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一年只开一次，正赶上吃掉它们的大好时机！

素食生活 2016-07-02

炎热的夏天少了“花花世界”的渲染，岂不是太无趣？

试想一下，把缤纷绚丽的鲜花摆进餐盘里，一口一口吃进胃里，瞬间让好心情爆棚！

经医学专家研究，花卉的营养极为丰富。盛开的鲜花中含有大量花粉，而可食花粉中含21种人体必需的氨基酸、16种维生素、16种微量元素、90余种天然酶和辅酶等营养物，被誉为“地球上最完美的食物”。

Tips：不是所有的鲜花都可以食用的呦！花粉过敏者要格外慎重哦！

木槿花粥

木槿花可食用，最早出现在《诗经》中，之后，《本草纲目》将木槿花作为药材收录其中。它也是韩国的国花，韩国的料理中经常会使用。花期为6月至9月。

花语

坚韧，永恒，美丽，温柔的坚持

功效

食之清爽可口，具有清热、凉血、止痢、排毒养颜的功效。适用于大便出血者及妇女白带不正常者。

做法

1. 准备食材

2. 糯米洗净，用清水浸泡1个小时，木槿花去杂质。

3. 取砂锅，放适量清水，放下糯米大火煮开，小火40分钟.

4. 木槿花用清水浸泡30分钟，洗净。

5. 把木槿花放入锅内。

6. 中火3分钟.

7. 放入龙舌兰寡糖，搅拌均匀即可。

凉

拌

栀

子

花

栀子花根、叶、果实均可入药，有泻火除烦，消炎祛热、清热利尿，凉血解毒之功效。栀子花苦寒，含有纤维素，能血分而清邪热，宽肠通便，防癌。花期为5月至8月。

花语

喜悦、坚强、永恒的爱、一生的守候

功效

清热凉血、化痰止咳、宽肠通便，可预防痔疮发作、直肠癌瘤的发生

做法

1. 准备好食材

2. 去杂质，用淡盐水浸泡20分钟，用清水漂净

3. 准备好葱花，浇上热油待用

4. 水开，放下栀子花煮开1分钟左右

5. 捞出

6. 放入清水漂过，捞出沥干

7. 放点盐

8. 放入葱花油，搅拌均匀

9. 最后装盘，用枸杞点缀一下即可

茉

莉

花

豆

浆

茉莉的花极香，为著名的花茶原料及重要的香精原料；花、叶药用治目赤肿痛，并有止咳化痰之效。

花语

纯洁真挚的爱

功效

消暑安神，治愈睡眠不好、食欲减退、精力不济等

做法

1. 25g黄豆和鹰嘴豆提前8小时浸泡，洗净沥去水分，

15g干茉莉花准备好

2. 茉莉花用清水洗去表面杂质

3. 加入1000ml开水冲泡成花汁

4. 将泡发好的黄豆、鹰嘴豆装入豆浆机网罩中

5. 茉莉花汁和少许龙舌兰蜜放入豆浆机杯体

6. 启动豆浆机打成豆浆，用筛网滤豆渣，倒入碗中即可饮用

更新于：2016-07-02 17:26