吃素六大好处:
1、保持碱性体质。大多蔬菜和水果属碱性食品,而一般高蛋白食品属酸性食品。在人体胃中,肉、米、麦等食物消化后往往会发生酸性反应,而酸性的体质抵抗力明显弱于碱性体质。
2、提高免疫能力,有抗癌作用。蔬菜水果中除了含有丰富的维生素、矿物质外,还含有大量丰富的纤维。这些果蔬纤维既可防止便秘,又可减少粪便中有害物质对肠壁的损害,预防肠癌的发生率。
3、能够减肥,降低血脂。长期低油脂、低热量的饮食,因此素食者不容易发胖,且容易保持苗条的身形。
4、减少骨质疏松症的发病几率。素食者因为蛋白质摄入量适当,不象食肉者那样大量摄入,因此可减少钙质的流失,因此骨骼密度较高,不易患有骨质疏松症。
5、防止血管硬化。素食者吸收的油脂较少,不容易发生血管硬化的现象,对于老年人来说,更可以减少高血压的困扰。
6、科学家多年研究发现,素食者比食肉者更加心态平和、冷静,遇事不易发怒,因此寿命高于食肉者。
素食其实也具备我们每天必需的营养,大家不妨参考以下的素食营养成份表去准备你的膳食:
糖——一切谷类、豆类、蔬菜的花叶茎根、瓜果、核仁。
脂肪——一切豆类、核仁、植物油。
蛋白质——一切谷类、豆类、核仁、芽菜。
维他命:
维他命A、红萝卜、菠菜、南瓜、紫菜、辣椒、各种核仁、香蕉、豆腐、红米。
维他命B1——米及面、豆类、各种核仁、芽菜、多种水果蔬菜、葵瓜子、维他命B2、豆类、各种核仁、芽菜、红萝卜、多种水果蔬菜、紫菜。
维他命B3——米及面、乾果、芝麻、维他命B6、芽菜、全麦粉、香蕉、提子乾、花生、小麦草。
维他命B12——紫菜、苜蓿、小麦草、维他命13、根茎类蔬菜、小麦草、叶酸、深绿色蔬菜、西兰花、花生、各种核仁。
胆碱——各种豆类、酵母、小麦草。
泛酸盐——所有然食品都有,芝麻、糙米、瓜子等特别多。
全生酸——各种豆类、杏仁、全谷、小麦草。
肌醇——核仁、各种蔬菜、黄豆、黍米、全谷。
菸草酸——小麦草、苜蓿、枣、酵母。
对苯胺酸——绿色蔬菜、小麦草、蜜糖。
维他命C——所有水果、大部分蔬菜、紫菜、豆浆、小麦草。
维他命D——蕃茄、红枣、芹菜、扁豆、苋菜、冬菇、苜蓿芽。
维他命E——各种核仁、植物油、牛油果、叶类蔬菜、苜蓿芽。
蛋黄素——黄豆、黍米。
维他命F——植物油、葵瓜子、黄豆、小麦草、核果。
维他命H——植物油、葵瓜子、黄豆、小麦草、核仁、椰菜花等蔬菜、全谷、豆类。
维他命K——绿色蔬菜、黄豆、苜蓿芽、蜜糖。
生物黄碱化物——各种水果、荞麦。
矿物质:
磷——几乎所有食物都有,以豆类、面、瓜子最多。
锌——绿色蔬菜、芝麻、各种核仁、瓜子、全麦面、黄豆。
铁——大多数绿色的蔬菜、豆类、小麦草、苜蓿芽、蜜糖、乾果、瓜子、小米。
镁——深绿色蔬菜、全谷类食品、豆类食品、黍米、苹果、柠檬、小麦草、蜜糖、核仁。
铜——核仁、豆类、蜜糖、提子乾、各种水果、菜茎根。
钙——深绿色植物、花生、核桃、蜜糖、小麦草、苜蓿芽。
钼——豆类、全谷麦片、深绿色蔬菜。
钴——绿色蔬菜、水果、豆类、小麦草、提子乾。
钾——全谷食品、各种蔬菜、豆类、葵瓜子、小麦草、苜蓿芽。
钠——盐、发粉、芹菜、苏打粉、海带、小麦草。
硫——卷心菜、芽甘蓝、小麦草。
碘——紫菜、海带、发菜、昆布、粗海盐、洋葱。
氯——全麦面粉、盐、黍米油、橄榄。
铬——全谷麦片、酵母、黍米油。
氟——多种蔬菜、茶、加氟的食水。
硒——全谷、椰菜花、小麦草、酵母。
矽——小麦草、蕃茄
功效:消炎、抗菌、摧情、镇咳、袪痰、补身、抗痉挛, 收敛, 袪肠胃气胀, 利尿, 柔软皮肤, 镇静.心灵疗效:放松效果绝佳,可安抚神经紧张及焦虑,镇静的效果多于振奋。并且
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越来越多的人认识到,经常摄入大鱼大肉等油腻食物,会导致糖尿病、心脑血管疾病、肥胖、脂肪肝、高尿酸血症等许多疾病。因此,为防止这些疾病,许多人开始喜欢上了素食,但
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炎热的夏季,人们往往喜欢喝冷饮来消暑,其实喝茶也能起到消暑的作用,而且饮茶比喝一般饮料更有益。夏季喝茶的好处主要有几个方面:1、茶叶是不含添加剂的天然饮料在茶叶
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