【原料】:山药、巴西叶、小米椒、姜末
【调料】:红糖、生抽、白醋、香醋
【做法】:
1、将山药洗净、刨皮,浸泡白醋水中约5分钟。
2、将山药取出,用抛丝刀刨成细丝。
3、将香醋、生抽、红糖、姜末调匀,放入小碟中。
4、将冰块捣碎,放入碗中。上面放一片巴西叶,将山药细丝放在叶上、点缀小米椒圈、荷兰芹。
5、食用时沾小碟调料即可。
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