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新的素食主义者CSA在COVID-19期间向西雅图的2500名贫困人口分发了10,000磅的食物

素食新闻 2020-07-14

最近在华盛顿州西雅图市创建了新的非营利性植物性食品份额,以帮助有需要的个人和家庭。由摄影师金伯利·桑迪(Kimberly Sandie)和素食厨师阿里尔·邦斯(Ariel Bangs)共同创立,社区支持农业(CSA)风格的计划提供植物性食品盒,其食谱每个星期一从具有社区意识的小型咖啡馆Cafe Red分发。自3月31日以来,该计划已筹集了20,000美元的现金捐款和超过10,000美元的粮食捐款,使他们能够向2500人分发10,000磅的食物。

人们有时在收到我们的盒子时会哭,因为他们没有几个月之内,房子里就有新鲜的水果和蔬菜”桑迪告诉VegNews。“我们的座右铭是'爱,不要判断。' 我们收到了很多人的反馈,这些人启发他们多吃或完全吃基于植物的食物”基于植物的Food Share还与当地餐馆(例如Plum Bistro)合作,为饭盒提供便餐,而其他公司(例如,甜菜盒和蒂尔斯联盟(Tilth Alliance))则通过提供教育,花盆,土壤,种子和发酵剂。

基于植物的Food Share每周分发50至65箱以不同文化为主题的食物。该计划为西雅图所有地区提供服务时,他们将重点放在有色人种社区上,并优先考虑与POC农民和企业合作。桑迪(Sandie)和邦斯(Bangs)最近创建了一个Patreon页面,希望他们继续努力,并发展成为一个永久性的空间和厨房,可以充当社区植物饮食中心,提供烹饪,营养和园艺课程。

更新于:2020-07-14 19:39