有位作家说过,学会了品茶,您的人生定会从此不同;宋朝大才子苏东坡说:何须魏帝一丸药,且尽卢仝七碗茶,意思是说魏帝炼丹炼出来的长命丹我不要,我还是每天多喝几杯茶吧。另外,即使是工作狂,大文豪鲁迅也时不时地对品茶发一通感慨,有好茶,会喝好茶,是一种清福,不过要享受这种清福,就要练就嘴上特别的感觉。
这种嘴上特别的感觉,说到底就是嘴上的功夫了。这可是大学问。饮茶之道,就在于品。
《红楼梦》中就曾道出品字诀大口是喝,小口为品;喝是为了解渴,品的目的是享受,这是二者最大的区别。红楼才女妙玉是这样描述品与喝的不同之处的。
《红楼梦》四十一回,不一时,只听得箫管悠扬,笙笛并发。正值风清气爽之时,那乐声穿林度水而来,自然使人神怡心旷。宝玉先禁不住,拿起壶来斟了一杯,一口饮尽,复又斟上后来妙玉点拨宝玉:你虽吃的了,也没这些茶你糟蹋。岂不闻一杯为品,二杯即是解渴的蠢物,三杯便是饮驴了。你吃这一海便成什么?
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