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【素友访谈】素食给予我健康和快乐

素食资讯 2023-06-20

历经7年多历程中,我们始终坚持免费提供各类素食资讯,深受广大素食朋友的厚爱,其中不乏很多友人愿意把享受素食的心得与大家交流,因此触动了我们做人物专访的想法,很荣幸请到了湖北的周卫先生作为我们的嘉宾。在此深表谢意!  

您是如何与素食结缘的?  

周卫先生:与素食结缘,缘于我父亲不幸罹患肝癌,我为他四处求医问药,找到一个学佛的中医,他建议我在用医药的同时吃素、诵经,把这份功德回向给父亲。我是一个接受了现代唯物主义教育20年的高校教师,起初我是不信的,但是为了拯救父亲,我决定按照他的建议试试。与此同时,我也开始学习佛法,深感佛陀的慈悲和智慧,在佛法的熏习下,再也没有食众生肉的想法,素食也吃得很幸福,如今我茹素已经三年,身体上的一些疾病也逐渐痊愈了,比如我的复发性的泌尿系统结石,输尿管扩张等。

很多人认为吃素营养不良,您是怎么看待这种说法的?  

周卫先生:实际上,这是很多人的误区,素食可以提供人类所需的全部营养素。牛羊都是吃草的动物,但他们都很健壮,就是最好的例证。肉食比素食更有营养只是人类的一种观念,且已经证明这种观念是错误的。

听说享受素食还给您带来了健康,可以具体谈谈是怎么回事么?  

周卫先生:我从2001年开始检查出患有泌尿系统结石,且输尿管扩张很严重,医生一度怀疑我是先天性巨型输尿管,需要做手术放一个支架在狭窄处。为此,我吃过药,也按医生的要求喝水、跳绳,虽然结石排出了,但是还是会反复发作。在经历三年素食后,今年进行体检时,医生告知我这些问题全部消失了。

由衷地为您感到高兴,为我们广大的素食朋友提点建议吧。  

周卫先生:素食确实很健康,但是需要我们懂得搭配,每天要保证摄取一定量的豆类,从中获取蛋白质。对于刚刚吃素的朋友们来说,口感上可能不如肉食可口,容易禁不住诱惑,半途而废,这就需要做饭的人多花点心思,多上网学习一些素食菜谱养生,把饭菜做得菜香味俱全,激发食欲并补充充足的营养。

周先生觉得吃素除了可以带来健康的快乐之外,是不是也因此结交很多志同道合的朋友,可不可以讲讲这方面的意外收获?  

周卫先生:吃素可以帮助我们培养慈悲心和平等心。通过吃素,我的心变得更加柔软,更加富有爱心,心量也比以前扩大了很多。

那您的兴趣爱好也一定不少吧?  

周卫先生:我爱好旅行,喜欢传统文化,并深切地从中感受到了快乐和幸福。

您是如何看待素食文化在国内外的发展?

周卫先生:相信在不久的将来,会有越来越多的人无论是出于健康考虑,还是信仰,或者是环保,动物保护等等,都会选择素食。

如果我们的素食朋友想和你交流一下这方面的心得,是不是可以留一下具体的联系方式以便于交流?

更新于:2023-06-20 05:21