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39位内科医生竟然集体吃素!很多毛病都是你吃出来的!

为何食素 2016-06-16

全国十大死亡杀手中,脑血管病是死亡第一杀手,其次是心脏病、肺癌。

每5个死亡人中,就有2个是死于心脑血管病。平均每10秒钟就有1人死于心脑血管疾病。而影响心脑血管健康的,“吃”占了绝大部分因素!

专家说

“心脑血管疾病过去一直被认为是老年人的疾病,但目前发病年轻化趋势明显。”南京军区南京总医院神经内科主任刘新峰介绍,这一疾病的首位危险因素就是高血压。

南京医科大学营养与食品专家汪之项说:“好多疾病都是吃出来的。”

医院39位心内科医生,午饭基本全素!

浙江大学医学院附属邵逸夫医院心内科有39位医生。而医生们自己平时吃得都非常素,用他们的话说——“我们每天接触那么多心血管病人,长教训了!”

心内科主任傅国胜教授打开盒饭:三个素菜:炒冬瓜、山药胡萝卜片,炒南瓜;一个荤菜:东坡肉。

然而吃完素菜和大半碗饭,傅国胜主任一口肉都没有吃。峰回路转的情节,也就是说了句“今天有点馋了”,夹了半块肉皮,午饭就正式吃完了。

傅国胜说自己再年轻一些的时候,也爱吃大肉。大约4、5年前,开始基本吃素,午饭、晚饭两顿。科室里有的医生吃素的时间更早。

人有32颗牙齿,其中8颗是用来切水果蔬菜的,两侧槽牙是磨谷物和豆类,而只有4颗虎牙是吃肉用的。应该多吃荤还是多吃素,老天就定下来啦!

爱吃素是因为接触的病人多了,长教训了!

由于辐射和长期吃素,他们这群医生的白细胞指数都偏低。但医生们为什么仍然选择长期、大量吃素?

“我们每天接触的病人中,2/3是冠心病,发病原因基本是由糖尿病、高血压,引起血管堵塞。而这些慢性疾病,与饮食富含营养有直接关系。”

在中国的疾病谱变化史上,这5年,也是全国心血管疾病快速上升阶段。

现在在南京,差不过每5个死亡人中,就有1个是死于心脑血管病!

而在全国,每5个死亡人中,就有2个是死于心脑血管病!

多吃一份肉,心血管死亡风险增16%

吃肉多了,当然不好。中国人的猪肉消费量占到了全球的一半,而我国心血管疾病患者已超过2.7亿,成为居民主要死亡原因,与此不无关系。

人就是“死在嘴上,懒在腿上”。

爱吃肉对心血管太有害!

1、美国哈佛大学的两个大型研究显示,每天多吃一份肉会增加16%的心血管死亡风险,增加10%的癌症死亡风险。

2、爱吃肉,血管过早老化。研究发现,含有过多红肉而果蔬数量不充足的饮食会加速人体的老化进程,导致患心血管疾病、血管过早老化和肾病的风险上升。

3、少吃肉,患心血管病率低20%。英国研究发现,半素食者,也就是食物中素食占七成、肉食占三成的人,患心血管疾病的几率比吃肉多的人低20%。

多吃肉类,食物会集中在肠部消化,肠部压力更大,因此肠癌易高发。而中国人在吃“肉”上存在两个问题:

一是吃猪肉太多,二是吃鱼肉和海产品太少。

中国营养学泰斗,李瑞芬解密国家领导人高寿的秘诀:吃够25种食物,四条腿动物吃得比较少。

从营养上来说,“四条腿(猪、牛、羊)的不如两条腿的(鸡、鹅),两条腿的不如一条腿的(菌类),一条腿的不如没有腿的(鱼虾)。

1、每天吃多少肉合适呢?国家卫计委疾控局发布《中国居民膳食指南(2016)》,建议每天摄入40g~75g的畜禽肉类。这大概是多少呢?50g才一两哦~每天吃肉最多不能超一两半……

2、吃肉切块不如切丝。如果是一块一块吃肉,可能好几块下去,自己都没有感觉。所以最好把肉切成丝,烧到各个蔬菜里饱腹感上来得也快。

3、对于有心血管系统疾病的人,吃肉是“四条腿不如两条腿的,两条腿不如没有腿的”。禽肉类和鱼虾类等“白肉”不饱和脂肪含量较高,有助于预防血脂的升高。

这样预防心脑血管病

1,保持良好的作息习惯

25岁~55岁之间的人,每天早上5点~7点间起床,可以将血液的粘稠度降到最低。晚上9点~11点之间休息,可以充分保障身体各个机能有效地自行调理。

2,这些食物多吃有益

预防心脑血管病,要多吃鱼类和富含精氨酸的食物,而海参、泥鳅、芝麻、山药、银杏、豆腐皮、葵花籽的都是富含精氨酸的食物,多食有益。

3,除了吃,迈开腿,去运动!

1、坚持一两项锻炼。除了节食,心内科医生基本上都会坚持一两项锻炼。

心内科副主任蒋晨阳,每天上班前游泳;

年轻医生每周打篮球、跑步;

有些专家再忙,就走路上班,或者远一点的,骑自行车上班。

2、走要快走。心内科主任傅国胜走7000步,只需要20分钟多一点。和5年前他最重的时候比,瘦下去30斤左右。

心内科来来往往的医生、护士,很多都是经得起考验的瘦子,问及他们之前是否有不健康的体检指标,医生们纷纷表示:“很久没有那些不健康的数据了。”听着这话,有没有暗下决心,以后也要少吃一点、多运动啊?

4,适量喝葡萄酒

葡萄酒含有多种氨基酸和矿物质,能够很好地维持和调节身体机能,还可以有效预防心脑血管疾病。

文末留言

很多病都是出来的,尤其是心脑血管病!多吃素少吃荤,管住嘴,迈开腿,靠自己就能预防很多病!请转告更多人吧~

更新于:2016-06-16 16:15