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接近50%的美国人计划定期饮用植物性牛奶

素食新闻 2020-03-24

消费者研究公司Piplsay公布的最新报告显示,将近一半的美国人(47%)计划定期购买植物性牛奶-在千禧一代和X世代年龄组中,这一比例增加到56%。该报告基于调查服务Market Cube从30694名成年人中收集的数据。从尝试使用植物性牛奶的参与者中,大多数采样的杏仁奶(46%),而尝试使用其他基础物质(例如椰子(12%),大豆(9%),燕麦( 5%),大米(4%)和腰果(4%)。

在所有以植物性乳制品为样本的参与者中,有46%尝试过牛奶,14%尝试过黄油,12%尝试了酸奶,以及10%或更少的尝试过冰淇淋,奶酪和益生菌饮料。多数植物性乳制品消费者(39%)这样做是出于营养价值,同时避免了过敏原(23%),抗生素问题(15%),动物福利和环境问题(13%)以及对动物奶的厌恶感( 10%)是其余参与者的激励因素。报告指出:“如今,越来越多的人错过了常规乳制品,并转而使用基于植物的替代品。

这个行业仍处于起步阶段,随着达能,雀巢和联合利华等主要品牌继续对该行业进行大量投资,该行业可能会出现巨大的爆发。” 以及对动物奶的厌恶感(占10%)是其余参与者的动机因素。

报告指出:如今,越来越多的人错过了常规乳制品,并转而使用基于植物的替代品。这个行业仍处于起步阶段,随着达能,雀巢和联合利华等主要品牌继续对该行业进行大量投资,该行业可能会出现巨大的爆发。 以及对动物奶的厌恶感(占10%)是其余参与者的动机因素。

报告指出:如今,越来越多的人错过了常规乳制品,并转而使用基于植物的替代品。这个行业仍处于起步阶段,随着像达能,雀巢和联合利华这样的主要品牌继续对该行业进行大量投资,该行业可能会出现大幅增长。

更新于:2020-03-24 01:17