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香道在隋唐时代已经完备,唐代鉴真东渡日本,不仅把佛教传了过去,也把与佛教密切相关的香文化带到了日本,奠定了日本的香道的基础。可见出中国和日本两个不同国度对于香的重视性。
香,于人而言,诚如《香水》作者聚斯金德所云:“人可以在伟大之前、恐惧之前、美之前闭上眼睛,可以不倾听美妙的旋律或诱骗的言词,却不能逃避味道。因为味道与呼吸同在……人若是要活下去,就无法拒绝味道。味道直接渗进人心……主宰味道的人就主宰了人的内心。”正因为如此,香是全世界人民喜爱的东西,不同的是每个国家对香的理解也不同。
正所谓,西方有香水,东方有香道。在西方,作为化妆品的香水只是为了提高一个人的生活品味;在东方,品香一向都是修身养性的一桩雅事,不仅可以闻着清新的大自然香气,还能够净化一个人的心灵。
总而言之,西方用香,注重外在的修饰;东方用香则更侧重于内在的修行。
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