素食主义成流行:只吃素到底好不好?
在全世界范围内,无论是追求健康还是出于爱护环境等各种原因,素食主义成为了一种流行。在中国,也有不少人开始尝试素食生活。
但是只吃素食真的对人体有好处吗?不少新的研究发现素食有健康的一面也有其弊端。
素食主义的优点
体重较轻:素食者比肉食者体重较轻。肉类比植物蛋白含有更多的脂肪。而且,肉食者若是摄取过多的蛋白质,则其中过量的蛋白质也会转变成脂肪。
降低胆固醇:素食者血液中所含的胆固醇永远比肉食者更少,血液中胆固醇含量如果太多,则往往会造成血管阻塞,成为高血压、心脏病等病症的主因。
减轻肠胃负担:植物性食物从进入胃中到排出体外,只需3~4小时,肉类则需12小时,其滞留体内所分解出的废气,会影响人体健康。
减少肾脏负担:各种高等动物和人体内的废物,经由血液带至肾脏。肉食者所食用的肉类中,一旦含有动物血液时,更加重了肾脏的负担。
保护环境:吃素食可以节约大量能源,减轻环境污染,有利于保护环境。因为饲养肉食动物需要消耗大量能源
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