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牛肉大厅支持“肉改善精神健康”研究

素食新闻 2020-05-14

一项新的研究调查了肉类食用与避免肉类与心理健康之间的关系,该研究的主要经费来源是:“通过全国牛夫协会从牛肉检查处获得的无限制研究资助。这项研究分析了许多医学研究的结果,发现避免吃肉与较差的心理健康有关,包括更高的抑郁,焦虑和/或自残行为风险。作者得出的结论是,他们“不支持避免食用肉类作为有益于心理健康的策略。媒体专柜CounterPunch描述了该研究,该研究发表在医学杂志《食品科学与营养学的关键评论》上-由于研究结果与资金来源之间存在利益冲突,因此被称为“假营养科学”。

CounterPunch文章说:人们经常说要约听起来好得令人难以置信。对于声称肉,牛奶,鸡蛋和胆固醇对您有益的学术论文也可以这样说。读者要当心。近几个月来,COVID-19大流行对肉类行业造成了负面影响,因为该国最大的屠宰场关闭,数以千计的屠宰场工人被诊断出患有COVID-19,肉类公司应对在大流行期间未能保护其工人的诉讼。

更新于:2020-05-14 18:17