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广西南宁举办素膳节倡导绿色健康饮食

素食新闻 2015-07-25

素三文鱼、茄汁蛋豆腐、海苔寿司卷、榄菜手撕吉、孜然串串香……7月23日,爱莲说首届素膳节在广西南宁开幕,上百种素食自助餐向市民集中供应。从今年起,每年的7月23日起,爱莲说素膳园将举办为期一个月的素膳节。

随着原来越多的人们接受素食的饮食理念和生活习惯,南宁市的街头也出现了越来越多的素食馆和素食餐厅,爱莲说素膳园即是其中之一。今年7月23日是爱莲说素膳园6周年店庆,为了推广绿色健康的饮食习惯,爱莲说素膳园在店庆日举办首届素膳节。该店店长董焕雨说,除了今后每年举办一次素膳节,爱莲说素膳园还以每个月的23日作为素膳日推出150道素膳自助餐。

由于生活节奏的加快和生活水平的提高,人们的饮食呈现快餐化、重口味、荤素搭配不当等特点,导致高血脂、高血糖、高血压以及心脏病、肥胖症等疾病日益突出。不少人意识到摄入蔬菜、水果等素食对身体健康的重要性。吃素的好处多多,可以降低胆固醇、减少患癌症机率、排除毒素,达到延年益寿的效果。

随着人们对健康的重视,许多人加入到素食的行列。近年来,为了倡导健康的饮食理念,我国不少地方如北京、上海、扬州、山西、湖南等地也设立了“素食节”。

更新于:2015-07-25 12:12