“素食另一个吸引我的地方，就是因为它们干净，没有异味。”小渔说。《说文》中说：“荤，臭菜也。”所以在佛教看来诸如“大蒜，韭菜”之类的，都是荤菜。肉食也是有臭味的，就是上海人常说的“肉个气”。而素食就没有这种臭味。荤菜除了臭味之外，还有毒素：动物被宰杀前，因为极度的恐惧，就会在体内产生一种毒素，这样的毒素，最终都如数由我们来接受。
除了单纯的从食物角度看待这个问题之外，小渔吃素也有保护动物的意愿。“我们完全可以不依靠肉食而生存，既然如此为什么非要去伤害它们，剥夺它们的生命呢。动物吃人，我们会觉得很恐怖，其实人吃动物也是残忍的行为。大家都平等地生活在地球上，不能因为自己的欲望而去加害别的生命。”
爱好吃素食的人自然也爱好自己动手做素食，加上小渔本身就十分喜欢做菜，因此她练就了一身好的素菜厨艺。“做菜，尤其是把素食做得好吃是一件很有成就感的事。除此之外，我也很乐意将素食的理念灌输给家人，如果我将素食做得很美味，他们就会很乐意和我一起享受素食带来的乐趣和好处。
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5月，纽约市颇受欢迎的唐人街素食市场May Wah素食市场正在转变为一个纯素食市场。这家拥有25年历史的家族企业由家族经营，并以其广泛的素食肉类而闻名，从猪肚到大虾。多年
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