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Google趋势报告显示,对素食主义的兴趣在2020年达到历史新高

素食新闻 2020-09-17

根据以食物为中心的媒体Chef's Pencil编写的一份报告,对素食主义的兴趣在2020年达到了历史新高。该报告使用Google趋势数据分析了世界各地使用多种语言的纯素食搜索词的流行程度。报告指出:来自Google趋势的数据显示,素食主义的普及率达到了历史最高水平,超过了2019年记录的历史最高水平。从现实的角度来看,素食主义现在的普及率是五年前的两倍,并且没有任何放缓的迹象。素食主义比以往任何时候都更加强大,正如您所看到的,在许多传统上以肉类和奶类为主的美食中,素食主义者的人数大大增加的国家一样。

厨师铅笔还使用Google的数据确定了2020年素食主义者最流行的15个国家和15个城市。英国,澳大利亚和以色列名列前三位,而美国则排在倒数第12位。至于城市,英国的布里斯托尔超过俄勒冈州的波特兰市,爱丁堡排在伦敦之后的第三位,其他数据也支持厨师铅笔的报告,即到2020年全球对素食主义的兴趣在增长,特别是考虑到COVID-19。5月,由贸易组织基于植物的食品协会和市场研究公司SPINS编制的一份报告发现,与去年同期相比,在3月中旬的大流行性购买高峰期间,美国基于植物的食品的销售额增长了90%。在此期间的销售额,植物性肉的销售额增长了148%。

更新于:2020-09-17 22:31