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走遍天下都不怕：素食背包族旅行的五大法宝

素食组织 2015-04-10

你是背包客吗？你热爱旅行吗？素食的你在旅行中遇到过吃饭的烦恼吗？是不是在旅途中不得不吃一些不知道是不是素食的东西？别担心，集中注意力看这里，你会在今天的文章中找到答案。旅行中坚持素食远没有你想象中的那么难，素食背包族旅行的五大法宝，让你走遍天下都不怕。下面，请跟我寻找答案吧！

1，借助网络做研究、列清单

在整装待发之前，列出你要品尝美味的地点名单，做些研究，了解当地素食品种。

首推HappyCow网站，这里有几乎所有城市的素食菜及素食餐馆的综合清单。另外，我通常会看当地的素食菜或素食机构网站，那里的餐馆及健康食品商店清单都是最新的。想要找到当地的素食机构，只要在谷歌上快速搜素城市的名称及“素食社区”或“素食机构”。倘若内容不是英语，不要担心，谷歌翻译器该闪亮登场了。有了这些网络资源，你就应该可以编辑一个清单，列出你要寻找素食美味的地方。

相关网站：

HappyCow:https://www.happycow.net

2，联系其他素食主义者

列出目的地的餐厅后你还需要缩小范围。想要寻求帮助，最好询问当地素食主义者。他们会知道哪家面包店接待素食主义者，哪节咖啡店会提供最好的周末早午餐。网络资源能为你提供的毕竟有限，而想要了解更详尽的，就问当地人。

爱尔兰都柏林的素食女士——Glauce,AoifeandJill

想要找到当地素食者或获取素食者的建议，先从谷歌搜索开始。通常在谷歌上搜索“城市名称+素食”就可以找到他们。通过这种方法，你很可能会发现当地素食者的博客或者以素食者的评论。你也可以用同样的方式在Twitter上联系到当地的素食者。当然还有线上和线下社区，可以帮助你联系远方的素食者，如：全球网素食和素食相约团。

最后，我建议到CouchSurfing网站寻找素食者，这里的人会为游客提供他们的沙发、充气床垫、地板及闲置房间。这是免费服务，因为那里钱是不兑换的。你也可以用“素食”或“素食主义者”筛选最终提供服务的人。CouchSurfinggroup提供素食和素食者成员信息。像伦敦，纽约和柏林这样大一点的素食友好城市会有他们自己的素食团队。如果你不喜欢睡在陌生人家里，你也可以通过CouchSurfing网站约他们出来见一面。

相关网站：

(1)全球素食网（VeganAroundtheWorldNetwork）:https://veganaroundtheworldnetwork.com

(2)素食相约团(VeganMeetupGroups):https://vegan.meetup.com

(3)CouchSurfing:https://www.couchsurfing.org/group.html

3，随身携带一些食物

在旅途中，有时你肯定会发现自己在旅行中，或迷路了，甚至不在素食友好餐馆里。所以，自带一些食物是非常有必要的。对素食旅行者来说，这不是建议，是必需。当然，除非你根本就不介意吃一顿不知是否是素食的饭。你可以带许多东西避免类似的问题。

自制纯素三明治

在城市的旅途中乘坐汽车、飞机、或者或远足时，挑一些简易包装的零食，如：苹果、香蕉、坚果、瓜子、自制三明治、格兰诺拉麦片、胡萝卜条、面包、皮塔饼、花生酱或者鹰嘴豆沙。在你的大背包里，再放一些糙米、扁豆、辣椒、干意面和蔬菜汤料。有了这些佐料，再配上一些新鲜的蔬菜和番茄沙拉，就可以做出一份意面快餐、汤、咖喱或者清炒。带上一个小号特百惠容器加上一个叉子，让你在旅途中轻而易举地吃上自制食物或者剩菜。

4，知晓当地术语

阅读标签是素食生活的一部分。不知道当地人对一些食品的表达方式，如鸡肉，牛奶，鸡蛋，芝士或者黄油，你就很难确知这个食品是否适合素食者。

素食护照

你可以在网上搜关键字，写下一些素食词语或者带上素食护照（关于素食护照的介绍可参考今日小文或点击下方“阅读原文”），这是一本很方便的书，可以帮助你在世界各地的餐馆和商店里熟悉你所需要的食谱。

5，为他人提供方便

不要走进常规的餐馆、咖啡馆、面包店或者超市然后让服务员告诉你素食菜的确切位置；不要期待人们会知道什么是素食菜。要求他们按照素食的需求做一份几乎是纯素的菜单对他们来说是反而更容易。例如：你要求不带芝士的披萨、意大利面或者三明治。如果你在面包店，不要问这条面包是否是素食面包，要去问这个是否含有或者涂有牛奶、黄油、鸡蛋、猪油或者其他动物制品成分。

玉米饼，不加芝士

如果你和非素食者一起做饭，给他们出出主意，分享食谱，或帮助他们准备饭菜。他们通常会很难判断哪些算素菜，也不想一不小心放了一些你们不吃的东西而冒犯到你们。不要担心，尽管去帮他们做饭，询问一些问题。最后，希望大家忽略掉那些没放的动物酌料，好好的享受一份健康美味的饭菜。

用这些小窍门，你会发现在旅途中坚持素食不再是难事。无论你去哪里旅行，总会有蔬菜、水果、谷类、豆类、坚果类以及种子。虽然有时吃到纯素饭菜并不容易，但选择健康全素的食物却很容易。

更新于：2015-04-10 12:38