冬季正是进补的好时节,说到进补,很多人就想到名贵药材,觉得进补是件很奢侈的事儿。其实,从中医养生的角度,药食同源,对一般人群来说“药补”不如“食补”。
在寒冷的冬天,吃海带的好处有哪些呢?
从中医理论角度来说,海水性属阴冷寒凉,生长于此的海带本身就具有极强的抗寒能力。中医认为,海带性寒、味咸,入肝、胃、肾三经,可消痰软坚、泄热利水、止咳平喘、祛脂降压、散结抗癌,患有相关疾患者适合日常食用。因而,冬季食用海带,可增加人体的抗寒能力。
另外,人怕冷与机体摄入某些矿物质较少有关。如钙在人体内含量的多少,可直接影响心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性;血液中缺铁常表现为产热量少、体温低等。因此,补充富含钙和铁的食物可提高机体的御寒能力。而海带正是人类摄取钙、铁的宝库。
每100克海带中含钙高达1177毫克,含铁高达150毫克,一般成年人需要的微量元素碘为150微克左右,而100克海带中,竟含碘元素240毫克。所以冬天适量吃海带对女性怕冷有改善作用,另外对儿童和老年人的保健均有重要的作用。
现代研究证实海带中所含的多糖类物质,具有降低血脂的功用。常食海带可预防动脉硬化、降低血脂、通便,并使机体强壮有力,是高血压、高脂血症、冠心病、肿瘤、甲状腺病、水肿等患者的康复保健食品。
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