油豆皮 | 1包 |
生抽 | 2大匙 |
老抽 | 2大匙 |
八角 | 2-3个 |
糖 | 1大匙 |
盐 | 适量 |
棉线 | 少许 |
豆油皮,也是油豆皮,就是吃火锅时的豆皮。把豆皮叠整齐,边边角角都包在里面,然后用棉线把豆皮包缠紧,一定要多绕几层,尽量缠紧些,不然煮的时候会散
锅中倒少许油,油热后把豆皮包放在里面煎一下,两面都煎至金黄,然后关火
往锅中倒入清水,至豆皮包的2/3处就可以,然后加入老抽、生抽、糖、八角,搅拌均匀后关火状态泡至少30分钟。泡的时候,要不时地给豆皮包翻身
大火把汤汁烧开,然后转小火煮至还有少许汤汁,用适量盐调味,由于之前用到了生抽和老抽,盐的用量个人随口味来吧
煮制的时候也要经常地、小心地给豆皮包翻身,让豆皮都裹上汤汁
做好的素鸭完全放晾,然后拆线、切片,就可以吃了
财、色、名、食、睡,你一定要设法对治。皈依三宝了,你还很爱财,很好色,色有深有浅;穿的衣服要什么颜色的,什么样名牌的,总而言之,是包括一切食欲。吃的饮食要吃什么
梦参老和尚时间:2024-10-22
材料: 素鸭 1块(素食店有售,亦可用豆腐干代替) 汁料做法:1、 柠檬1个榨汁、2、 冰糖少许、3、 白醋1汤匙、4、 清水2汤匙、5、 吉士粉少许(可省去)6、 把以上2、3、4材
凉菜时间:2024-06-20
材料:素鸭600公克、姜100公克、辣椒2条、九层塔100公克调料:酒1杯、酱油1杯、味素1匙、黑醋1匙、糖2匙、麻油1匙要领:素鸭块与调味料先以大火炒才会入味、入色。做法:1
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发现素食的美好
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