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夏季六种既营养又解暑的素食

素食养生 2024-03-27

在炎炎夏日，会让你食欲一落千丈、精神不振。很多人都会选择冰水和雪糕等食物来解暑，它们虽然可以迅速降温，但容易伤胃。那么，有没有既营养又解暑的食物呢？今天小编就就为你介绍，一起来看看吧。

最佳调味品（调味品食品）醋

醋在烹调中必不可少，夏季菜中放醋更是有益。夏天细菌繁殖活跃、肠道传染病增加，此时，醋能对各种病菌有较强的杀伤作用。

最佳蔬菜（蔬菜食品）苦味菜

俗话说：天热食苦，胜似进补。苦味食物中含有氨基酸（氨基酸食品）、苦味素、生物碱等，具有抗菌消炎（消炎食品）、解热祛暑、提神醒脑、消除疲劳等多种功效。

最佳水果（水果食品）西瓜

西瓜味甘甜、性寒，民间又叫寒瓜，是瓜类中清暑解渴的首选。民间有每天半个瓜，酷暑能算啥的说法。夏天出现中暑、发热、心烦、口渴或其他急性热病时，均宜用西瓜进行辅助治疗。

最佳粥绿豆粥

夏天多吃粥类食品，是我国传统的保健方法，对身体大有好处。喝粥最好喝绿豆粥，绿豆性凉，有清热解暑的功效。用于防暑的粥还有荷叶粥、鲜藕粥、生芦根粥等。

最佳抗疲劳食物果蔬汁

夏天四肢倦怠时，多喝些果蔬汁是不错的选择。因为新鲜果蔬汁能有效为人体补充维生素（维生素食品）以及钙（钙食品）、磷、钾、镁等矿物质，可以增强细胞活力及肠胃功能，促进消化（消化食品）液分泌、消除疲劳。

最佳防晒食物西红柿

德国和荷兰两国科学家的研究结果表明，多吃西红柿可防晒。如果每天食用40克西红柿酱，被太阳晒伤的风险将减少40%。科学家认为，这可能是番茄红素在起着主要的作用。

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