解开中国肉狗养殖场的谜团——餐桌上的狗肉极大部分来自盗抢、毒杀家养动物和流浪动物。
近日,非盈利组织亚洲动物基金发布了一系列关于中国狗肉产业链的深度调查报告。该系列调查历时4年,揭露了国内几近没有任何大型肉狗养殖场的事实,进一步解开了媒体报道以及动物保护团体一直以来对餐桌上的狗肉来源的质疑——所谓的大量供应的肉狗,事实上是被盗抢和毒杀的家养动物和流浪动物。
整个走访调查覆盖了中国食用狗肉相对较多的东北、华南及中部地区,跨越了8个省和自治州的15个城市。
被调查的狗只养殖场都显示同样的特征——养殖规模极小,根本不可能有足够大量的肉狗满足全国各地成千上万的消费需求。
曾经有媒体估算,每年被食用的狗只达到1000万条。然而我们在此次调查中发现,即便是有养殖场,其狗只存栏量都非常小,并且自始至终都没有看到所谓大规模(饲养100只以上的狗只)的“肉狗”养殖场。
亚洲动物基金创始人暨行政总监谢罗便臣博士表示:
“这系列的走访调查无疑解开了大家长久以来对这个产业的疑惑,中国大量被食用的狗只来源不明,它们极大可能是来自被盗抢、毒杀的家养动物或者流浪动物。狗肉产业链上的每一个环节都充满着谎言与违法。”
在宣称是国内肉狗养殖最集中地区之一的山东嘉祥县,调查人员发现所谓的产业化规模养殖并不属实。
在网络上随便搜索便可以搜索到几十上百家狗场,误给人感觉这是一个兴盛的行业,然而实情是,众多的狗场介绍实际都只是同一家实体,并且没有一家走访过的狗场里的成年犬数量超过30只。
一位来自江苏樊哙狗肉制品公司的工作人员告诉调查员:
“大型养殖场以前有,现在没有了,撑不下去,以前我们自己也有,后来发现越大的狗病越多,成本又高,养殖狗的价格高于市场狗肉的价格。”
亚洲动物基金中国猫狗福利项目总监冯女士补充道:
“这就是为什么说要规范猫狗肉的养殖屠宰是根本不现实的。当一个产业必须依赖于违法犯罪才得以生存的时候,你是不可能将其规范的。即便是那些在产业链上的从业人员也清楚,这样的产业没有未来,要么维持残忍和违法的现状,要么是食用猫狗的终止。既然终止这个产业是不可避免的,那我们最好现在就采取行动终止它。”
调查报告也进一步印证了狗难以被人类大规模集中饲养,一方面是因为作为食肉动物其饲养成本高、而且由于领地意识极强导致打斗严重伤亡大,同时也存在着狂犬病等疾病的传播风险。
2014年,中国农业大学临床系主任夏兆飞说:
“ 现在的技术能够做到犬类群养,但需要相当高的技术,而且难度相当大,一旦有失误会大量死亡。即使能够群养,一斤狗肉的价格也应该超过100元。”
但事实上据我们在2011-2014年间的调查了解到,坊间的狗肉基本在每斤6.5元到23元之间浮动。
当被问到为何对外声称大规模养殖的养殖场实际上却只有寥寥数十只犬的时候,他们的工作人员辩称其用的是散户合作经营模式——狗苗全部下放到周围的农户去散养至出栏。
然而,没有一家养殖场能提供合作散户的进一步信息。在我们接下来的村落走访中村民们也否定了这样一种合作模式的存在。
2013年春,亚洲动物基金在国内多个农村地区开展了《中国农村狗只生存及丢失现状调查》。本次调查共回收了来自全国28个省、自治州及直辖市的771个村庄共1468份有效问卷。
事实上,在被调查区域的农村养狗户中,不以盈利为目的养狗的村民占绝大多数(99.6%)。
随着调查的深入,更多的证据显示,中国的狗肉并非来源于依法免疫并且达到卫生条件的规模化养殖,因为这样的生意根本不赚钱。
而即将在今年夏至继续举行的玉林狗肉节由盛而衰的历史也让大家看到,一旦严格执法,狗肉利润将不复存在。
2014年,玉林市政府开始对这每年一度的“节日”加强食品安全方面的监管,直接导致了当年狗肉节的狗只屠宰消费量下降了约80%。
被送上餐桌的狗肉,事实上来源于为人们看家护院的犬只或是朝夕相伴的伴侣动物,盗抢情况之严重远超乎人们的想象。
狗肉的供应方,事实上却是一群群盗抢毒杀犬只的犯罪分子。偷狗情况非常普遍,几乎在全国各地都有发生,农村地区尤为突出。
让人震惊的是, 70%的村组有狗只丢失情况发生。而高达75.9%的受访者认为“狗只被盗用于食用”是农村狗只丢失的最主要原因。
调查进一步指出,冬季狗只集中丢失比例最高,达到73.6%,而秋冬季节正是吃狗肉的主要季节,这再次证实了农村犬只丢失与狗肉消费之间的紧密关联。
通过对关于偷盗毒杀猫狗的媒体报道进行统计分析,我们发现偷盗猫狗问题已引发诸多社会矛盾。据不完全 统计,2001年 至2015年5月期间,关于猫狗偷盗及食用猫狗背后问题的相关新闻报道超过710篇,并在2011年呈逐年上升的趋势。
狗肉产业链的生存对盗抢毒杀动物的依赖无疑在增加,也就意味着作案越多,犯罪份子获利越多,该产业链也越加繁荣。
众多的媒体报道都不约而同地向我们指出了偷盗者在盗抢狗只时的残忍手段,他们利用铁丝自制套索套狗、或是带有毒药或麻药的诱饵、或用带毒针的红外线弓弩射杀狗只。
事实证明,为了利益,犯罪份子伤害动物的同时也往往连带会伤害到人。有3.5%的受访村组表示发生过暴力抢狗事件。偷盗者为了偷抢狗只而暴力对待或威胁村组成员,影响极其恶劣。
我们的调查显示,在农村地区狗只注射狂犬疫苗的比例总体偏低,超过38%的村落中所有犬只都没有注射过狂犬疫苗,而这个依赖盗抢农村狗只来维系的狗肉产业无疑极大地威胁着消费者的健康。
亚洲动物基金历时4年的调查深入到狗肉产业链的每一个环节,共计走访了超过110家狗肉零售商(活狗/狗肉铺)、66家餐馆和大排档、21个农贸市场(肉菜市场)、12家犬只屠宰场、8家犬只繁育/养殖基地、8家狗肉食品公司、4个犬只囤积/中转点、和3个大型活体动物批发交易市场。
一路下来的调查发现,被端上餐桌的狗肉背后,其整个产业链中的每个环节实际上都充满着罪恶与谎言,不但违法违规,还存在着严重的食品卫生安全问题,与政府倡导的社会和谐极大地背道而驰。同时我们也发现近年来产业链的各个环节也越趋隐蔽,其从业人员越发谨慎,对外来者充满戒备心。
亚洲动物基金中国猫狗福利项目总监冯女士表示:
“一个合法正规的产业和经营行为,本该无惧公众和媒体的监督。然而在我们的调查走访中,狗肉产业链的每一个环节,从饲养、到运输、屠宰、销售,所显示出来的对外界的小心谨慎和不信任,都最终指向一点:这条产业链充满了违法违规的行为,这正是他们惧怕被曝光的根本原因。为了建设法治社会,保障公众的食品卫生安全和保护动物的基本福利,社会公众有权知道餐桌上的狗肉来源以及这条黑色产业链背后的真相。而相关政府部门也应切实采取行动,彻底粉碎这条黑色产业链。”
三份调查报告完整版下载链接:
亚洲动物基金调查报告 之一--被端上餐桌的罪恶与谎言(2011-2014)
https://www.jiuchisu.net/2015/pdf/1.pdf
亚洲动物基金调查报告 之二--中国食用猫狗黑色产业链媒体报道统计汇编2001-2015
https://www.jiuchisu.net/2015/pdf/2.pdf
亚洲动物基金调查报告 之三--中国农村狗只生存及丢失现状调查报告
https://www.jiuchisu.net/2015/pdf/3.pdf
克兰佩的中国佛教季刊──三十五年夏作──十七年中国佛学会筹设中,及全国佛教代表会议准备中,曾出中国佛教旬刊一种;而抗战期中余在四川缙云山,亦有中国佛教之讲着。今
汉传人物时间:2024-11-18
从中国的一般教育说到僧教育中国的教育较之日本及欧、美诸国,固然不普及而且低下得很,有急须推广开去和提高起来的需要。但若照二三十年来的教育样子继续办下去的话,不推
汉传人物时间:2024-11-18
我们推广的是 圣 玄奘大师的如来藏妙义亲爱的朋友,您想了解:什么是真正的佛法?如何快乐学佛?佛法如何让我们断除烦恼?请联系我们电话:151 9580 6515微信:151 9580 65
文化资讯时间:2024-11-15
中国香道的历史,大体可分为三个时期,以汉武帝为界,前面为第一期,可称初始期。其间,所烧的香有以下几种:柴,玉帛,牲体,香蒿,粟稷等。 烧香的作用是唯一的,用来祭祀
香道与文化时间:2024-11-09
中国是一个香文化十分昌盛的国家。古时香可为药材,用以祛秽免疫,提神醒脑;宴会庆典中,人们会在庄重的仪式中焚香进贺,祈祝美好;祭祀典礼中的用香寄予了借香烟之功,请
香道培训时间:2024-11-08
慧能大师与中国禅宗蔡惠明慧能大师(六三八—七一三)俗姓卢,原籍河北范阳,因他父亲被贬官岭南,就落户在广东新兴。他是中国禅宗南宗的创始人,世称禅宗六祖。据“续高僧传卷八
汉传人物时间:2024-11-07
香,不仅要芳香养鼻,更要养神养生,开窍开慧,这是传统制香工艺的一个核心原则。正是由于秉承了这一理念,才使传统香品不仅成为芳香之物,更成为开慧养生之药,在从秦汉到
香道与生活时间:2024-11-06
中国佛教史略--东晋佛教东晋佛教是从晋元帝建武元年(317)到恭帝元熙二年(420)共一百零四年间的佛教。佛教在东晋时代形成南北区域。北方有匈奴、羯、鲜卑、氐、羌等民族所建
居士人物时间:2024-11-04
中国传统香道可以说是我国的优良传统,考古发现距今已有七千多年的历史,文字记载也有五千多年。黄帝时期出过一道法令,叫香禁重,那时候焚香是一种国家行为,主要用于祭祀
香道与文化时间:2024-10-29
论中国佛教参与宗教间对话的《理惑论》模式董群印度佛教传入中国,对于本土的中国文化、中国人来说,有一个接受的过程,有些人基于其本土文化的立场,特别是儒学、道家和初期道
居士人物时间:2024-10-24
第十五章 禅宗的理论要旨与慧能前禅师的心性思想第一节 禅宗的理论要旨——心性论禅宗是最为典型的中国化佛教宗派,因重于禅,主参禅,故名。禅宗的禅法是多种多样的,有的禅师
居士人物时间:2024-10-23
第三节 禅门三宗心说宗密在《禅源诸诠集都序》中,为了调和禅教,分别以北宗、牛头宗和南宗为禅门的代表,以唯识、般若和华严为禅外其它教派的代表,将其互相参照、比附,以示禅
居士人物时间:2024-10-23
我们讲过香文化的起源,发展,成长,繁荣,兴盛,也知道香文化随着朝代更替,以及战乱的洗礼,曾一度沉息,但未曾断绝,在盛世时期又将以全新的面貌现世。物极必反,盛极必
香道历史时间:2024-10-23
第二十章临济宗的一念心清净与无事是贵人说唐代末期,禅师义玄(?-867)创立了临济宗。临济宗人忠实地继承了马祖、希运等禅师的心性思想,在平常心是道、无心是道的思想基础
居士人物时间:2024-10-22
三、中国禅门的主要旨趣禅宗的精神以对生命的智慧有哪些教益?我们可以从禅宗的一些文本和故事中,自然领悟到很多非常有趣的东西。禅宗在中国佛教各大宗派的发展中,我个人
居士人物时间:2024-10-22
虽然从政治和社会的权力关系而言,现代化一重要的意义在于宗教与政治之间形成了政教分离的格局,从而把公共性的社会空间交于俗世性的政治去处理,宗教逐渐从全能性的意识形
居士人物时间:2024-10-22
如今,这些生活中的老规矩,懂的人是越来越少了,可这些老规矩也正体现了一个人的教养。1、不许掳袖管儿;2、不许挽裤腿儿;3、不许抖落腿儿;4、不许斜楞眼儿;5、不许叉
香道与文化时间:2024-10-20
禅宗是一个典型的中国化的佛教宗派,这一点为国内外学者所公认。但如何理解佛教的中国化?禅宗的中国化特色主要表现在哪些地方?这些问题似乎仍应深入探讨,本文想就此谈一
居士人物时间:2024-10-19
可 行 性 策 划 案 编剧:邱竹林(法名:界悔) 鸠摩罗什对中国佛教思想文化的影响: 鸠摩罗什大师,天赋异禀、愿力深广,一生坎坷而传奇,是伟大佛教思想的传播者,一路从
文化资讯时间:2024-10-13
附录I、中国禅宗宗派法脉传承图说明:1.本图系根据《五灯会元》、《祖堂集》、正续《高僧传》、《禅灯世谱》、《中国禅宗历史之演变》、《中国佛学人名辞典》附表、《巴蜀禅
居士人物时间:2024-10-02
中国人根据中华文化如何发展了佛教思想?中国佛教形成了哪些独特的佛教理论?中华文化积淀着中华民族最深层的精神追求,代表着中华民族独特的精神标识。中华文化不仅为中华民
文化漫谈时间:2024-10-01
说到佛教与女性的关系,我们马上就会联想到广为当代女权主义者所病诟甚至深恶痛绝的八敬法,因为他们将这八敬法解读为是对女性的歧视,从而有悖于男女平等。不过,我倒觉得
居士人物时间:2024-09-29
六、禅宗的独特思惟禅宗,这已经是众所皆知,称为「不立文字,教外别传」的法门。不立文字,便是不用语言文字,不用语言文字,则其思惟便无挂搭处,思惟尚且不能挂搭,还有
居士人物时间:2024-09-28
昆明春节期间哪里好玩?据悉,位于官渡六甲的宝华寺将举办丁酉年新春祈福系列活动,为民众奉上礼佛、祈福、迎祥的传统民俗文化盛典。历史上的宝华寺就是老昆明春节佛教和民
文化漫谈时间:2024-09-28
问:作为本教信徒,在朝拜中国佛教四大名山时,诵什么经最好?答:诵什么经都可以。当然,针对性地去诵会更加殊胜。朝拜普陀山时诵大悲佛母仪轨和心咒。因为,普陀山是观音
生根师父答疑时间:2024-09-25
太虚判教与中国佛教的现代化苏州大学哲学系韩焕忠引言中国佛教的判教,或称教判、教相、教相判释等,具有三个方面的含义:其一,就是将佛教的各种说法判定高下浅深和先后次序,
居士人物时间:2024-09-25
七、中国特色佛教自传入中国以后,就逐步走上了中国化的道路,这种中国化从学理的层面说,主要表现为佛教的儒学化。作为结果,是中国佛教逐步走上了世俗化、伦理化的道路,
居士人物时间:2024-09-18
中华汉土文化,在历史发展的进程里,不断吸收外来民族的营养,不断地在融会中壮大自己。历史证明,吸收外来文化最多、最广,影响最大的莫过于佛教文化了。佛教文化的输入,
文化漫谈时间:2024-09-18
据中国 (记者王茜 姚浩然)报道,近日,为期两天的第五届黄寺论坛在中国藏语系高级佛学院顺利闭幕。本届论坛以从寺庙建筑看佛教中国化为主题,35位参会代表围绕论坛主题进
文化资讯时间:2024-09-16
浙江青田石、福州寿山石、昌化鸡血石和内蒙古巴林石并称为中国四大名石。23日,这四大名石的雕刻精品齐聚浙江青田,参加第四届中国名石雕刻艺术展。据了解,此次展览设在
文化资讯时间:2024-09-10
鸡足山,中国五大佛教名山之一,东南亚著名佛教圣地鸡足山中国五大佛教名山之一,东南亚著名佛教圣地,中国汉传藏传佛教交汇地和世界佛教禅宗发源地,素有“鸡足奇秀甲天下
禅理故事时间:2024-09-09
中国佛教文化论稿后记当我加上了这部书的最后一个句点,实现了多年的宿愿时,一种解脱之感不觉油然而生。早在大学时代,因业师杨廷福教授和苏渊雷教授的启蒙,使我对佛教产生了
居士人物时间:2024-09-08
放下心中的执着点其实求学问是一个放下的过程,放下很多的执着点,心里就没有罣碍。心里一没有罣碍,心清净了,就长智慧。假如每一天罣碍的是想吃些什么,想穿些什么,想玩些什么
居士人物时间:2024-09-01
茶人自制茶,自采果,别具佳趣煮茶法直接将茶放在釜中熟煮,是我国唐代以前最普遍的饮茶法。其过程陆羽在《茶经》中已详加介绍。大体说,首先要将饼茶研碎待用。然后开始煮
禅茶文化时间:2024-09-01
二十世纪的中国佛教---中国佛教发展史略第一节 清代以来佛教的衰败一、宗派的没落自十七世纪的中叶,清朝入关以后,佛教虽然仍被敬信,但是清廷为了笼络蒙藏地区边疆民族的
居士人物时间:2024-08-29
1古人所谓“近朱则赤,近墨则黑”,这个跟教育关系就大了——你念念不忘圣人君子的教诲,你自然就变成圣人君子;你喜欢跟善知识学习,你自然心善行善;你喜欢跟小人在一起,
向生净土时间:2024-08-27
有人说西方人性格像酒,火热、兴奋但容易偏执、暴躁、走极端,动辄决斗,很容易对立;中国人性格像茶,总是清醒、理智地看待世界,不卑不亢,执着持久,强调人与人相助相依
行业资讯时间:2024-08-26
品茶先苦后甘,放下俗事在一盏茶的工夫里品味悠然的心境...参禅无非是放下着、吃茶去在顿悟的一瞬间云淡风轻,清静和寂...茶中参禅,禅中有茶。是为禅茶一味...在中国铁观
禅茶文化时间:2024-08-20
壹、前言民国三十二年,印顺导师和妙钦法师合著的《中国佛教史略》,可说是中国佛教史的的纲要书,短短的九十余页,提纲挈领地解析印、中佛教思想流变的过程,中国佛教各时代,各
汉传人物时间:2024-07-27
很多的情侣在步入婚姻成为了夫妻之后,在很多事情上就不会那么的用心了。往往就是因为这样的心态,所以在结婚后,人的很多陋习就会慢慢的展现出来,夫妻矛盾就会由此而来。
风水知识时间:2024-07-14
陈坚教授:中国佛教促进了女性的解放陈坚:山东大学佛教研究中心主任说到佛教与女性的关系,我们马上就会联想到广为当代女权主义者所病诟甚至深恶痛绝的“八敬法”,因为他
布衣百姓时间:2024-07-12
想要快速挽回婚姻,就要分析自己作死的婚姻可以挽回吗,很多时候是不能挽回的,但是如果肯付出自己的真心,加上去做和合术,还是有转机的。在平时,应该用各种正确的方法来
风水知识时间:2024-07-09
在中国显化之地藏菩萨传奇史迹上的地藏菩萨(即金地藏,又名金乔觉)的诞生地(公元696年)在现在南韩的汉城,即是古代的新罗王国。当时,他是一国的王子,生活得非常富奢
佛教知识时间:2024-07-09
1佛告诉我们,人死了之后,至少八个小时不要移动,因为他神识没走。所以,人断了气之后,助念最好能够延续十二个小时,至少也要帮助他念八个小时。2我们要注意,助念往生,
向生净土时间:2024-06-30
人类总认为是自己是万物之长,其原因就是人类拥有动物达不到的高智商以及思考能力,而且还会利用工具来满足自己的需要。而这并不代表动物各方面都不如人类。动物之本能经历
风水知识时间:2024-06-25
儒释道给力中国梦儒、道、释是中国文化鼎足三立、有机结合的三大文化因子,三者目的相同,但门庭设施有差别;符合个人、民族、社会三个层面的需要,是一个有机整体,缺一不
向生净土时间:2024-06-24
相信很多人都听说过盘古开天辟地的故事,相传很久以前,天地是不分的,万物也没有复苏,是一片混沌状态。中国道教传说里面有三大祖师,即玉清、上清和太清。其中玉清元始天
风水知识时间:2024-06-15
秦客,是中国秦文化艺术交流中心和中国素食研究所全力打造的中国素食文化的标杆平台。秦客经过一段时间的运作,听取了方方面面的意见,在社会各界人士的帮助和支持下,日前在
素食资讯时间:2024-06-13
一般信奉佛教的人每隔一段时间都会去放生一些动物,以此来获取一定的功德,虽说放生有功德,但是这几种动物不能放生,不然不仅是没有获得功德,还可以会引发生态危机呢!1
风水知识时间:2024-06-10
轻食是指少油、少盐、少糖、高纤维及高钙,不给身体造成负担的饮食方法。果腹、止饥、分量不多,可说是轻食奉行的准则。轻食注重健康概念,崇尚清淡、均衡、自然、健康、无
素食资讯时间:2024-06-08