吃起来!泰式苦瓜
素食菜谱时间:2020-03-07
健脾养胃,老少皆宜,颜值和美味并存,简单易做,无难度试试吧。用料 铁棍山药3根蜜红豆适量炼乳或白糖随意山药蜜豆糕的做法 山药削皮上锅蒸熟晾凉,装保鲜袋用擀面棍儿擀
素食菜谱时间:2020-03-25
素食视频时间:2020-04-01
苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效,对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。
素食视频时间:2020-07-12
三百一天找的厨子 是这样处理山药的 看看怎么样。1
素食视频时间:2020-07-20
山药又叫土薯、淮山、延草。在中华本草药典中有收录,据记载,山药作为食用时有着补肾的功效,而又是一种中药材,比如知名的六味地黄丸中就有山药的成分。山药主要在全球的
素食视频时间:2020-07-27
三伏天要多吃山药,娟子教你一个新做法,做好的山药口感爽滑有嚼劲,制作步骤也不能,孩子们都抢着吃,喜欢的朋友可以试一下。
素食视频时间:2020-07-27
喜欢吃苦瓜的一定要收藏
素食视频时间:2020-08-16
苦瓜,洋葱,做法,营养,美味,好吃,解馋,健康,吃法,小吃,食材,简单,试吃,食谱,农村, 农业, 农民, 美食, 小吃, 家常菜, 农家菜, 烹饪技巧, 美食食谱, 舌尖上的美
素食视频时间:2020-08-18
茄子美味但吸油?这样蒸,配上苦瓜做宿舍全素食餐,绝对好吃
素食视频时间:2020-09-07