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“向素”植物原材料利用开发工艺，创造积极营养

素食新闻 2016-11-15

伴随着现代营养学、医学、生物学等学科的发展，有关营养的种种迷惑和误解得以澄清和破除。植物不仅含有各种人体所需要的全部营养素，而且对人体大有裨益。植物营养素就是源于谷物、豆类、水果、蔬菜、坚果等各种植食性食物对人体有益的天然物质。与动物相比，植物能为人们提供旗鼓相当的蛋白质、脂肪、多种维生素以及矿物质和植物才有的膳食纤维。近年来不断被发现、开发和利用的种类繁多的“植物化学成分”，正在为我们打开一个新的营养素的未来。

“向素”旨在鼓励健康的人们通过食物补充、摄取充足的营养素，以保障持久的健康。拥有一支由食

品行业专家、生物科学博士、国家一级营营养师组成的产品研发团队，致力于将营养知识于市场需求相结合用心研发高品质的产品；拥有大规模的自动化生产流水线工厂，从加工到包装全程无菌生产，并严选原料，严格把控每道生产环节，让消费者放心，专业制作工艺，向素工厂，坚持用品质说话。

2016年6月，中国营养学会新版的《中国国民膳食指南》（专业版）中，增加了《素食人群膳食指南》，不仅为素食人群提供了均衡膳食的科学指导，同时也充分肯定了植物营养素对人体健康的积极作用。很多企业很快抓住了商机，纷纷推出相关产品，主营素食营养食品的向素品牌因此提高了品牌竞争力，在食品行业走出了自己的道路。

“向素”研发团队在尽可能利用植物源营养素的共识上，设计、开发了多个系列、品类的营养养生食品，这些产品包含蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等植物化学成分包含各类人体所需营养素。向素工厂通过对植物原料的利用开发工艺创造革新，打造人体积极营养。如通过冷冻粉碎干燥技术制作而成大麦青汁粉，采用优质有机大麦青苗，满满膳食纤维，缓和便秘，有助于改善酸性体质；通过微囊技术制作的亚麻籽油粉，将亚麻籽中提取的亚麻籽油妥妥地保存在微型的粉状固体胶囊中，可以直接冲饮，轻松补充植物甾醇酯和Omega-3等不饱和脂肪酸；还有将酵素粉与益生菌结合，有助于补充身体所需的6大益生菌，综合果蔬萃取，酸酸甜甜好味道。

“向素”的意思是“向健康，素营养”。向素品牌秉持“积极营养”的健康理念，打造能够连接、分享和成长的素样生活社区，并成为素样生活人群的专业服务商。向素希望通过各类媒体渠道，与素食、蔬食朋友分享信息、互动交流、倾听思想、达成共识。

更新于：2016-11-15 21:15