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米其林厨师打造纯素食冰淇淋品脱慈善事业

素食新闻 2020-07-23

创新的纯素食冰淇淋品牌Eclipse最近与美国各地的厨师合作,创造了新的冰淇淋口味,其中100%的收益使慈善机构受益。由食品技术专家Aylon Steinhart和Thomas Bowman创建的Eclipse于去年秋天在纽约和旧金山首次亮相。该公司使用玉米和木薯等植物的混合物来生产纯素食奶,这种纯素食奶在分子水平上与基于动物的乳制品完全相同,不含大豆,小麦,坚果,椰子,树胶,凝胶,稳定剂或GMO。

Eclipse首次在其网站上提供限量版口味以及其特色口味(香草,巧克力和曲奇黄油),并在全国范围内发货。厨师合作的产品包括:Greg Baxtrom创建的Blackberry Tarragon,该品牌的招牌风味为每品脱11.99美元,第一轮厨师定制风味为每品脱17.99美元。全国各地的冰淇淋店,饭店和食品卡车都可以买到Eclipse奶昔,软饮料和冰淇淋基料。

更新于:2020-07-23 16:27
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