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颜值控一定爱的、媲美慕斯杯的、不用烤箱的----双色坚果薯泥杯

纯素点心 2016-11-27

阿喵终于搬完了家（马拉松式），装箱打包--开箱拆包--物品归位…… 各种繁琐的事情，忙到没空碰烤箱！

依然堆满纸箱的客厅

然而，忙碌从来不能阻挡阿喵做美食的心！

正好，最近很多小伙伴都在问“不用烤箱的甜点食谱”，阿喵利用裱花嘴，做了这款超级简单的“双色坚果薯泥杯”，不仅颜值高，营养也丰富，还能“哄骗”小朋友吃粗粮呢！

透明的容器和这款甜品很搭

俗话说：“春吃花、夏吃叶、秋吃果、冬吃根。”冬季养生宜多吃根茎类植物。紫薯和红薯的营养价值想必大家都晓得了（不啰嗦）。

阿喵也是非常非常热爱薯类植物的，尤其是紫薯，经常出现在阿喵的食谱里。

紫薯面包

紫薯淮山杯子旦糕

然而，它们都比不上今天的“双色坚果薯泥杯”来得更简单！

食材

紫薯（中等） …… 1个

红薯（中等） …… 1个

椰浆 …… 50-100ml

坚果碎 …… 随意

装饰用蔓越莓干 …… 随意

枫糖浆（可略） …… 随意

花嘴

裱花可使用多齿尖嘴或者圆形多齿开口花嘴，薯泥可能有颗粒，建议用开口大一些的花嘴来挤花。

（挤曲奇饼干和星星花那种）

左：六齿尖嘴，右：六齿圆形花嘴

做法

由上至下：做法1-做法4

1.蒸熟紫薯和红薯；

2. 紫薯中加入30ml椰浆，用搅拌机搅打成无颗粒细腻的泥，如果太干，可以再加一些椰浆（椰浆要一点一点加，避免紫薯泥太稀）；

3. 与做法2一样，制作好红薯泥；

4. 在裱花袋中装入花嘴，把两种薯泥装入同一个裱花袋，各自在裱花袋的一边，这样挤出来的花颜色才不会混合起来；

5. 在容器中挤花，表面撒坚果碎和蔓越莓干，喜欢吃甜一点的还可以淋上枫糖浆。

多花一点心思，效果大不相同

“这个世界上没有难吃的食物，只有偷懒的厨师。”

----阿喵

更新于：2016-11-27 22:03