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春节香港街头让人垂涎三尺的美味素食

素食旅游 2018-02-19

狗年就这样开始了，有人挤上了火车赶回家团圆，有人背起行囊奔向远方。可无论在家在外，在春节这个普天同庆的日子，吃永远是宴席的主题，与家人和朋友联系的纽带，让自己身心开怀的最简单方法。那么，对素食者而言，没什么能吃上一顿美味的素菜来得重要，

2018年的素食旅行第一站是香港。香港是素食者的天堂，几乎每个区都有不少素食馆，且离家也只两小时车程的地方，虽然没有深度游，但这些年光途经也不下数十次，无论冷门，热门的地方几乎都去了。从数年前开始，香港的素食馆也越来越多，之前一直喜欢在尖沙咀的素食馆吃饭，后来每住一区几乎都找到素食馆。那么这次在香港又吃了哪些素食呢？

隐藏在闹中的素食馆

这次在旺角的一间素食馆内很有仪式感地点了三个菜还有饭后甜品，在此注明一下，香港的素食馆大多是做素菜仿荤，对于这点素素其实不大抗拒，对于一般人而言，很难做到一下子只吃蔬食，这也是一种过渡。

刚好这天还是十五，素食客人灰常多，店家看偶一个人，虽然没有预约，也腾出了桌子让偶坐下。在菜单上点了几个店家推荐的素菜，和饭后甜品红糖布丁。

主食松露菌炒面油有些多，另外，香港的面很少有手工面，因此面的口感偏干，可这个面上了推荐就有些让人大惑不解了。

下面这道竹笙卷倒是不错，腐皮包裹着云耳，粉丝，竹笙，表皮煎得略带金黄，入口香脆，内里也爽口，没有饭也能吃完。

卤味斋拼盘，这个几乎在香港各大素食菜馆都有的素食最为经济实惠，因此每到香港吃饭都必点。

这家的红糖布丁倒是一个亮点，菜单上注明不含鱼胶粉让人吃得放心，饭后甜品能带来幸福感，因此，是每餐饭后重要的时刻。

旺角这家素食馆价格虽然不算贵，但没有尖沙咀那家经济和舒适，食物也稍逊一筹，但交通方便，适合买买买后过来用餐，餐厅大概位置在洗衣街，可在地图上搜素食就能找到。

东铁站的素食快餐

既然是素食天堂，素食理应无所不在，这行程中，香港和新西兰几乎都能做到，即使没有找到素食馆，但每家店几乎都有素食菜单。在港的这几天住在大埔，因此经常要在大埔墟东铁站转车，留意到车站的一家凉茶店内有素食提供。于是在最后一天去机场前尝了一下，虽然是快餐，但还真不错。

点了一瓶川贝百合海底椰，一个花菇罗汉斋红米饭，和一碗素汤，因天气寒冷，全部都可以加热。川贝百合海底椰是煲好冷藏出售的，没有添加物，每每到香港都喜欢喝这家店的饮品。

花菇罗汉斋红米饭用热水浸热，不经微波炉口感更好，菇菇和木耳都很多，当赶时间或转车时是不错的选择。

素汤是用药材熬制而成，大大一碗喝完后全身都温暖起来，大冷天的不管是否吃饭都可以来一碗暖暖身子。

民以食为天，但吃饭不但只为了温饱，所吃的食物还直接影响人的身体健康与性格，素食能温和地调整身体机能，久而久之改变素食者的个性，特别在春节期间，各种聚餐会让消化系统堵塞，不妨吃几天素食清理肠胃，平时也可以一周一素，加入周一吃素的大军吧！

更新于：2018-02-19 19:30