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影星陈淑丽茹素20年毕生推广吃素抗暖

演艺明星 2014-05-27

陈淑丽星档案:职业:影视演员、民族:汉族、身高:167厘米、体重:48公斤、年龄:61岁、国籍:中国、语言:普通话、特长:表演


 吃素不健康、会忧郁?听到这样的疑问,今年61岁的董氏基金会终身志工陈淑丽笑着说,她吃素20年,正是最佳「活体实验」,去年还成为瑜珈教师,要为推广环保素食,再燃活力。

 

  陈淑丽经常拍公益广告呼吁民众戒烟。她正是董氏基金会诞生的催生者之一;身为公众人物,陈淑丽深谙个人影响力用在公益活动上,可以发挥比常人更大的作用力,这让被朋友称呼为“傻大姊”的她,一股脑儿从演艺圈投入公益。


许多艺人淡出荧光幕会发福,但陈淑丽没有,她不仅比妙龄女郎苗条,还一身活力。特别是年逾半百后,走路脚步轻盈与否,就可知道这人只是苗条,还是真的健康。


 陈淑丽说,「其实我是先投身公益,才吃素。我吃素有20年了,去年我还拿到印度瑜珈教师资格」,还被告知是那一批取得资格者柔软度最好的一位,机构还告诉她,这与她长年吃素有关。练瑜珈练到出师,健康与否假不了。


  但她不鼓励吃破坏生态的高山蔬菜,以及不健康的过度加工品。


说到吃素的缘起,陈淑丽笑着说,这跟20年前朋友送她两本书有关,一直被称「傻大姊」、「傻妞」的她,送书的人却写说要送给「有智能的女人」,其中一本从宗教、生命、人道谈吃素,另一本从环保与健康谈茹素。


「我只是看了环保作为茹素的出发点那本书,就发现要产出一样份量的动物蛋白与植物蛋白,所用资源对比竟高达17:1,我就决定要吃素了,要做个有智慧的女人。」


陈淑丽的吃素之路不是全没阻力。「一开始,我妈妈是反对的,但她每逢过年四处品尝年菜,往往都要挂病号,跟着吃素的我喝清汤与素菜后,过年她没再挂病号了,并尊重我的选择。」她让母亲体验了植物性蛋白与动物性蛋白的差异。


吃素会影响社交活动吗?她说,「原本与朋友餐叙,我会自带便当;现在,很多餐厅都会炒素菜,很方便,我的朋友都会给我这位被他们称『菜姑』的人备好素菜,即便到美国劳军也不例外。」


陈淑丽说,「以前的我是无肉不欢的,一个排骨便当还要外加一只鸡腿。吃素之初原本吃锅边菜,但一次与朋友去吃火锅,我虽只烫素菜等食物吃,返家后整个胃翻滚,之后连锅边菜也不吃了。」


吃素之后,体力如何?长年做公益的陈淑丽,直到1994年才因接触器官捐赠活动成为慈济志工,921大地震、88水灾她都参与灾区清理工作,吃素、年纪都不成原因,她的体力、耐力还比一般人好,且仍长年持续捐血。


吃素会影响专注力吗?陈淑丽说,她听一整天的论坛,没午休也没打过一次哈欠。与会其他人士也确实见证到她的专注力,不输专业人士。


陈淑丽表示,全球有10亿人口挨饿中,每天有2.4万人是饿死的,若更多人愿意改变饮食习惯,少吃肉或吃素,就能让养活一个肉食者所消耗的植物性食物,用来养活20人。地球持续被人类过度耗用,砍掉森林放牧产肉,作为地球村的人类,面临暖化问题加剧,每个人都有责任。


她并回忆一段往事,长年吃素的她,多只言及环保,因为怕给人压力,不太深述下去。有次她在复兴南路吃清粥小菜,只选素菜的她好奇一位外籍人士也只吃素菜,就向对方询问原因。


她说,「对方很直接、自然的告诉我,『上帝创造动物,是给人类做朋友的,不是给我们吃的。』」陈淑丽听了很开心,觉得真是一语中的,就是要尊重生命。


她重申,很多人说地球生态失衡的灾难是大地反扑,她认为人都需要调养,也是有机体的地球何尝不需要?推广吃素,是「给地球、给自己养生息」,与其眼看地球生态失衡、灾难死亡不断,最后毁灭,少吃肉或吃素就可以救地球、救自己,何乐而不为呢?


陈淑丽说,只要一想到推广素食这么有意义,她就决心运用她这个「活广告」的影响力,推广素食活动与提高吃素环境的便利性,而且因为有了这个想法,动力再现,让她全身再度感受到当年投身公益的生命热忱,她毕生都将推广茹素抗暖化。

更新于:2014-05-27 23:11