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糯米的功效

营养早餐 2023-07-06

糯米又叫江米,是一种温和的滋补品,是糯稻脱壳的米,在中国南方称为糯米,而北方则多称为江米。是粽、八宝粥或各式甜品及酿造醪糟的主要原料。含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等。

糯米营养丰富,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用。糯米还可适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。此外,糯米还很适宜煮成稀薄粥,不仅营养丰富、有益滋补,且极易消化吸收,可补养胃气。

更新于:2023-07-06 05:32