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营造友善素食环境 7-11推素食标示,素食者好放心

素食新闻 2020-03-23

素食主义当道,不管是因为环保、健康或是爱动物、宗教素,都在全球吹起蔬食饮食风潮,7-ELEVEN在指定商圈门市设置「LIVE in HEALTHY蔬食生活」专柜,开卖超过50款素食商品;更首推「素食与蔬食辨识标示」,清楚标示素食类别,素食专用生产线製作会清楚标示「素食」,包含全素、蛋奶素、 不含五辛的素食,如果不完全是素食生产线就会标示「蔬食」也有含蛋奶或有五辛的植物蔬食,方便吃不同素食、蔬食的消费者购买,吃得安心。

7-ELEVEN指出,台湾素食人口占比世界排名第二,人口高达330万人,,每年商机高达600亿元加上健康意识抬头,对蔬食饮食的需求更大。7-ELEVEN观察到,素食不再只是宗教上的因素,许多民众为了自身的健康也会开始选择吃素,或是蔬菜增量的商品。

7-ELEVEN透过客群访谈发现,由于店家对素食标示不清,造成选购商品的困扰,从标籤上就能看出全素、蛋奶素,以及是否使用专用产线生产的食品製法;「素食与蔬食辨识标示」这个做法让许多素食者非常开心,不仅让许多健康蔬的民众有更多选择,素食者在挑选商品也更加安心。

7-ELEVEN表示,去年在全台2,500家门市设立冷冻素食专区,业绩年成长2成;也在全台医院、住宅与庙宇商圈周边共56个门市开设「LIVE in HEALTHY蔬食生活」专柜,提供各式素食商品,甚至有市面上少见的全素糖果。即日起至4月7日超过50款指定素食商品任选3件88折,购买蔬食饭糰、三明治搭配指定饮料省10元。

目前门市内所贩售的素食/蔬食商品

更新于:2020-03-23 17:35