吴迪Alina,中国人民大学设计艺术学硕士,六年素龄美女,八零后,网页视觉设计师、插画师、素食生活倡导者,著有《四季素写本》《北京素食地图》等,反响热烈。微信订阅号AlinaVege,分享原创素食相关内容。
Alina的水彩画,如同她本人一样,美而不艳,清新亲切,让人过目不忘。她将自己眼中的素食世界用丰富的水彩呈现出来,原来素食并没有单调乏味,而是这么多彩有趣,给人满满的欣喜。
非常感谢小迪的互动。
Q:我第一次看到你的感觉是:白素美!有什么素食秘诀吗?听说生机饮食会有助于冻龄?
A:谢谢。不怕暴露年龄,我今年31岁,确实常有朋友说看起来像二十五六的样子。我倒是没有太在意年龄,不过听朋友这么说,还是会很开心,也会玩笑说我是25岁开始吃素的,所以大概年龄就定格在吃素那年了吧!哈哈~
我自己并没有生机饮食,但就营养吸收效率来讲,听说生机饮食的营养保留会更加有效。
蔬果小姐by吴迪Alina
Q:现在越来越多的人选择素食,健康素、瘦身素、环保素、宗教素……是什么原因促使你改食素?
A:是的,特别开心有更多人愿意尝试素食。我是受家人的影响,妈妈吃素十多年了,她60岁,常被人猜四十多岁。我从小身体很差,常生病,当时觉得妈妈素食很健康就也想尝试一下,期间也受到了佛学文化的影响,就很自然的过度成了素食。
Q:听说你吃素6年,是什么样的动力?对于“无肉不欢”的人而言,吃素就像“苦行僧”,你是如何坚持下来的?
A:这个真的不存在坚持的感觉。就像前面说的,以前身体很差,素食之后健康状况跟着好起来了,心情自然也轻松愉悦很多,于是吃素就变成一件特别自然并且开心的事情。其实任何事只要你觉得是“苦”那么一定无法坚持,趋利避害是人之常情。恰恰是因为之前的饮食习惯带来了太多“苦”我才很容易舍弃。能一直吃素也是因为这个方式让我从身体到心灵都有受益。那或许有人觉得“无肉不欢”是快乐的来源,但通常这是一个非常短暂的感受,有些事情的联系不是马上显现出来的,如果你能发现一个更加长久有效的快乐生活的途径,你肯定会去选择。吃素肯定不是“苦行僧”不然没人会选择这种生活方式。
Q:在选择是否食素前需要考虑自己的体质吗?你选择的是哪种素食方式?(蛋奶素?果素?原生素……)
A:我觉得不用担心,特别推荐大家读《救命饮食》这本书,丰富的研究实践提供了很多素食健康的佐证,而且读起来并不枯燥(好像广告啊哈哈,但实在太推荐了。那我索性顺便广告一下自己的书《四季素写本》吧,如果大家吃素不知道吃什么可以参考哦)。
我素食的前两年是蛋奶素,后来慢慢就过度成纯素/净素(无蛋奶无无五辛)。现在算是95%的严格素食者吧,剩下的5%会有一些开缘的蛋奶素。
Q:能说说食素这些年你最大的变化和感受是什么吗?吃素是否影响了你的生活方式?(运动?禅修?)
A:素食给我带来好多欣喜,都有点不知道从何说起。
曾经我到学校或者新住处的第一件事就是要先找最近的医院,以防万一,虽然听起来很离谱,但那时候健康状况真的很差,基本每个月都要进医院。素食一两年后这件事就不存在了。
平时工作是做视觉设计,后来结合个人爱好也开始画些素食的插画,于是连工作重点都转移了,现在有很多工作都是和素食相关的。
因为吃素,生活中关注的内容也都会向这个方向靠拢,慢慢也因此拓展了自己的朋友圈,接触到更多素食者,更多素食、环保、心灵等等有关生活方式的活动或事件,整个世界都变更丰富。
而且对于想瘦身的女生来说,素食是个特别好的途径。我虽然以前也不胖,但是会忽胖忽瘦,尤其像春节过后这种时段你们懂得…。素食后就瘦的很稳定,关键是不损失健康。
素食确实不只是饮食,它会是一种生活方式的转变。
Q:你平常饮食有特别注意营养均衡搭配吗?素食者有没有需要特别注意的?
A:其实正常吃饭就好,当然相对以前,我是会更关注营养搭配。因为发现吃素之后,你总会遇到有人质疑营养问题,于是你就会越来越在意自己到底吃了什么。以前杂食的时候其实没在意过。我们总以为什么都吃就营养了,其实那时反而是很多东西都没吃(比如一些杂粮),那时饮食随机性很大并不均衡。而吃素了会更加关注饮食结构,豆谷蔬果要搭配均衡。这也是给素食朋友的建议,就是谷物杂粮蔬菜水果要注意搭配,不要偏食,可以偶尔吃一些类似维生素B12这样的补充剂。
Q:《四季素写本》的创作内容和灵感是什么?
A:《四季素写本》是一本家常素菜谱和手绘插画绘本的集合。以四季为主线,集结了79道自家常做的菜谱,配合每个菜谱画了水彩插画,希望用这种清新的方式表达出素食本身的美好。除了菜谱书,还附赠印有水彩插画的笔记本(很实用啊哈哈)有一些“素心小记”的文字,都是一些在素食生活中的小感悟。对了,书签还是北京一家素食餐厅的优惠券。创作的灵感,当然是素食生活本是和素食带给我的感受啦!
后记:她用清新富有想象力的水彩手绘表达了一个干净简洁的素食世界,79道素食,道道食材随手可得,搭配多变,做法又简单易行,让你一不小心就爱上素食。精选的素食小画和素心小记,学会始终用一颗清婉的素心供养自己。
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