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两位美女作家巴厘岛生机素食30日！你要不要加入这疯狂的活动！

素食旅游 2016-03-06

第一次知道凯莉（其实她真名不是凯莉是Faith好么！）是她的30日找到男盆友的实验，从那之后小编就成了她的铁粉！（然并卵，小编至今还未找到男盆友）每次她的30日实验都很吸引人！最喜欢的是没有钱过30天！（我多么想尝试啊！）

缘分就是那么奇妙～凯莉在我们的后台留言，被星星包发现她是我们的粉丝，于是我们就这样勾搭上了！

凯莉告诉我们，她新的30天计划是和时尚博主柏羽：去巴厘岛生机饮食30日！！！（柏羽是一枚超级辣妈哦！）

听到这个我的内心澎湃了，

恨不得和她俩一起去巴厘岛！

生机饮食是什么？生机的意思：生食和有机的饮食方式。

生食，指未经加热至41度以上或未经加工的食物。维基百科的解释是：Raw foodism (or following a raw food diet) is the dietary practice of eating only uncooked, unprocessed foods.

比如现在很流行的冷压果汁，未经加热处理的杏仁奶，水果（一般水果都生吃），沙拉等等都算是生食。

Berry辣妈则将生机素食定义为活的食物～它的英文living raw food意义一目了然：活的食物，给摄取食物的人体带去活的能量。制作生机素食，用适当的烹饪保全食物的生命力，保留其原本的营养和结构，从而善待每一样食材，让它进入人体的营养循环之中，这也体现了一种饮食人道主义。（说得真好！）

对了辣妈原本就偏素，如果不是为了健身是可以不吃肉的～（所以我在群里告诉她素食也可以满足蛋白质需求啊）

但是凯莉听到30天生机素食，脑子里都是草……第一反应比这只puppy还要惊恐！

But，这就是为什么她和时尚辣妈柏羽必须得去巴厘岛做这个项目的原因！（人生就是要挑战自己啊！）

凯莉说巴厘岛是一个能让人找到灵魂的地方，至少她就是在巴厘岛的浪中找到了真正的自己。（星星包好想去冲浪啊！！）

曾经凯莉觉得巴厘岛是个商业味十足，给人拍拍蜜月照，做做spa，满大街游客的旅游之地，和泰国马来西亚没啥区别。然而那些认识只是巴厘岛商业的一面。后来去呆了一段时间，她才发现真正的巴厘岛完全就是个充满灵性的神奇之岛。

巴厘岛之所以成为巴厘岛，很重要的原因是瑜伽、冲浪以及生机饮食三大文化。重点在于，在没吃过当地的生机素食前，很难想象素食也能那么好吃。巴厘岛蕴藏着无数世界顶级的生机素食餐馆。许多世界各地的主厨慕名而来，为的就是学习生机素食。

凯莉第一次在乌布Alchamy吃色拉时，感动到想哭，是生平吃过的最好吃的色拉，好吃的程度可以让她放弃羊肉！结果还被Beverly小姐鄙视（Beverly小姐是本次挑战的第三位主人公哦），说巴厘岛尤其是乌布比这好吃的餐馆多了去了。嘿嘿这次凯莉和柏羽会好好探索当地的美食的！

30天的日子里，她们会采访些著名的wellness center（健康中心）和生机素食主厨，把全世界最顶级的生机素食技术“偷师”回来分享给大家，当然也要分享冲浪、瑜伽、spa和parties...一样都不能少！

为了支持她们这次疯狂的行为，素食星球准备了生机饮食小贴士！还会实时报道她们在巴厘岛疯狂的生活～另外我们准备了30天不一样的蔬果昔给大家！你要不要一起加入？！

生机饮食小贴士

（内容参考书籍《食生》by周兆祥）

- No.1 生机饮食吃什么 -

生的有机水果，蔬菜，部分谷物，部分豆类（需要经过发芽）都可以生食。不过有些食物比较硬不容易消化，需要经过温水泡软或榨汁食用。生食饮食主要分为以下几大类食物：

水果：苹果，菠萝（椰子除外，属蛋白质）,香蕉，榴莲

蔬菜：如菠菜，芥蓝，紫甘蓝，羽衣甘蓝

蛋白质：大多数豆类，果仁

淀粉质：南瓜，红薯，玉米，莲藕

-No.2生机素食比例-

水果：蔬菜：种子（包括谷类以及果仁）＝75:20:5（按重量计算）

-No.3为什么要生机素食-

煮熟的食物（温度在80度以上）维生素会损失一半以上，食物本身所含有的酵素几乎100%损失，50%的蛋白质会凝固，身体没法吸收，而生机饮食可以保留更好的营养。凯莉说：而且也更有助与环保……不用开炉灶了！

-No.4如何开始生机饮食-

首先是心理上要准备好，接着可以开始增加生食的比例，让自己在身心各方面慢慢适应。比如可以先从将自己喜欢的水果蔬菜加到正餐中，在正餐里加上沙拉，双休日的时候可以选择一天尝试一整天生食。凯莉说：其实现在很流行的冷压果汁排毒就是生食概念之一。

-No.5如何开始生机饮食-

①早餐：尽量只吃水果，有助于洗肠胃；午餐：吃得要丰富，并且要吃饱；晚餐：少吃并且要吃容易消化的食物。

②每餐尽量要么吃蛋白质，要么吃碳水化合物食物（包括水果和淀粉质类食物），不要两样一起吃。蔬菜和蛋白质，或蔬菜和淀粉质是可以搭配一起吃。

③吃饭时和吃饭后尽量不要吃水果，因为水果消化比较快，最好在空腹食用，半小时到一小时之后再进食蛋白质或淀粉质食物。

④西瓜、蜜瓜、木瓜必须单独吃，因为瓜类的消化速度最快，和其他食物同吃容易引起肠胃胀气和消化不良。

⑤不要在同一餐中吃几种高脂食物，会令消化困难，如：油＋果仁＋牛油果

-No.5关于进食顺序-

先吃水果，后吃蔬菜，最后食用蛋白质或碳水化合物

①甜的水果（如香蕉、无花果、椰枣、柿子、木瓜）之间可以相互搭配，可以与生菜和芹菜搭配。

②半酸的水果（苹果、杏子、草莓、蓝莓、樱桃、葡萄、桃、梨、李子）可以与甜的水果或酸的水果搭配，但不要两种同时搭配，可以与生菜或芹菜搭配。

③酸的水果（柚子、柠檬、橘子、猕猴桃）最好与半酸的水果但不要和甜的水果搭配，可以与生菜或芹菜搭配。

④蛋白质（坚果、种子、芽菜和牛油果等），可以放入沙拉菜中，但不要和甜的淀粉质（红薯、南瓜）搭配。每次最好只吃一种蛋白质，消化更容易。

⑤淀粉质食物（甜菜根、椰子、萝卜、红薯）最好与绿色沙拉菜搭配，不要加入西红柿，不要与蛋白质和水果搭配。

⑥瓜类（西瓜、甜瓜等）最好单独吃，与其他食物间隔至少半小时。

⑦水果作为一餐单独吃（消化结束之后再吃其他食物），或者与生菜、芹菜搭配。

⑧每次搭配的水果不要超过5种。

-No.6生机饮食基本原则-

吃生的食物！真正饿了再吃！绝不多吃！尽可能每餐种类比较少！

尽可能吃有机食材和时令食物！

尽可能新鲜！吃原味！

注重进食次序：难消化的留到每餐最后。

所以你们要加入这次疯狂的30天生机活动么？素食星球的小编们也会努力尝试的！虽然我们没法顿顿生机，但是！为了夏天的好身材我们会好好努力的！

我们会分享30天的蔬果昔食谱哦！

-Day1-

粉红色的梦

（1-2人份）

食材

草莓.....一碗

香蕉......2只

水（或豆奶）......2杯

（如果想要增加甜味，可以再放入1-2个椰枣）

做法：

将所有原料放入搅拌机搅拌均匀即可。

更新于：2016-03-06 13:40