莲藕养胃功效知多少?莲藕的药膳做法
把藕加工制成藕粉,更是不可多得的食补佳品,既富营养,又易于消化,有养血止血、调中开胃之功效。
制作方法非常简单:首先,把藕连皮切成薄片,为了加快干燥速度,可以先蒸上
5分钟;然后,把藕片平铺在干净的纱布上晒干,等晒干、晒透后,放入研钵中捣成粉末即可。
养胃人参莲子汤
白参
3克,莲子
15
克,加水浸泡
4
小时后,放入冰糖
15
克,隔水蒸炖
2
小时后食用。对病后体虚、疲倦自汗或泄泻的患者有益气健脾的作用,可促进体质的恢复。
养胃芡实莲藕汤
芡实
60克,莲藕、荸荠各
100
克,大枣
20
枚。上
3
味捣碎,大枣去核,加水共煮成糊,放适量冰糖服食,每日
1
剂。服此汤可养胃生津,适用于食欲不振、口渴咽干、大便秘结、小便短赤等症。
养胃莲藕山楂糕
鲜莲藕
500克,山楂糕
150
克,桂花酱
25
克,白糖适量。将鲜莲藕去皮,放入水中煮熟,捞出晾凉。山楂糕用刀压成泥,加桂花酱、白糖拌匀,灌入莲藕孔内切片,装盘即成。有健脾开胃、生津止渴、降压降脂的功效,适用于慢性胃炎、慢性支气管炎、高血压、高脂血症患者。
糖藕糕
藕粉、糯米粉、白糖各
250克,花生
60
克,加水适量调合蒸熟,切块,分顿食用。有健脾益胃、补虚止血的作用,适用于身体虚弱、少食、吐血、尿血、便血症等。
秋梨白藕汁
秋梨(去皮、核)
10个,白藕(去节)
500
克,捣汁,不拘量代茶饮。有清热润肺的功效,适用于肺热型咳嗽、痰黄、咽干舌燥等症。
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