根据数据显示,全国每6分钟就有一人被确诊为癌症,每天有8550人成为癌症患者,每七到八人中就有一人死于癌症。随着癌症越来越低龄化,未来中国的癌症发病率与死亡率仍将继续攀升。
实际上,我们平时食用的很多食物都被证明有防癌抗癌的功效:
一、开心果预防肺癌
开心果含有生育酚,平时吃点可以有效预防肺癌的发生。除此之外,开心果含有的大量的白藜芦醇还能预防心血管疾病。不仅可以缓解动脉硬化的发生,还能降低心脏病发作频率,有心脏病的老人可以经常吃点,比吃药强多了。
二、蘑菇预防食道癌
蘑菇营养丰富,含有人体必需的氨基酸、硒和维生素D,能有效预防胃癌和食道癌的发生。还有镇咳、稀化痰液的功效,对常见的季节性,多发性咳嗽都有不错的缓解。蘑菇的有效成分也可以增强淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫功能。
三、芹菜预防结肠癌
芹菜可抑制肠道内产生的致癌物质。它可以加快粪便在肠内的运转时间,从而减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。常吃些芹菜还有助于清热解毒,缓解皮肤瘙痒。芹菜还可以加快胃部的消化和排除,然后通过其超强的利尿功能,把胃部的酒精通过尿液排出体外,以此缓解胃部的压力,起到醒酒保胃的效果。
四、大蒜抗肺癌
大蒜中含有的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞的生长,并且能有力地杀灭体内的细菌和霉菌,从而阻断致癌物质亚硝胺的合成。但只有生大蒜被捣碎或用口嚼碎,大蒜素生成酶被释放出来,才会将大蒜素原转变成为大蒜素。需要提醒的是,大蒜素对肠胃有一定刺激作用,肠胃病患者要少吃。
五、苦瓜预防胰腺癌
苦瓜的汁液能够通过抑制胰腺癌细胞吸收葡萄糖的功能,切断其能量来源并最终杀死癌细胞。但是需要注意的是,有三类人不宜吃苦瓜:平素脾胃虚寒的人群、孕妇、学龄前儿童。
六、西红柿预防前列腺癌
研究发现,与不吃或很少吃西红柿的参试者相比,每周至少吃10份(约3斤)西红柿的男性罹患前列腺癌的概率会降低18%。这是因为番茄红素可清除前列腺中的自由基,保护前列腺组织。一个成年人每天食用100~200克番茄,就能满足身体对番茄红素的需要。
七、柑橘类水果防皮性卵巢癌
英国东英吉利大学对17万多名25岁到55岁之间的女性进行了饮食习惯研究,发现摄取较多黄酮醇的女性发生上皮性卵巢癌的风险会明显降低。上述化合物存在于柑橘类水果当中,柑橘类的水果含有大量叶酸,叶酸中含有水溶性的维生素B,有助于降低患卵巢疾病的发病几率。
八、胡萝卜预防卵巢癌
胡萝卜能增强人体免疫力,有抗癌作用,并可减轻癌症病人的化疗反应,对多种脏器有保护作用,妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。胡萝卜所含的维生素A与β胡萝卜素,还具有促进眼内感光色素生成的能力,并能预防夜盲症、加强眼睛的辨色能力,也能减少眼睛疲劳与眼睛干燥。
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