月饼
宇头
菱角
中秋节吃什么?很多人第一个想到的一定是月饼。其实不然,中秋节除了月饼以外我们还是要吃很多东西的。下面一起来看看吧。
中秋节吃月饼,这是每个中国人都知道的,但除了月饼外,你知道中秋节还有什么饮食习俗吗?其实菱角、栗子、柚子、团圆馍、糍粑……等10种美食也是中秋节的应节食品,大家一起来了解一下中秋节的饮食习俗吧!
1、月饼
提起中秋节的应节食品,大家一定立刻想起月饼。其实中秋节吃月饼的习俗要迟至明朝才盛行。而在此之前的中秋食品,仍以应节的瓜果为主。至于月饼的起源,再民间有一项流传甚传说:在元朝末年,汉人想起来反抗蒙古人的统治,却苦于无从传递消息。所以刘伯温便想出一条计策。说是今年要有冬瘟,除非家家户户都在中秋节买月饼来吃,才能避免。回到家中,咬开月饼,发觉里面藏张条子,上面写着:“中秋夜,杀鞑子,迎义军!”于是众人纷纷起义反抗统治者,这个中秋吃月饼的习俗就这样留下来。
2、菱角
中秋节吃菱角,据说能让孩子长得聪明伶利。菱角的大多数吃法是将菱角用清水(或盐水)煮熟,然后剥壳当零食吃;也可以将剥了壳的菱角加米煮成咸味的白稀粥,在吃了甜腻的月饼后,喝上一碗菱角粥,胃中的油腻当场去除不少。
3、栗子
秋凉乍起,街头就开始飘起了糖炒栗的香气。板栗,原先与芋头、菱角一样,也是中秋必吃的小食。板栗性味甘寒,有养胃健脾、补肾强筋的作用。最适合秋天食用,而且栗子富含柔软的膳食纤维,糖尿病患者也可以适量品尝,对老龄体弱者最为适宜。
4、柚子
柚子是中秋节的必备品之一,因为“柚”与“佑”谐音,也是希望月亮保佑的意思。吃了甜月饼,再吃点甜酸的柚子,既开胃,又解油腻,让口腔有清爽感。柚子味道酸甜,略带苦味,含有丰富的维生素C及大量其他营养素,是医学界公认的最具食疗效益的水果,有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效,经常食用,对糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用,对肥胖者有健体养颜功能。
5、团圆馍
陕西西安一带,每到中秋节,当地每家做馍,全家共吃一馍,称“团圆馍”。馍有顶、底两层,中间加芝麻。馍上层用大碗拓一个圆圈,象征中秋之夜,圆中刻“石头”一块,上站一个吃蟠桃的“小猴子”。馍在锅里烙熟后,切成尖牙状,全家每人一牙,家人短期外出,则留下一牙。出嫁的姑娘,娘家则送馍上门,以示全家团圆不忘。
6、糍粑
中秋吃糍粑起源于2000多年前的春秋战国时期,是人们为纪念楚国大将军伍子胥而流传至今的传统习俗。通常人们把过中秋看成仅次于春节的农历节日,素有“小年”之称。中秋节这一天天还未亮,家里的妇女就早早地起床开始忙活了,把清洗干净的糯米倒进木甑里蒸熟。糯米饭蒸好后,由家庭的男主人把木甑抬到院坝里,将香喷喷的糯米饭倒进石碓窝里,由两个人一组开始用粑捶或木杵捣烂它,家里的小孩们则兴高采烈地围着石碓窝观看大人们一拉一杵捣糯米,期待着能吃上香甜的糍粑。
7、山东麦箭
说到山东中秋美食,麦箭乃是即墨中秋节吃的一种应节食品。它先用白面摊成煎饼,再加上馅,然后用秫秸卷成筒状蒸熟,吃时加上调料,味道十分鲜美。据说,中秋节当天,青岛人除了要吃好中秋晚宴外,早餐、午餐也作了改善,一般都蒸饽饽、包子,给一家人改善伙食。麦箭就是其中一种。
8、南瓜
江南各地过中秋节,有钱人家吃月饼,穷苦人家有吃南瓜的风俗。“八月半吃南瓜”的风俗是怎样来的呢?传说很久以前,南山脚下住着一户穷苦人家,双亲年老,膝下只有一女,名叫黄花。那时连年灾荒,黄花的父母病在床上,八月十五那天,黄花在南山杂草丛中,发现两只扁圆形野瓜。她采了回来,煮给父母吃。两老吃了后食欲大增,病体也好了。黄花姑娘就把瓜子种在地里,第二年果然生根发芽,长出许多圆圆的瓜来,因为这是从南山采来的,就叫南瓜。从此,每年八月十五这一天,江南家家户户流传着八月半吃老南瓜烧糯米饭的风俗。
9、芋头
在台湾,也流行在中秋节吃芋头。有俗语说:“吃米粉芋,有好头路”。取芋、路的谐音来祈求祖先保佑自己找到好的工作。中秋食芋头,则寓意辟邪消灾,并有表示不信邪之意。清乾隆癸未年的《潮州府志》曰:“中秋玩月,剥芋头食之,谓之剥鬼皮。”剥鬼而食之,大有钟馗驱鬼的气概,可敬。
10、菜饼
宜兰地区在中秋节除了吃月饼外,还吃一种菜饼。菜饼以面粉为材料,中间抹上黑糖烘培而成,味道香脆爽口。
一、生日不应当杀生可怜的父母,为了养育我们多么辛劳啊,在我们这个身体诞生的那一刻,正是母亲在死亡线上垂死挣扎之时,这一天正应该戒杀持斋,广行善事,这样才能使已亡
佛答时间:2024-11-10
佛说:贪著美食,多食过饱,易堕恶道!佛言。行者有十一因缘。灭道制令人不堕恶道。当不识者。谓万物。一为大会。谓人众。二者多食。谓诸美。亦谓过饱。三者为多行。谓多业
佛教知识时间:2024-10-07
除了如来佛,唐僧还有一个更亲近的师父,连佛祖都要念他的称号《西游记》中,西天取经队伍中,神通广大的孙悟空是一只集日月精华、从石头缝里蹦出来的石猴;猪八戒原来是天
布衣百姓时间:2024-07-25
除了拿莲花当椅子、当船,观音还拿莲花干嘛用?文/姜子说书图/《西游记》相关电视剧《西游记》故事里,使用莲花最多的人,大概就是南海观音菩萨,毕竟,南海有一个专门的莲
布衣百姓时间:2024-07-25
女人心,海底针,真的是这样的吗?女人的心思男人你不要猜,猜也猜不懂。女人的心情就像天气一样,一年365天,天天不一样。那男人如何挽回女人的心呢?很多男人都不知道的
风水知识时间:2024-07-14
第一个:不要用吵闹极端的方式挽回很多人和自己的男朋友分手后,第一反应就是生气,然后就会十分不理智,不是肚子和男友吵吵对自己不公,就是到前男友生活的圈子大闹特闹,
风水知识时间:2024-07-10
现在周围越来越多的朋友开始抽沉香了,为什么大家都喜欢抽沉香烟丝。用沉香片切成丝状,然后插入雪茄或者香烟内,点燃抽吸,在抽烟的同时也可以领略到沉香美妙的味道。除了
茶器茶具时间:2024-07-08
很多人在面对自己的婚姻出现危机时,总是会想着各种各样的办法去尝试挽回,毕竟婚姻不易,要且行且珍惜嘛。但是,有的时候,矫枉过正是大家常犯的错误,因为太想要挽回,却
风水知识时间:2024-07-07
现在很多的人都在城里买了新房子,而一般开发商在设计整个房子的格局的时候,往往也会存在一些漏洞。一般每个房子里都设有厨房,但是很多人对厨房的风水都是不注意的,厨房
风水知识时间:2024-07-01
1你天天一大堆废话,你的烦恼就多;你废话少了,是非就少了,你心就清净了。2废话里头是非多,恩怨多,所谓是“说的人无心,听的人有意”,往往在言语不谨慎的时候得罪人,
向生净土时间:2024-06-30
对于每一个来说,一些位置上的风水对于人的工作和生活都是有着积极的影响意义的,特别是卧室,因为这个区域不仅仅是一个居住的地方,更是一个人除了办公室之外待的时间长的
风水知识时间:2024-06-27
开门做生意谁都想图个吉利,求个好兆头。特别是开业那天选个好日子是很重要的,因为这关乎着生意以后的发展情况。事事都讲究开门红,那么,做生意怎么选开业黄道吉日呢?做
风水知识时间:2024-06-25
一提到选日子入新家,有的人就不以为然,认为自己找一本黄历翻来看看,选一个适宜入宅的日子就可以了。其实这是不正确的做法。下面我们一起来看下面的分析吧。我们常说的黄
风水知识时间:2024-06-24
钱枫自曝爱带女朋友旅行 探索美食学做藏香鸡在《我家那小子》的第二季的前三期节目中,钱枫一直都扮演着一个“美食寻求者”的身份,不仅四处旅行品尝各地代表性的美食,还
布衣百姓时间:2024-06-20
造葬择吉的什么意思?简单来说,造葬就是造墓和安葬,造葬择吉,指的是选择一个造墓和安葬的吉利日子。在中国人的传统思想中,凡举办一场重大活动,都要事先挑选一个吉利的
风水知识时间:2024-06-20
生孩子择吉日,目前最流行的就是通过剖腹产来实现,为孩子挑选一个好的出生吉日,就如同选择了一个好剧本,只要按照剧本上的指点按部就班,就能收获圆满的人生。我们都知道
风水知识时间:2024-06-17
我国有三大教派,而佛教就是其中之一,佛教起源于印度,在东汉时传入我国之后,慢慢地就融入我国本土文化,在历史的发展长河中,佛教在我国也出现了不少的流派与分值,其中
风水知识时间:2024-06-10
一直以来,对于素食的误解之一就是宗教意义上的素食教条。那么今天咱们不讲主义,只从健康的本源上唤醒素食的清透好味~五谷杂粮制造快乐的高能量食物五谷杂粮的代表性食材
素食资讯时间:2024-04-22
我爸住院了。由于要照顾爸爸,最近经常往返于医院病房,也就自然结识了同病房的病友苏大叔及其妻子郝大姐。看得出,郝大姐自己的身体也并不好,年龄不算老却步履蹒跚,脸色
学佛受用时间:2024-04-06
月饼已成为中秋节的象征。每逢中秋,亲人一起吃着月饼赏月,尽享天伦之乐。那么中秋怎么吃月饼才健康呢?月饼如何吃才健康呢?一、早晨吃月饼较健康月饼是高热量、高脂肪、
素食养生时间:2024-03-20
众生平等、佳节思亲。中秋前夕(农历八月十三),佛弟子们连续探访慰问苗栗县 2 座残障福利院。为众生亲人送去平等温暖与关爱,特别捐赠营养食品、生活用具及慰问金,与大
学佛受用时间:2024-02-29
“米油”俗称粥油,它一般是指粥熬好后,上面浮着一层细腻、黏稠、形如膏油的物质。米油在我们的日常生活中很常见,但是很多人都忽略了它,对它不以为然,可能有人会认为米
素食资讯时间:2024-01-02
一天,国王要出去打猎,吩咐阿凡提让他带上猎鹰随后跟上来。阿凡提从国玉的猎鹰里挑选了三只,装进一条口袋里紧紧地扎好口,上路了。等他赶到了猎场,国王问他:阿凡提,猎鹰呢?阿
佛教故事:阿凡提的故事时间:2023-12-28
随着明年1月20日入主白宫的日子临近,奥巴马不得不为一些看起来较为私人但是却很重要的事情伤脑筋。现在距离奥巴马就职还有近两个月的时间,奥巴马的内阁已基本敲定,但是
素食情怀时间:2023-12-24
吃素看起来是一个小小的动作,但它代表着我们的一个向往,代表着我们一个小小的梦想,也代表着我们内心对世界的爱!所以我提倡,哪怕我们一个月吃一天素也行。我曾经碰到香
寂静法师时间:2023-11-05
达真堪布:他根本不知道依止善知识的重要性“彼亦了知取舍要,故当欢喜诸正士”:若要了知取舍之处,想要具有智慧,无论在世间还是在出世间,都有取舍之处。有该做的和不该
悟性时光时间:2023-10-26
一天,国王要出去打猎,吩咐阿凡提让他带上猎鹰随后跟上来。阿凡提从国玉的猎鹰里挑选了三只,装进一条口袋里紧紧地扎好口,上路了。等他赶到了猎场,国王问他:阿凡提,猎鹰呢?阿
阿凡提的故事时间:2023-10-20
近年来,身边多了很多朋友希望食得健康点,清淡点,因而茹素。北美(Northern America)的素食者(vegan)在1977年设定每年10月1日为世界素食日(World Vegetarian Day),以提倡
素食资讯时间:2023-09-14
有也行,没也行,不争不抢,不求输赢。今天小编给大家带来“佛系美食”,既有好吃的素菜,又有减压轻食,看你独爱哪一款~豆豉烧豆腐-材 料-嫩豆腐4块,黑豆豉适量红辣椒1根
中秋佳节,家家都要吃月饼.但是,吃月饼也是有讲究的:一、先吃咸后吃甜.如有甜、咸两种月饼,应按先咸后甜的顺序来品尝,否则就吃不出味道来.二、品尝月饼伴茶水.月饼
素食问答时间:2023-08-28
高血压患者经常需要服用很多不同的药物来控制血压。然而,一些生活方式上小的改变就能够帮助患者摆脱药物,并可能恢复健康。俄罗斯医学论坛素食网小编盘点10种避免高血压的
内分泌系统时间:2023-08-27
俗云:“眼不见,嘴不馋;耳不听,心不烦。”凡事都知道,自有知道的乐趣;有时候不知道,也有不知道的快乐。 人家背后批评我,我不知道,也就随他去了;有一些忧烦的事,
星云法师时间:2023-08-26
中国首部讲述厨房中厨师斗争的电视剧《后厨》,近日在北京影视频道以高收视率完美收官。开播前,剧组几乎未做任何宣传,但风头却不亚于大张旗鼓的《北京青年》。国民媳妇儿
名人素食时间:2023-08-24
经过一个长长的假期,大家应该都吃了不少好吃的吧。假日吃得太丰盛,身体和体重都受不了。这两天应该有不少人准备吃点素,减减肥,调节一下口味。但大家对素食有不少误会,
素食养生时间:2023-08-22
中秋礼品不断“变脸”当月饼不再是紧俏的物什,当人们越来越注重健康,中秋送礼的内容也在悄然发生变化。一张健康粗粮券,一张有机蔬菜兑换券,抑或一张可以自主选购的购物
素食养生时间:2023-08-22
陈坚教授:除了“五明”,还要“文明”——论佛教与文明引言玉佛寺今年举办的学者论坛以“和谐宗教与文明城市”为主题,既应景又开新,说其应景,正如邀请函中所表明的,乃
入门知识时间:2023-08-21
一位从小茹素的台湾女生到日本生活了20多年始终坚持发扬素食文化在京都开了家充满台湾风味的餐厅让很多日本人惊叹素食的丰富与美味这正是她的愿望,透过用心制作素食让更多
素食资讯时间:2023-08-14
梦幻花园(Dream Garden)给你的他/她一顿圣诞大餐,此刻为爱而感动,和恋人一起品尝,愉悦的好心情总会为美味加分!圣诞的空气里洋溢着轻食的幽香,西式素食风情顿时油然
素食餐厅时间:2023-08-07
小雪过后该吃它了,补气养血又驱寒。“熟炊秫稻米饭,及热于杵臼净者,舂之为米咨糍,须令极熟,勿令有米粒……”浸泡好的糯米蒸熟后,男人们一人一槌把米粒打烂,女人们则
素食养生时间:2023-08-03
达真堪布:接受灌顶的时候不知道传承,算不算得到灌顶了? 我接受过一位高僧大德的灌顶,但是我当时并不懂密法,所以也没有问过是什么传承。这是不是属于接受过密宗的灌顶
佛学常识时间:2023-08-01
新浪娱乐讯 03月27日香港,邓丽欣(stephy)今日以嘉宾主持身份,到旺角某斋铺为roadshow拍摄一辑名为《美味香港之健康斋Eating》的节目。 Stephy吃素已有年多的时间,期间
素食资讯时间:2023-07-31
龙华古寺的净素月饼功德林的净素月饼早已占领了各大超市的柜台;龙华寺、玉佛寺、静安寺的素斋月饼各有千秋;素食饭店中铭圣素食餐厅规模不大,素月饼却热销,客人得预订。但
素食资讯时间:2023-07-29
中秋佳节将至,广东省禅宗文化研究基地与怡新素食联手推出“白莲禅月”木糖醇净素无蛋月饼,月饼制作以自然、健康、环保为理念,率先采用木糖醇、新鲜白莲和优质食用植物
素食资讯时间:2023-07-29
这是个越“素”越美丽的时代,每个人的食谱中荤菜能减则减,而且大有以老少齐上阵的架势蔓延。年纪轻轻的吃素,多半是为了要个魔鬼身材;年纪大的吃素,基本是考虑到健康
素食资讯时间:2023-07-28
长寿的要诀不在尽享华衣美食,只要永不言休,对每个明天都常存好奇心,以及积极乐观心态,每个人的人生都可以活得健康、活得精彩。———许哲“我没有想,要做的就去做。”
素食名人时间:2023-07-24
想维持健康的生活吗?摄取适当的营养就能办得到!包括蕃茄等十种现代人最佳的营养食品,深受我国人民喜爱的绿茶也风光上榜;值得注意的是,被西方人士视为主食的马铃薯、
素食资讯时间:2023-07-23
【编者按】皇宫里的顶级美食是什么? 既非大鱼大肉山珍海味,也不是千年灵芝万年雪莲。竟然是一些我们常见的非常普通的素食品,经过巧妙地搭配与调制,除了美味至极,更是
素食资讯时间:2023-07-23
每天清晨天蒙蒙亮的时候,西宁市大西门餐厅地方菜总厨马志清已经在厨房里按照古兰经的要求,抹脸、漱口、净鼻……而且口中念念有词:“真主,请清除我双手的污秽,赐予我双
素食慈悲时间:2023-07-22
海涛法师:炒菜的时候不小心炒死一只虫,不是故意的,不知道这样会跟它结恶缘吗?问:炒菜的时候不小心炒死一只虫,炒完以后我不敢吃,不过有对那只虫念阿弥陀佛、宝胜如来
佛学常识时间:2023-07-21
米糕米糕的种类很多,有打糕、切糕、片糕等。打糕是朝鲜族逢年过节,红白喜事招待宾客时所不可缺少的主食。打糕,顾名思意,就是用手工打出来的。打糕的具体制作方法是,先
素食情怀时间:2023-07-20