| 莴笋 | 一根 |
| 蒜 | 三五瓣 |
| 胡萝卜 | 一小根 |
| 黑木耳 | 适量朵 |
| 鸡精 | 适量勺 |
| 盐 | 适量克 |
开水泡发黑木耳，并洗干净备用
青笋~胡萝卜切片备用
锅中放油适量，烧至八成热放蒜爆香~放入木耳爆炒半分钟~放入红萝卜翻炒几次~放入青笋翻炒~放入少量盐(个人口味淡)根据自己情况加~放入少量鸡精提鲜~
出锅~
木耳科植物用于中医药膳, 大多以白木耳及黑木耳区分。木耳肥厚, 朵形圆整, 有光泽﹑无杂质﹑无脚耳者佳。性味甘平, 能清肺热﹑养胃阴﹑滋肾燥。清朝就有人形容木耳“独有麦
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