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昆明素食好去处

素食地图 2014-01-11

主张无烟、无酒、无蛋、无肉，净素理念的如如素食餐厅一直倡导并践行着自然、简单、健康的饮食方式。走进净心缘，空气中没有一丁点儿油腻气，素食馆不仅餐是素的，就连环境也素净得让人为之一动。

素之缘是最有范儿的素食馆。在中农，食素不仅是一种健康概念，也是一种生活态度。

灯火阑珊处，寻觅的不只是那个蓦然回首的身影，还有一方让心栖息的净土。地处幽深静谧的滨江俊园的百合天心素食餐厅远远望去就给人一种悠远意深的禅意。

出于为身体健康着想，如今越来越多的消费者倾向于选择素食。这样的选择，使得昆明的素食餐厅也如雨后春笋般迅速崛起。

如如素食餐厅素食自助很安逸

推荐理由：如如素食餐厅偏居和平村一隅，非常低调安静。主张无烟、无酒、无蛋、无肉，净素理念的如如素食餐厅一直倡导并践行着自然、简单、健康的饮食方式。也因此，从店堂的装潢到餐具的摆放再到包房的设计，都迎合着时下简约大方的风格。步入餐厅，耳际总会萦绕着似有若无的清新雅曲，想要安坐下来，却被色泽亮丽的素食自助餐所吸引，琳琅满目的美食不知该从何下手，只能跟着味蕾的脚步捕捉美食信号，盘子瞬间被填得满满的。炒白菜、小炒素肉、凉粉、豆沙包子，都想将其一网打尽，但还是理智地告诉自己要慢慢吃，白菜香脆可口，小炒素肉香味绵长，凉粉清香扑鼻，豆沙包子口感浓郁。这里的自助餐不仅价格平易近人，而且每天都在推陈出新，变换新花样，让你百吃不厌。当然这里的点餐也是出奇地美味。吃完饭准备起身时，看到这里有很多老年人在工作，细细询问才发现原来他们都是义工，他们只要一有空都会到这里工作，不为其他，只为将自己的爱心奉献给社会，将健康的生活理念传播给大众，记者的敬慕之情油然而生。

地址：昆明市和平村和平南路31号

订餐电话：0871-63185234

净心缘素食甜品是一绝

推荐理由：走进净心缘，空气中没有一丁点儿油腻气，素食馆不仅餐是素的，就连环境也素净得让人为之一动，，只想静坐下来，享受这一份浮世中的安然。净心缘在菜品上做得极为用心，而且价格也很大众化，其菜品融合民间和宫廷素食特色，旨在创造出色香味均上乘的新素食。聘请来的年轻东北主厨对食材的挑选、烹饪、搭配、调味等方面都有着独到的见解，他总是在保留食材原汁原味的同时又创新出别具一格的美味，果仁菠菜、素吉丁、酸菜鱼等都是他的拿手招牌菜。

地址：昆明市盘龙区东庄路2830号

订餐电话：0871-63399193

素之缘最有范儿的素食馆

推荐理由：这里没有红幔轻摆、朱栏玉砌的装潢，但有古朴典雅、婉约曼妙的情调；这里没有闹市之中的浮夸，却有大隐隐于市的睿智；这里没有高贵典雅的摆设，却有从里到外的实在。来到这里，炒上几个家常菜，就仿佛回家了一样。老板吃素已达十年之久，曾在鸡足山做过素食，厨艺深厚，是一个心中充满善意，心平气和的人，开餐厅的初衷多出于个人情怀，因此经营起来也偏向个性化。他规定，凡在这里消费的客人不能浪费，若浪费就要补贴钱，若光盘则可以加菜，同时，这里没有菜单，点餐时客人根据自己的需求点不同价位的套餐，这样的理念与时下许多素食餐厅都与众不同，潜移默化之中就为餐厅增添了几分实在。

这儿的每一道菜都由老板亲自操刀，素食半成品也由其手工制作，不一会儿功夫，黑三剁、素豆花米线、糖醋排骨、红烧牛肉就闪现在桌上，单单它们的卖相就惹得口水来回晃悠，急忙往碗里舀了一勺黑三剁拌上米饭，鲜香四溢，香糯可口，夹上一块糖醋排骨，闭上眼睛细细咀嚼，口感丰厚，满口清香，红烧牛肉配上薄荷，全然不觉是在吃素宴，回味无穷，最后来上一碗豆花米线，饕餮盛宴完美收官。

地址：昆明市五华区云瑞东路18号（胜利堂东门）

订餐电话：15808825996

中农健康家园素食餐厅

有机素食更健康

推荐理由：在中农，食素不仅是一种健康概念，也是一种生活态度。走进归隐在兴杰大厦二楼的中农素食餐厅，淡绿色的格调无不洋溢着田园诗般的轻快与灵动，四处散落着怡然的气息。因把营养、健康放在第一位的中农早已开辟了自己的有机农场，所以这里的食材均为农场供应的纯天然、不添加任何化学合成物的有机蔬果，这里的调料也全是大厨研习各种食材，专研创新的结晶，绝对不含任何添加剂。天然的食材与调料交织，烹饪出来的美食自然别有风味。

早已耳闻中农素食餐厅的美味，今日小记已做好了大快朵颐的准备。在等待美食之余，手捧一杯全松茶，清新淡雅的茶香四处萦绕，仿佛置身于松林之中，连呼吸的空气都染上了大自然的味道。一会儿功夫，点击率最高的玉荷包隆重登场，光卖相就不知俘虏了多少食客的心，仔细一看，这道菜以莲花白、素肉松、豆渣为主料，配上青椒丁和芹菜丁秘制而成，吃起来清脆爽口不油腻，味蕾在此遨游了许久都不忍离开。紧接着，纽西兰土豆泥惊艳四座，金黄色的面纱下飘出淡淡清香，外脆内松，口感浓郁。茶余饭饱后，可以溜到隔壁有机食品超市狂扫一番，也可与好友到隔壁咖啡吧闲聊一阵。

地址：昆明市五华区五一路156至158号兴杰大厦2楼

订餐电话：0871-63632288

灯火阑珊生活会馆静心养生好去处

推荐理由：灯火阑珊处，寻觅的不只是那个蓦然回首的身影，还有一方让心栖息的净土。推门而入，古色古味的装潢，层层叠叠的棉纸灯，古拙的陶艺，青花罐里枯褐的莲蓬，阳台角落里的青石板，无不透露着主人的巧思与心意。空气中飘散着的檀香味，耳畔飘落的淙淙古琴声，宛如身临世外仙源一般。在此饮茶，闻香，听琴，品素宴，任凭时光静静流淌，浮躁的心灵渐渐在琴瑟之间沉淀。

窈窕的主人身着旗袍，淡雅如兰，言语之间流露着坦然的人生智慧。这里的素宴从采买、洗拣、烹调，全由古朴典雅的她一手完成。她的厨房小巧精致，应有尽有，单酱油就有三四种，而且她还针对客人不同饮食需求提供个性化服务。“腹有华章”、“流金岁月”是她的拿手菜，单从菜名上就给人无限遐思的意境，实在能让每一个客人忘却俗忧，重拾内心深处的那份宁静。但单靠菜名很难猜出壶里干坤，看到菜之后才恍然大悟，原来“腹有华章”就是将春笋、板栗和菌类一起进行的中式西制，“流金岁月”便是八种菌子与一些养生食材的独家密炖，鲜香浓郁，有补气活血之效。每天她最多只做三桌素宴，若你想品尝她的素食私房菜，得提前一天预订，价位有88元、138元、188元不等。

地址：昆明市北京路延长线金江小区C93幢4单元101号

订餐电话：0871-65227082

百合天心古典文化佐素食韵味无穷

推荐理由：佛说“一花一世界，一叶一如来”。地处幽深静谧的滨江俊园的百合天心素食餐厅远远望去就给人一种悠远意深的禅意。一楼店堂在古香古色的装潢下，透露着古朴亲切的气息，素食火锅就安放在这里。吃腻了各种红油、大肉的火锅，素食火锅的魅力势不可挡，当素火锅上桌时，用几种香菌熬制的锅底香气四溢，味蕾不由自主地欢呼起来，鲜嫩水灵的各色配菜也呼之欲出，醇美自然的素食煮熟后，配上一碟小米辣细末，香辣适口，味道超赞。

百合天心走素食火锅路线就与时下诸多素菜馆与众不同，然而更别具一格的是百合天心专门用二楼安置了一个尚书坊，只为有志学者提供一隅静学之所。在这里，浓浓的禅意氛围四处缭绕，素食文化与古典文化也交融得淋漓尽致。装帧成古书的各种佛儒典籍静静安睡，只为等待有缘人开启它尘封已久的心扉，文房四宝依然挺拔伫立，只为守护那一缕氤氲的青烟。茶余饭后，爬上二楼，捧上一本经典坐在窗前，让浮躁的心在这里小憩一下，把你我的快乐与忧愁在这里悄然释放。

地址：昆明市白云路与万华路交会滨江俊园商铺2幢203号

订餐电话：0871-65138010

更新于：2014-01-11 06:54