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咖啡连锁店Philz停止销售百分之二的牛奶,纯燕麦牛奶销量激增

素食新闻 2020-03-05

总部位于旧金山的咖啡连锁店费城咖啡(Philz coffee)在加州、马里兰州、弗吉尼亚州、伊利诺伊州和华盛顿特区的57家分店已将2%的牛奶全部淘汰。

去年,这家连锁店开始提供燕麦奶以满足顾客的需求,事实证明,燕麦奶非常受欢迎,菲尔兹需要从菜单上去掉性能较差的牛奶。&“根据我们收到的大量客户要求,我们决定在一些商店试行燕麦牛奶。

Philz Coffee零售产品和创新总监萨拉•赫林格(Sarah Herringer)告诉《素食新闻》(VegNews),试点证明了燕麦奶在我们的客户中非常受欢迎,因此我们在几个月后在全公司推广了燕麦奶。

燕麦奶已成为我们最受欢迎的无乳替代品。我们商店的储藏空间有限,所以我们需要搬走一些东西,以便腾出地方来放燕麦奶。百分之二的牛奶是我们最不受欢迎的牛奶选择。

Herringer透露,费城大约三分之一的顾客在咖啡中选择纯素食牛奶,并补充说:随着时间的推移,他们的受欢迎程度呈上升趋势,我们很荣幸为客人提供选择。

燕麦牛奶在其他咖啡连锁店也越来越受欢迎,包括星巴克(Starbucks)(1月份在其中西部1300家门店添加了燕麦)、Pret a Manger(2月份在其美国门店添加了有机燕麦牛奶)和Dunkin’(今年春天将在全国范围内试行燕麦牛奶拿铁)

更新于:2020-03-05 21:14