第一次看到塔特尔博士（Dr.WillTuttle）这张照片时，内心感觉好温暖，他的眼神是如此的慈悲...塔特尔原本是伯克利大学的教授，曾剃头短期出过家，辞职后开始“全职流浪”，现已63岁的他，仍在四处巡讲.....
威尔?塔特尔博士
一个寒冷冬日的夜晚，
塔特尔夫妇的拖车又一次抛了锚，
当时他们正要赶往下一个宣讲场地，
因为只能自己动手修理，
耽误了好几个小时，
不得不连夜驱车，
如果没修好，就只能临时租车，
这样才能赶上第二天的宣讲。
这辆有着轮子的小房子，
就是他们二十年来
“四处流浪”的家。
在被拖动时用的是汽油，
不动时就由车顶的太阳能，
来供应塔特尔夫妇每天的电力所需。
塔特尔和妻子梅德林的太阳能拖车
虽然一直在路上、
风尘仆仆，
但也有且听风吟、
观览夏日美景的时刻，
有时在北美的海域，
塔特尔仍会抽空和妻子去游泳，
或是在沙滩上散步。
这个家走遍了北美，
也拉着他们去过欧洲
和泛太平洋地区，
大约两天就一场，
周末也没有休息。
参加过他巡讲的人已超过18万。
塔特尔博士台湾行
有时，也有很尴尬的情况，
听众不超过5人。
但是，塔特尔不在乎。
26年前，
放弃了伯克利大学教授职位的塔特尔，
（教授课程涵盖：哲学、宗教、神话、
人文、音乐、文学、历史、写作和创造力...）
早就笃定了自己后半生要走的道路。
尽管当时学校有加薪留他，
内在的灵感指引他去过这种流浪的生活。
在各种巡回演讲现场，
作为钢琴家和作曲家的塔特尔，
会演绎原创钢琴音乐，
伴着塔特尔的钢琴旋律，
妻子梅德林在旁演奏银色长笛，
身为画家的她也会现场作画，
传达对大自然和动物的爱、
对全世界和平的那种寄望。
英雄的背后，
总有一位伟大的女人。
1990年，塔特尔在瑞士的一个村庄里，
与梅德林邂逅。
当塔特尔1975年在田纳西农场
转向植物性饮食时，
几千里之外的瑞士，
一位名叫梅德林的年轻画家
也在同一时间做出了同样的转变。
自此，他们成为灵魂伴侣。
在“流浪”中，塔特尔希望有这样一本书，
能全面指出人类文化中以动物为食的选择，
对个体、健康、文化、
星球生态、灵性、态度、信仰和
人际关系等更深层面的影响，
我们吃的背后所付出的代价
是巨大的。
但他等了很久，这本书还是没有出现。
后来是妻子告诉他，
如果你想读这么一本书，
你得自己去写。
于是塔特尔花了整整5年，
在2005年，终于完成了《世界和平饮食》。
刚出版时，这本书在亚马逊上是第8000名；
后来，他又花5年去宣传这本书，
终于让这本书成为了
亚马逊畅销榜第1名。
目前这本书已被翻译成16种语言，
被誉为「21世纪最伟大的著作之一」。
《世界和平饮食》:为精神健康与社会和谐而吃。
这本书，并不是一本关于饮食的书，
其主轴之一是关于食物的选择
所衍生的文化和心灵方面的深远影响，
以及不同选择背后的不同心灵状态，
这个选择在世界所产生的涟漪效应
是如此巨大。
“当人类从暴力性饮食转向更仁慈、和平的饮食时，人类整体文明将会发生巨变。”——威尔?塔特尔
虽然，在塔特尔生命的头22年里，
他和大多数的美国人一样，
吃了大量的肉、蛋、奶制品；
直到1975年他和弟弟爱德华在
大学毕业后的一段“灵性之旅”，
让他彻底转变成为素食者。
1975年，塔特尔和弟弟决定离家，开始“灵性之旅”
当时大学刚毕业的塔特尔，
内心发生了巨大的改变，
他渴望和自然、灵性有更深层的沟通。
于是，他和弟弟爱德华从大学毕业后，
一起制定了“灵性之旅”行动计划，
翻山越野一路向西，
到达水牛城后，就继续南下，
每天步行20英里，
走过纽约，越过宾夕法尼亚，
穿过西弗吉尼亚山峦，
经过肯塔基州东部，然后到达田纳西农场。
塔特尔早在大一时，
就听说了田纳西农场，
农场里住着近1000人。
所有人都是维根践行者，
他们崇尚自然，精力充沛、聪慧，
向世人示范了一种
更永续而和谐的生活方式。
塔特尔的大学毕业论文就是
《农场的组织行为》，
深入研究了这个素食团体的生活方式，
这对他来说是一个开阔眼界
和打开心扉的经历。
塔特尔在农场里体会到
从未经历过的独特氛围，
还吃到了美味的食物，
有豆汁制成的豆腐、豆浆、
大豆汉堡和第一支大豆冰淇淋。
花园和田地为人们提供了充足的食物。
人们各司其职，建造、做饭、教学、务农，
使这个农场充分实现了自给自足。
在农场短暂停留后，他们继续南下。
接下来的几年里，
塔特尔先后住在亚特兰大
和旧金山的佛教静坐中心。
1984年，塔特尔剃发，做了短期的禅宗和尚
到了1984年，
塔特尔到了韩国古老的禅寺
——松广寺。
他剃了头，开始短期出家，
每天过着简单的生活。
吃的只有米饭、菜、汤或豆腐。
这里的素食传统源远流长，
庙里的僧侣700年来实践着非暴力的生活。
在那里，塔特尔感到自己的内在
跟一种振奋人心的心灵能量相联结。
这种力量让他跟地球、跟动物、
跟人类大家庭所处的困境紧密相连，
他也更坚定了要终生践行
并普世弘扬植物性饮食方式的信念。
韩国古老禅寺——松广寺
“动物性饮食是人类面临最严重问题背后的主要驱动力：物种灭绝、雨林被毁、环境污染、水资源匮乏、全球暖化、对外国石油的依赖、疾病激增、干旱、土地沙漠化；战争、暴力、恐怖主义、种族及性别歧视、国家冲突、宗教战争；甚至，动物性饮食极大限制了人类的道德、情感、意识与文明程度的提升。”
所以，为了让越来越多的人了解到，
目前地球面临的情况是多么的严重，
塔特尔四处奔走、呼吁人类，
带领全球觉醒：
转向植物性饮食方式
才是疾病、粮食危机、
全球暖化、污染、资源短缺、
战争、暴力、种族歧视、
经济危机、失业率攀升
等诸多问题的解决之道。
梅德林动物主题的画作
塔特尔夫妇会和人们聊天，根据不同的人的性格或精神特质，为他们创作特别的画作和音乐，全世界已有上千人将塔特尔夫妇的这些特别作品珍藏。
如果人类可以选择食物，
那就应该选择更健康、环保、
永续、仁慈、和平，
更有爱心的饮食。
塔特尔认为
纯素主义的***，
是人类有史以来最伟大的***。
因为它是意识的***，
跨越了物种的藩篱，
将动物王国也纳入人类的关心范围，
彻底实践了万物同一体的理想。
所以，这次召唤我们人类精神
和文明的变革，将由食物开始。
-威尔?塔特尔(Will?Tuttle）简介-
▼
美国伯克利大学教育学博士学位。智商极高，处于最聪明的1%人群中的前4%。
历时5年完成《世界和平饮食WorldPeaceDiet》，“世界和平饮食”项目发起人之一。2010年时这本书在亚马逊畅销榜上排名第一，目前已被翻译成16种语言，该书被誉为「21世纪最伟大的著作之一」。
演说家，其足迹遍布北美，并在欧洲和泛太平洋地区多次演讲，他的工作坊或音乐会超过2600场，观众人数超过18万。
钢琴家和作曲家，出版了8张钢琴唱片，透过灵性的原创钢琴音乐歌颂对大自然和动物的爱、对全世界和平的寄望。
融汇东西的静心大师，曾担任大学教授，精通人类学、哲学以及神话学。
他曾多次获奖，如良知勇气奖（CourageofConscienceAward）和空笼奖（theEmptyCagesPrize）等。
这段塔特尔的钢琴声中流淌出的爱，跨越了心的藩篱。
对话：素食星球×塔特尔博士（Dr.WillTuttle）
L=Lydia@素食星球
T=Tuttle
?L:这是您第一次来中国大陆巡讲，最想对中国大陆的听众说些什么？
?T:我们需要对必须要吃肉、乳制品和鸡蛋才能获取营养这一观点进行质疑，并将自己从这种文化假设态度中解放出来。
在内心深处，我们需知道身体是一份珍贵无比的礼物，它根本不需要通过其他生灵的痛苦、恐惧和死亡来维持。
在当今的时代下，这是对于个人和整个人类来说最重要的觉知，只有这样才能治愈我们的身体、生态系统和世界。
?L:您在《世界和平饮食》中，写到食物的选择和整个世界间有着深刻的联系。您能否谈谈这一点？我们如何能更好的治愈自身、文化和整个世界？
?T:书中有个重要的观点：我们对于动物所做的一切，最终都会回到我们自己身上。即所谓的“种瓜得瓜，种豆得豆”。
比如说，为了获利，我们把动物养的肥肥的，结果我们也变得越来越胖；
我们拆散了动物的家庭，最终人类社会中也出现了这个现象...
所以，想要治愈人类和世界的问题，就需先治愈我们和动物间的关系，善待和尊重它们。只有这样，我们才能够创造出一个和平、永续、和谐的世界。
?L:人类现在需要做些什么？
?T:目前这个时候非常的关键，我们有必要去弄清楚食物的选择所带来的后果，并向植物性的饮食方式转变。
我认为接下来的5到10年是尤为重要的，因为畜牧文明不仅对海洋、森林、土壤、空气、野生动物带来了毁灭性的破坏，也破坏了气候的稳定性。
如果我们想为子孙和所有人类的后代创造出一个宜居的地球环境，我呼吁大家迅速做出改变。
塔特尔博士全国巡回演讲·北京大学
（重量级演讲＋活动发布）
《世界和平饮食》的作者威尔·塔特尔(Will?Tuttle)博士，应余力博士邀请将于2016年11月10日抵达北京，开启为期13天的“世界和平饮食”中国大陆巡回演讲。由余力博士提议，素食星球与“世界和平饮食”全国巡讲组织方联合发起，北京大学素食协会、维根蔬谷及全国各大素食餐厅共同支持——中国?为世界和平饮食月主题活动。
?活动主题
为世界和平饮食
?活动时间
2016年11月12日（周六下午）
?活动地点
北京大学
?主办方
素食星球
?协办方
北京大学素食协会、维根蔬谷
?全国巡讲组织方
“世界和平饮食”项目组
?活动流程
1.主题演讲1
塔特尔博士震撼心灵的演讲：关于餐桌上的选择与心灵、社会、女性文化、宇宙等深层关联，修复与自我、自然、人与人之间的连接。
2.主题演讲2
余力博士（蔬食营养师，维根蔬谷创始?，“世界和平饮食”全国巡讲发起人）：关于饮食何以让人类“不死”（HowNottoDie）
3.焦点对话
张思（素食星球创始人，北大校友）主持：
凌谷（《世界和平饮食》译者）
余力博士
塔特尔博士
神秘特邀嘉宾
4.开放互动：提问塔特尔博士或其他台上嘉宾
5.全场共同开启：中国·为世界和平饮食月主题活动
（会在活动现场赠签名书及素食礼品哦！）
?“世界和平饮食”全国巡讲行程安排
11/10-12北京
11/13-14广州
11/15-16成都
11/17-18西安
11/19香港
11/20上海
11/21宁波
11/22厦门
（持续更新中...）
?活动报名方式
https://www.huodongxing.com/event/1358506791400
备注
1.《世界和平饮食》简体中文版将于2016年11月发行，素食星球商城现在开始预售，活动期间售书利润将全部用于支持塔特尔博士首次中国大陆行。可扫描以下二维码进入购买页面~
2.若想进一步了解塔特尔博士全国巡讲相关资讯，请加“世界和平饮食”微信公众号（vegan01）进行咨询。
“世界和平饮食月”11月特别活动
11月1日是国际纯素日，素食星球将于11月1日~11月30日，与“世界和平饮食”全国巡讲组织方联合发起“世界和平饮食月”特别活动。全国各大素食餐厅会各自开放至少10个免费试吃的名额，小伙伴们要密切关注哦！11月1日起，开抢~
感谢以下素食餐厅的大力支持~
也欢迎更多的素食餐厅参与进来~如有意向，可加星球客服米胖的微信（aimipang）或者联系18500392508，进行咨询哦~