昨日10:30,童女士来电:我外婆92岁,很喜欢吃素春斋的东西,但早关闭了,现在想找找看曾经在素春斋做过的师傅,有没有在外面开店的。
85100000热线陈筱妍:童女士的外婆是老杭州,在童女士记忆里,外婆信佛,常年吃素的。年轻的时候,外婆特别喜欢吃素春斋的素什锦和素面,虽然这些年来,童女士带外婆去不同的餐饮店品尝素食,但老人却说,还是素春斋的味道是最好的。“前几天,外婆吃面,又回忆起素春斋的素食,看她如此回味,我们真想完成她的心愿,在她有生之年,可以再次尝到素春斋的美味。”童女士说。
提起素春斋,老杭州几乎无人不知。这个浙江和杭州老字号餐饮品牌,当年以净素面点、净素卤味、净素家常菜、净素宴席闻名。素春斋开设于1919年,原址在今延安路邮电路口,是一家以净素面点、净素卤味、净素家常菜、净素宴席等为主的特色餐馆,为首批“浙江老字号”“杭州老字号”。
2014年10月21日快报A16版《百年老字号十余年后重出江湖》,报道了素春斋消失的原因,文中提到:由于国企体制经营思路老化等各种原因,2000年后“素春斋”逐渐淡出了杭州人的视线。几年前,该品牌商标产权被一位民营企业家买下,但也因种种原因未能重新回到杭州市民的视野中。
不过,去年底,快报给素春斋的粉丝们带来了好消息:12月17日,杭州生活版《这个杭州老太太的葱包桧儿到底有啥不一样?》,报道了曾经在素春斋工作过的孙仙智老太太在中山南路上设摊,专卖葱包桧儿、素肠和桂花糕,很受年轻人和老杭州的欢迎。老太太风雨无阻,每天大约下午3点半出摊,直到晚上7点收摊。葱包桧儿,4元一副,所谓的一副就是一双,两个;素肠,比成人大拇指略大些,5元4只;素烧鹅,5元一条;桂花糕,4元一块。孙老太太的小摊上,每天都卖这些。
不过,孙仙智老太太的小摊不卖素什锦和素面,那么有谁知道素春斋的老师傅在外面开店的?
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